Gofry z płatków owsianych i banana to zdrowa alternatywa dla klasycznych gofrów. To proste danie może być przygotowane bez dodatku cukru, masła czy jajek. Idealne rozwiązanie dla osób na diecie. Można je zrobić szybko. Wystarczą tylko trzy składniki.
Przepis jest odpowiedni dla wegan. Da się go łatwo zmodyfikować na wersję bezglutenową. Z podanych składników przygotujesz około 10 cienkich gofrów.
Najważniejsze informacje:- Potrzebujesz tylko 3 składników: płatki owsiane, banan i woda (lub mleko roślinne)
- Gofry są w 100% wegańskie
- Możliwość przygotowania wersji bezglutenowej
- Brak dodatku cukru i tłuszczu
- Szybkie w przygotowaniu - wystarczy zblendować składniki
- Pożywne i bogate w błonnik
- Można je zamrozić na później
- Świetne na śniadanie lub zdrową przekąskę
Składniki na zdrowe gofry owsiane z bananem
Gofry z płatków owsianych i banana to proste i szybkie śniadanie dla każdego. Te gofry owsiane fit są bogate w błonnik i białko, dzięki czemu długo utrzymują uczucie sytości.
Do przygotowania tych gofrów wegańskich z płatków potrzebujemy tylko 3 składników. Warto wybierać mocno dojrzałe banany, które nadadzą wypiekom naturalnej słodyczy.
- 3 kubki płatków owsianych górskich (400g)
- 1 dojrzały banan
- 2,5 kubka wody lub mleka roślinnego (625ml)
Możesz przygotować gofry z bananem bez glutenu używając certyfikowanych płatków bezglutenowych. Wodę można zastąpić dowolnym mlekiem roślinnym dla bogatszego smaku.
Przygotowanie ciasta na gofry owsiane
Przed rozpoczęciem przygotowania upewnij się, że banan jest odpowiednio dojrzały. Płatki owsiane można wcześniej zmielić na mąkę dla uzyskania gładszej konsystencji. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
- Zblenduj płatki owsiane na mąkę
- Dodaj banana i rozgnieć widelcem
- Wlej wodę lub mleko roślinne
- Zblenduj wszystko na gładką masę
- Odstaw na 5 minut do zgęstnienia
Te zdrowe gofry na śniadanie nie wymagają dodatku proszku do pieczenia. Ciasto można doprawić cynamonem lub wanilią.
Czytaj więcej: Drożdżowe z truskawkami: pyszne ciasto na letnie popołudnia
Pieczenie gofrów w gofrownicy
Gofrownicę należy rozgrzać do temperatury 180-200°C. Pieczenie pojedynczej porcji zajmuje około 5-7 minut.
Ważne jest dokładne rozgrzanie gofrownicy przed pieczeniem. Zimna gofrownica spowoduje, że gofry z płatków owsianych dietetyczne będą się przyklejać.
Ciasto należy wylewać na środek gofrownicy. Delikatnie rozprowadź je łyżką po powierzchni. Nie otwieraj gofrownicy podczas pierwszych 3 minut pieczenia.
| Typ gofrownicy | Temperatura | Czas |
| Klasyczna | 180°C | 5-6 min |
| Belgijska | 190°C | 6-7 min |
| Elektryczna | 200°C | 4-5 min |
Najczęstsze błędy podczas pieczenia
Zbyt wczesne otwieranie gofrownicy powoduje rozrywanie się gofrów. Poczekaj minimum 3 minuty przed sprawdzeniem stanu wypieku.
Przeładowanie gofrownicy ciastem sprawi, że gofry będą wypływać bokami. Wystarczy nalać tyle ciasta, by pokryło 3/4 powierzchni gofrownicy.
Niedokładne zblendowanie składników skutkuje nierówną strukturą gofrów. Zawsze blenduj składniki na gładką masę bez grudek.
