Fit Snickers to zdrowa alternatywa dla klasycznego batonika Snickers. Zamiast tradycyjnych, wysokokalorycznych składników, wykorzystuje naturalne zamienniki jak daktyle, masło orzechowe i gorzką czekoladę. Słodycz pochodzi z naturalnych źródeł, bez dodatku białego cukru. Ten deserowy przysmak występuje w dwóch wersjach - jako batony lub ciasto.
Przepisy bazują na składnikach prozdrowotnych. Daktyle zastępują karmel, mąka owsiana tworzy podstawę nugatu, a gorzka czekolada dostarcza antyoksydantów. Przygotowanie wymaga prostych technik kulinarnych i podstawowego sprzętu kuchennego.
Najważniejsze informacje:- Słodycz pochodzi z naturalnych źródeł - głównie z daktyli i syropu klonowego
- Przepisy nie zawierają białego cukru - używany jest ksylitol
- Podstawą są składniki pełnowartościowe - mąka owsiana, orzechy, gorzka czekolada
- Dostępne są dwie wersje - batony i ciasto
- Przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalistycznego sprzętu
- Desery zawierają mniej kalorii niż oryginalne słodycze
- Przepisy są odpowiednie dla osób dbających o linię i ograniczających cukier
Dlaczego warto przygotować fit snickers w domu?
Fit snickers przepis to idealne rozwiązanie dla osób dbających o linię. Domowe fit snickers zawierają naturalne składniki, które dostarczają wartościowych składników odżywczych. W przeciwieństwie do sklepowych odpowiedników, nie znajdziemy w nich sztucznych konserwantów.
Zdrowe snickers przepis pozwala kontrolować ilość i jakość użytych składników. Możemy dostosować słodkość do własnych preferencji. Dodatkowo, przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut aktywnej pracy.
- Redukcja spożycia cukru dzięki naturalnym słodzikom
- Wysoka zawartość błonnika z daktyli i płatków owsianych
- Zdrowe tłuszcze z orzechów i masła orzechowego
- Magnez i antyoksydanty z gorzkiej czekolady
- Białko roślinne wspierające budowę mięśni
Przygotowanie fit snickers bez pieczenia to świetny sposób na zaspokojenie zachcianek na słodycze. Ten deser nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też dostarcza cennych składników odżywczych.
Potrzebne składniki na fit snickers
Snickers dietetyczny przepis wymaga kilku podstawowych składników. Większość z nich znajdziemy w każdym sklepie ze zdrową żywnością.
| Karmel | Nugat | Polewa |
|---|---|---|
| Daktyle - 140g | Mąka owsiana - 120g | Czekolada gorzka - 150g |
| Kakao naturalne - 1 łyżka | Syrop klonowy - 6 łyżek | Olej kokosowy - 1 łyżeczka |
| Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka | Masło orzechowe - 70g | Orzeszki ziemne - 3 garście |
Czytaj więcej: Kasza pęczak: jak gotować? Proste kroki do idealnej konsystencji
Jak przygotować fit snickers krok po kroku
Fit snickers orzechowy wymaga dokładnego przestrzegania kolejności przygotowania. Przed rozpoczęciem pracy upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej.
- Krok 1: Namocz daktyle w gorącej wodzie na 15 minut
- Krok 2: Przygotuj masę nugatową, mieszając dokładnie wszystkie składniki
- Krok 3: Zblenduj daktyle z kakao i ekstraktem na karmel
- Krok 4: Wyłóż formę papierem do pieczenia i uformuj warstwę nugatu
- Krok 5: Nałóż karmel i posyp orzeszkami
- Krok 6: Schłódź w zamrażarce przez 2 godziny przed polaniem czekoladą
Przygotowanie karmelu
Namoczone daktyle odsącz z nadmiaru wody, zachowując 4 łyżki płynu. Następnie umieść je w blenderze wraz z kakao i ekstraktem waniliowym. Miksuj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj więcej wody z moczenia daktyli. Karmel powinien być plastyczny, ale nie płynny. Zwróć uwagę na dokładne zblendowanie wszystkich składników.
Gotowy karmel powinien być gładki i błyszczący. Jeśli pojawią się grudki, przecedź masę przez sitko.
