🍱 Indyjska Dania główne Dania z ryżem Ryż z warzywami 💪 Wegetariańskie

Ryż smażony z warzywami • przepis • składniki • przygotowanie

Smażony ryż z warzywami, z dodatkiem sosu sojowego i jajka to pyszny i błyskawiczny obiad dla zabieganych. Sprawdź, jak łatwo go przygotować!

Czas przygotowania

20 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

cukinia - 0,25 szt.

curry - 1 szczypta

ząbek czosnku - 2 szt.

jajko - 2 szt.

kumin - 1 szczypta

marchew - 2 szt.

olej rzepakowy - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

ryż jaśminowy - 150 g

sos sojowy - 3 łyżki

sól - 1 szczypta

imbir świeży - 1 łyżeczka

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY I STUDZIMY RYŻ

Ryż gotujemy wcześniej i studzimy.

KROIMY WARZYWA

Imbir, czosnek i cebulę siekamy w drobną kostkę. Marchew kroimy w plastry, cukinię w grube kostki.

SMAŻYMY RYŻ Z WARZYWAMI

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i wrzucamy marchewkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy marchewka lekko się podsmaży, dodajemy cebulę i czosnek i ponownie chwilę smażymy. Dodajemy ugotowany ryż, mieszamy. Doprawiamy curry i kuminem, mieszamy. Dodajemy sos sojowy (ok. 2 łyżek) i ponownie mieszamy.

DODAJEMY CUKINIĘ I IMBIR

Na wierzchu gorącego ryżu układamy kawałki cukinii, posypujemy świeżym imbirem i delikatnie mieszamy.

SMAŻYMY JAJKA

Ryż z warzywami przesuwamy na jedną połowę patelni, a na drugą wylewamy odrobinę oleju i rozbijamy jajka. Doprawiamy je solą i pieprzem. Jajka smażymy, tak aby bardzo mocno się ścięły, i rozdrabniamy łopatką na mniejsze kawałki. Polewamy je odrobiną sosu sojowego (ok. 1 łyżki) i całość mieszamy tak, aby wszystkie składniki na patelni się połączyły.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1019,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

509,7 kcal

🥑

Tłuszcz

14,8 g

🌾

Węglowodany

80,6 g

🥬

Błonnik

6,6 g

💪

Białko

15 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Napoje

ROZGRZEWAJĄCY KOMPOT RABARBAROWO-TRUSKAWKOWY

Rozgrzewający kompot z rabarbarem i truskawkami z dodatkiem aromatycznych przypraw – goździków, kardamonu i imbiru. Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego!

45 min

łatwy

Zupy

Zupa warzywna z kurczakiem i makaronem orzo

Czas na wypełnioną po brzegi warzywami pyszną zupę z makaronem orzo! Sprawdź, jak łatwo ją przygotować z pomocą termorobota MC Smart! Ciesz się doskonałym połączeniem smaków marchewki, selera, pietruszki, pora i cebuli. Nie ma na co czekać – gotuj zupę!

25 min

łatwy

Śniadania

Chlebki warzywne w trzech kolorach

Chrupiąca i smaczna przekąska, którą możesz mieć zawsze pod ręką! Przygotuj wegańskie chlebki według przepisu Kingi!

105 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Śniadania

Pancakes z borówkami

Śniadanie w amerykańskim stylu musi być sycące, dlatego polecamy pyszne pancakes z borówkami i syropem klonowym!

20 min

łatwy

Sałatki

Sałatka na grilla z ciecierzycą i wegańskim sosem BBQ

Sałatki nigdy się nie znudzą, jeśli będą wyjątkowe! Ta właśnie taka jest. Połącz warzywa z genialnym dressingiem BBQ i ciesz się smakami letniego grillowania!

20 min

łatwy