Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne, soczyste mięso w słodko-pikantnej marynacie wzbogacone smakiem miodowej, kiszonej kapusty.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
NA SAMYM POCZĄTKU
pokrój polędwiczki na niewielkie kawałki i posyp je pieprzem oraz oregano.
TERAZ ZAJMIJ SIĘ
pieczarkami.
PRZYGOTUJ OK.
300 GRAMÓW: grzybów.
PO POKROJENIU GRZYBÓW
na ćwiartki podsmaż je na łyżeczce oliwy aż do zarumienienia, a następnie… podsmaż je raz jeszcze – tym razem w celu nadania im pięknej złotej barwy.
PO ZDJĘCIU Z
ognia pieczarek dodaj na rozgrzaną patelnię łyżkę oleju, a następnie wrzuć na jej powierzchnię polędwicę i podsmaż ją.
PORA NA SOS
do polędwiczki wieprzowej – wlej na patelnię 10 ml whisky lub brandy, a po jej odparowaniu dodaj też 5 łyżek musztardy i posiekaną natkę pietruszki.
PORA NA PIECZARKI
oraz około 120 ml śmietany kremówki.
PODGOTUJ CAŁOŚĆ AŻ
do uzyskania przez danie gęstej, apetycznej konsystencji.
POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W
sosie musztardowym z pieczarkami i whisky (lub brandy) gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3482 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
870,5 kcal
Tłuszcz
51,9 g
Węglowodany
39,6 g
Błonnik
12,1 g
Białko
64,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z brokułem i jajkiem
Sycąca sałatka, która będzie gotowa w 20 minut? To musi być ta sałatka z brokułem, jajkiem i mortadelą z dodatkiem czosnkowego dressingu jogurtowego. Sprawdź, jaka jest prosta i pyszna!
Kolorowe warstwowe koreczki z pomidorową czapeczką, nektarynką i kakao
Zmień zwykłe kanapki w kolorowe koreczki i zobacz, ile frajdy może sprawić dziecku zwykłe śniadanie. Są pyszne i zdrowe!
Kapusta z fasolą
Kapusta z fasolą to klasyka polskiej kuchni, która szczególnie kojarzy się z zimowymi obiadami i świętami Bożego Narodzenia. Połączenie delikatnie kwaśnej kapusty z kremową fasolą tworzy wyjątkowo sycącą i aromatyczną potrawę. Odkryj, jak krok po kroku zrobić ten przysmak!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kaszotto z kurczakiem i jarmużem
Czy kaszotto jest równie smaczne jak risotto? Kinga udowadnia, że tak!
Philly cheesesteak - kanapka z Filadelfii
Philly cheesesteak to klasyczna amerykańska kanapka pochodząca z Filadelfii, która zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem. Soczyste mięso, ciągnący się ser i mięciutka bułka — czy to nie brzmi wspaniale? Daj się zauroczyć i spróbuj Philly cheesesteak naszego autorstwa!
Kolorowa zapiekanka
Kolorowa zapiekanka warzywna to doskonały pomysł na wartościowy i szybki obiad! Sprawdź przepis Karola Okrasy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Grzybki
Zaskocz gości słodkimi grzybkami! Dwa rodzaje ciasta, polewa czekoladowa i krem cytrynowy sprawią, że będą oczarowani.
Kurczak pieczony w marynacie orzechowej z młodymi warzywami
Soczyste mięso w złocistej skórce marynowane w dwóch rodzajach sosu, podane z chrupiącymi warzywami. Doskonałe!
Tarta ze szparagami i cebulą
Szukasz niebanalnego pomysłu na szparagi? Zapiecz je z cebulą, masą jajeczną i kruchym ciastem, tworząc pyszną tartę.