Formowanie nugatu
Zmiel płatki owsiane na mąkę w młynku lub blenderze. Połącz je z masłem orzechowym i syropem klonowym do uzyskania jednolitej masy.
Wyłóż masę nugatową na spód formy, dociskając dokładnie. Wyrównaj powierzchnię łyżką lub szpatułką.
Idealna konsystencja nugatu powinna przypominać plastelinkę - nie może być ani zbyt sucha, ani zbyt lepka. W razie potrzeby dodaj więcej mąki owsianej lub syropu klonowego.
Wykończenie i dekoracja
Rozpuść gorzką czekoladę z olejem kokosowym w kąpieli wodnej. Temperatura nie powinna przekraczać 45°C. Polej zastygniętą masę równomierną warstwą czekolady.
Posyp wierzch posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Możesz delikatnie wcisnąć je w czekoladę. Powierzchnia powinna być całkowicie pokryta polewą.
Czas schnięcia polewy w temperaturze pokojowej wynosi około 30 minut. Dla najlepszego efektu, schłódź batoniki w lodówce przez minimum 2 godziny.
Wartości odżywcze fit snickers
Snickers proteinowy przepis to nie tylko smaczna, ale i wartościowa przekąska. Jedna porcja dostarcza kompleks składników odżywczych przy mniejszej kaloryczności.
| Wartości odżywcze | 100g | 1 porcja (50g) |
|---|---|---|
| Kalorie | 285 kcal | 142 kcal |
| Białko | 8g | 4g |
| Węglowodany | 32g | 16g |
| Tłuszcze | 15g | 7.5g |
| Błonnik | 6g | 3g |
Domowe fit snickers zawierają o 40% mniej kalorii niż oryginalne batoniki. W przeciwieństwie do sklepowej wersji, nie znajdziemy tu syropu glukozowo-fruktozowego. Dodatkowo, zawartość błonnika jest trzykrotnie wyższa.
Jak przechowywać domowe fit batoniki?
Świeżo przygotowane fit snickers najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. Możesz trzymać je w lodówce do 7 dni. W temperaturze pokojowej zachowają świeżość przez 3 dni.
Batoniki świetnie się mrożą, zachowując świeżość do 3 miesięcy. Przed spożyciem rozmrażaj je powoli w lodówce. Nie zaleca się przechowywania w wilgotnym miejscu.
Po wyjęciu z lodówki odczekaj 5-10 minut przed spożyciem. Pozwoli to rozwinąć się pełni smaku.
Zamienniki składników w fit snickers
Zamiast daktyli możesz użyć suszonych śliwek lub fig. Te owoce również zapewnią odpowiednią słodycz i konsystencję.
Mąkę owsianą można zastąpić mąką migdałową lub kokosową. Pamiętaj jednak, że zmieni to teksturę nugatu.
Masło orzechowe możesz wymienić na masło migdałowe lub nerkowcowe. Każdy z tych wariantów nada inny, oryginalny smak.
Zamienniki wpłyną na końcowy smak i teksturę batoników. Mogą też nieznacznie zmienić wartości odżywcze i kaloryczność przekąski.
Praktyczne wskazówki przed przygotowaniem fit snickers
Fit snickers przepis to doskonała alternatywa dla sklepowych słodyczy. Przygotowanie domowych batoników zajmuje około 30 minut aktywnej pracy, plus 2 godziny na schłodzenie. Najważniejsze jest dokładne przestrzeganie proporcji składników i temperatury przechowywania.
Domowe fit snickers możesz modyfikować według własnych preferencji, pamiętając o zachowaniu podstawowych proporcji masy nugatowej i karmelu. Kluczem do sukcesu jest użycie składników w temperaturze pokojowej oraz dokładne schłodzenie przed podaniem.
Właściwe przechowywanie w szczelnym pojemniku zapewni świeżość do 7 dni w lodówce lub nawet 3 miesięcy w zamrażarce. Jedna porcja (50g) to tylko 142 kcale - prawie połowę mniej niż w tradycyjnym batoniku, przy zachowaniu pełni smaku i zwiększonej wartości odżywczej.
