Pieczone udka z kurczaka z cytryną, miodem i zapiekanymi ziemniakami • przepis • składniki • przygotowanie
Marynowane w miodzie i cytrynie kawałki kurczaka oraz pieczone ziemniaczki. Coś prostego, coś smacznego!
Czas przygotowania
65 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PIEKARNIK NAGRZANY
do 200 stopni C (termoobieg) blachę do pieczenia papier do pieczenia tarkę o drobnych oczkach Ziemniaki Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w ćwiartki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
POLEWAMY JE 2-3
łyżkami oliwy z oliwek, dodajemy 2 posiekane ząbki czosnku , 2 szczypty suszonego rozmarynu, 25 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki.
CAŁOŚĆ MIESZAMY, PRZYPRAWIAMY
solą i pieprzem. MIESZAMY.
WKŁADAMY DO PIEKARNIKA
nagrzanego do 200 stopni C na mniej więcej 40 minut.
OD CZASU DO
czasu mieszamy.
KURCZAK UDA KURCZAKA
myjemy i osuszamy, następnie doprawiamy pieprzem i solą z obu stron.
DODAJEMY OBRANY, STARTY
imbir , 2 posiekane ząbki czosnku, skórkę i sok z jednej cytryny , 2 szczypty suszonego oregano i 3 łyżki miodu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
MISKĘ ZAKRYWAMY FOLIĄ
spożywczą, wkładamy na 10-15 minut do lodówki.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
2 łyżki oliwy z oliwek, na rozgrzana oliwę dodajemy 25 g masła.
UDKA WYCIĄGAMY Z
marynaty i smażymy pod przykryciem na złoty kolor z obu stron (smażenie rozpoczynamy od strony ze skórą).
MARYNATĘ OD KURCZAKA
przelewamy na patelnię, przykrywamy, podduszamy (około 6-8 minut).
DODAJEMY TROSZECZKĘ WODY,
zmniejszamy ogień, przykrywamy. DUSIMY.
SOS VINEGRET SZALOTKĘ
kroimy w drobną kostkę.
DODAJEMY DO NIEJ
musztardę Dijon, ocet biały winny, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz.
MIESZAMY RAZEM W
celu połączenia składników.
NA SAŁATĘ DODAJEMY
3/4 winegretu, pozostałą 1/4 dodajemy na pokrojone w ćwiartki pomidory koktajlowe. MIESZAMY.
JAK PODAWAĆ NA
talerz wykładamy sałatę, na sałatę pomidory.
OBOK SAŁATY UKŁADAMY
ziemniaczki i kurczaka.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3485,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
871,3 kcal
Tłuszcz
57,2 g
Węglowodany
48,7 g
Błonnik
40,4 g
Białko
40,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Crostini z gruszkami, serem gorgonzola, miodem i orzechami
Chrupiące i aromatyczne crostini z serem gorgonzola i gruszką umilą Ci jesienne wieczory. Wypróbuj to połączenie i przekonaj się, jakie to pyszne!
Ekspresowe banoffee z mascarpone
Błyskawiczne w przygotowaniu i naprawdę przepyszne banoffee z kremem z serka mascarone to idealny szybki deser. Koniecznie wypróbuj przepis Pauli!
Focaccia na desce serów i wędlin
Przygotuj ucztę we włoskim stylu! Zaproś gości do kosztowania najlepszych smaków inspirowanych Italią. Domowa focaccia według przepisu Kingi podana na desce serów i wędlin na pewno mile ich zaskoczy.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Galettes z grzybami i szynką
Galletes to pyszna alternatywa dla klasycznych naleśników. Możesz codziennie przygotować je z innymi dodatkami.
Kurczak pieczony z kminkiem
Złocisty kurczak przesiąknięty aromatyczną ziołową marynatą z kminkiem w roli głównej to smakowity pomysł na obiad.
Babeczki pomidorowe z mozzarellą
Przygotuj wytrwane babeczki z pomidorów! Sprawdzą się zarówno na śniadanie, jak i na lunch do pracy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Perliczka pieczona w tymianku z ziemniakami
Jeśli lubisz pieczony drób, wybierz perliczkę! Szlachetne mięso podane z prostym dodatkiem: pieczonymi ziemniaczkami to świetny pomysł na obiad inny niż zwykle – dla Ciebie i bliskich.
Krem z buraka z wędzonym twarogiem i wędzoną śliwką
Krem z buraka z wędzonym twarogiem i śliwką? Takie nietypowe połączenie znajdziecie w przepisie Karola.
Ciasto bałwan w tropikach
Bałwan w tropikach? Brzmi zagadkowo! To puszysty, lekki biszkopt przełożony kremem cytrynowym, warstwą ciasta z makiem i brzoskwiniami. Wypróbuj koniecznie!