Wartości odżywcze i korzyści zdrowotne
Te gofry owsiane bez cukru są bogatym źródłem błonnika i białka roślinnego. Jeden gofr dostarcza 3g białka i 4g błonnika, co stanowi 15% dziennego zapotrzebowania na błonnik.
Gofry z płatków owsianych i banana zawierają cenne minerały i witaminy z grupy B. Płatki owsiane są źródłem żelaza, magnezu i cynku, a banan dostarcza potasu i witaminy B6.
| Składnik odżywczy | Ilość na 1 gofra | % dziennego zapotrzebowania |
| Kalorie | 120 kcal | 6% |
| Białko | 3g | 6% |
| Błonnik | 4g | 15% |
| Węglowodany | 22g | 7% |
| Tłuszcze | 2g | 3% |
Jedna porcja gofrów owsianych fit to około 120 kalorii. To o 60% mniej niż w przypadku tradycyjnych gofrów.
Dlaczego warto wybrać gofry owsiane zamiast tradycyjnych?
Gofry z płatków owsianych dietetyczne nie zawierają dodatku cukru i tłuszczu. Tradycyjne gofry mają nawet 350 kcal w porcji i zawierają znaczne ilości cukru prostego.
Dzięki zawartości błonnika, te zdrowe gofry na śniadanie zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Klasyczne gofry powodują szybkie skoki cukru we krwi i uczucie głodu po krótkim czasie.
Gofry wegańskie z płatków są bezpieczne dla osób z nietolerancją laktozy i alergią na jajka. Możesz je przygotować również w wersji bezglutenowej.
Propozycje podania i dodatków
Te gofry z płatków owsianych i banana świetnie smakują na ciepło i na zimno. Możesz je jeść solo lub z dodatkami.
Do gofrów owsianych fit pasują zarówno dodatki słodkie jak i wytrawne. Sprawdzą się owoce, masło orzechowe czy hummus.
- Świeże owoce sezonowe
- Masło orzechowe lub migdałowe
- Syrop klonowy lub daktylowy
- Jogurt roślinny z granolą
- Hummus i warzywa
- Wegańska nutella z daktyli
Łącz różne smaki i tekstury dla urozmaicenia. Chrupiące gofry świetnie komponują się z kremowymi pastami i świeżymi owocami.
Przechowywanie i odgrzewanie
Upieczone gofry możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed włożeniem do pojemnika upewnij się, że całkowicie wystygły. Możesz je również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Przechowuj gofry w szczelnym pojemniku, przekładając je papierem do pieczenia. Unikaj przechowywania w foliowych woreczkach, gdzie mogą zmiękнąć. Przed zamrożeniem warto je podzielić na pojedyncze porcje.
Gofry z płatków owsianych najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin. Z czasem tracą swoją chrupkość, ale nadal są smaczne.
Odgrzewaj gofry w tosterze przez 1-2 minuty. Możesz też użyć piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec przez 3-4 minuty.
Najważniejsze informacje o przygotowaniu gofrów owsianych
Gofry z płatków owsianych i banana to proste i zdrowe śniadanie, które przygotujesz z zaledwie 3 składników. Receptura jest prosta - wystarczy zblendować składniki i upiec w rozgrzanej gofrownicy. Jedna porcja to tylko 120 kalorii.
Te gofry owsiane fit świetnie sprawdzą się jako alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Nie zawierają cukru, jajek ani nabiału, więc są odpowiednie dla wegan i osób na diecie. Możesz je również przygotować w wersji bezglutenowej, wybierając certyfikowane płatki owsiane.
Kluczem do sukcesu jest odpowiednia konsystencja ciasta i temperatura pieczenia. Gofry najlepiej smakują prosto z gofrownicy, ale możesz je też przechować w lodówce do 3 dni lub zamrozić na dłużej. Podawaj je z ulubionymi dodatkami - świeżymi owocami, masłem orzechowym lub syropem klonowym.
