Zapiekane kotleciki z serem i szynką szwarcwaldzką • przepis • składniki • przygotowanie
Przekonaj się, jak można zmienić „zwykłe mielone” w wyrafinowane danie. Zainspiruj się pomysłem Kuchni Lidla!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KOTLECIKI PIERŚCIENIEM CUKIERNICZYM
wykrawamy kółko z kostki sera.
KROIMY GO NA
12 plasterków.
POZOSTAŁĄ CZĘŚĆ SERA
ścieramy na tarce o małych oczkach.
MIĘSO MIELONE PRZEKŁADAMY
do miski, dodajemy roztartą w moździerzu kolendrę, posiekane suszone pomidory, posiekane oliwki i starty ser.
NA PATELNI Z
rozgrzaną oliwą szklimy cebulę pokrojoną w kostkę.
POD KONIEC SMAŻENIA
dodajemy posiekaną bazylię, mieszamy i przekładamy do miski z mięsem.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI ŁĄCZYMY,
doprawiamy solą i pieprzem.
WYRABIAMY RĘCZNIE FARSZ,
dzielimy na 8 porcji i formujemy kulki.
KAŻDĄ PORCJĘ UMIESZCZAMY
w pierścieniu cukierniczym i nadajemy jej kształt idealnie okrągłego placuszka.
NA 4 KOTLECIKI
nakładamy po plastrze sera gouda, plastrze szynki szwarcwaldzkiej, smarujemy serkiem twarogowym i ponownie układamy po krążku sera gouda. PRZYKRYWAMY POZOSTAŁYMI PLACUSZKAMI: z mięsa.
NA WIERZCH KAŻDEGO
z 4 złożonych kotletów ponownie nakładamy plaster sera, a boki owijamy 2 plastrami szynki szwarcwaldzkiej.
POZOSTAŁE PLASTRY SZYNKI
szwarcwaldzkiej kroimy wzdłuż, na dwie części.
Z 6 KAWAŁKÓW
szynki układamy na blacie 6-ramienną gwiazdę.
KOTLET UMIESZCZAMY W
środku gwiazdy i nakrywamy go plastrami szynki, całkowicie go przykrywając.
W TEN SAM
sposób zawijamy wszystkie kotleciki, umieszczamy je w wyłożonym pergaminem naczyniu żaroodpornym i pieczemy w temp.
180°C, 20-25
minut.
SAŁATKA WINEGRET
ŁĄCZYMY: miód, imbir pokrojony w drobną kostkę, sok z limonki, sok jabłkowy i ocet winny.
DODAJEMY OLIWĘ Z
oliwek i energicznie mieszamy. DOPRAWIAMY SOLĄ ORAZ: pieprzem.
NA ROZGRZANEJ, SUCHEJ
patelni prażymy rozdrobnione w moździerzu orzechy nerkowca.
JESZCZE GORĄCE DODAJEMY
do sosu. MIESZAMY.
MARCHEW I SELER
pokrojone w cienkie paseczki, jabłko pokrojone w drobną kostkę i posiekaną natkę pietruszki przekładamy do czystej miski.
POLEWAMY SOSEM WINEGRET,
dokładnie mieszamy.
NA ŚRODEK TALERZA
wykładamy sałatkę, na wierzchu układamy kotleciki w szynce i dekorujemy natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3092,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
773,1 kcal
Tłuszcz
51,9 g
Węglowodany
37,7 g
Błonnik
44,7 g
Białko
44,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Naleśniki z pstrągiem i gruszką
Zobacz, jak przygotować naleśniki z dodatkiem gruszki i wędzonego pstrąga. Smakują wyśmienicie!
Pulpeciki na parze – obiad dla malucha
Mięso z indyka, kasza, warzywa i odrobina startego jabłka – z takich składników przygotujesz pulpeciki na parze, wykorzystując przepis Kingi. Dzieci je pokochają!
Płatki owsiane i granola
Pożywne i smaczne śniadanie? Tak! Z domową granolą i kokosową owsianką według przepisu Kingi Paruzel!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Daktylowe praliny
Idealny przepis na prezent! Przygotuj daktylowe praliny z nadzieniem orzechowym, oblane chrupiącą czekoladą!
Grillowane szaszłyki z karkówki ze szparagami
Soczyste szaszłyki, pieczone ziemniaczki i grillowane szparagi – oto tajemnica udanego przyjęcia grillowego!
Bożonarodzeniowe ciasto gruszkowo-marcepanowe
Gruszki i marcepan to doskonałe połączenie smakowe, które warto wykorzystać, przygotowując bożonarodzeniowe, domowe ciasto! Jest proste i efektowne, więc uda się każdemu i ozdobi świąteczny stół.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Muffiny o smaku pizzy
Kto powiedział, że muffiny muszą być słodkie? Wypróbuj przepis na ciasteczka o smaku pizzy z salami i mozzarellą.
Caponata – przepis
Przekąska warzywna na ciepło lub zimno – idealna na kanapki lub grzanki! Wypróbuj przepis Kingi na caponatę inspirowaną kuchnią sycylijską!
Kopytka z kasztanami i grzybami
Jak wykorzystać kasztany? Sięgnij po przepis Karola na kopytka z prawdziwkami w sosie kasztanowym i połącz domowe smaki z tym wyjątkowym, jesiennym składnikiem!