Minitorcik migdałowy "Paris • przepis • składniki • przygotowanie
Cukiernicza inspiracja prosto z Francji! Torcik na bazie migdałów, pistacji i czekolady to deser, który pokochasz!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZESNIEJ JAJKA
wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by nabrały temperatury pokojowej. ŻOŁTKA ODDZIEL OD: białek.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA BLACHĘ
do pieczenia smarujemy rozpuszczonym masłem i posypujemy mąką.
NA BLASZCE ODRYSOWUJEMY
równe koła o średnicy 15 cm (w sumie będziemy potrzebować 5 kółek).
BIAŁKA UBIJAMY NA
sztywną pianę, cały czas miksując dodajemy stopniowo cukier.
DODAJEMY MIGDAŁY ZMIELONE
na mąkę, mieszamy i rozkładamy masę na blaszce, delikatnie wychodząc poza obrys kółek (masa zmniejszy swoją objętość w trakcie pieczenia).
BLATY POSYPUJEMY POSIEKANYMI
migdałami i posiekanymi pistacjami.
PIECZEMY 10-12 MINUT
w temp.
190°C (TERMOOBIEG).
OD RAZU WYJĘCIU
z piekarnika odklejamy każdy blat od blachy. STUDZIMY.
ŚMIETANKĘ ZAGOTOWUJEMY I
zalewamy nią połamaną na mniejsze kawałki czekoladę w miseczce.
MIESZAMY DO CAŁKOWITEGO
rozpuszczenia, studzimy.
MASŁO MIKSUJEMY NA
wolnych obrotach (musi być bardzo dobrze napowietrzone) i dodajemy stopniowo czekoladę ze śmietaną. CHŁODZIMY W LODÓWCE: 2 godziny.
GANASZ PRZEKŁADAMY DO
worka cukierniczego i szprycujemy na blaty. BLATY UKŁADAMY JEDEN: na drugim.
TORCIK SKŁADAMY TUŻ
przed podaniem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4175,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
521,9 kcal
Tłuszcz
40,4 g
Węglowodany
32,2 g
Błonnik
9,8 g
Białko
9,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Cynamonowe tosty z chałki
Jak podarować drugie, słodkie życie wyschniętej chałce? Wystarczy usmażyć ją na maśle, udekorować karmelizowanymi owocami i posypać pistacjami!
Owocowy róg obfitości z lodami waniliowymi
Chrupiący, pieczony naleśnik, świeże owoce i orzeźwiające lody – świetny pomysł na prosty, a zarazem ciekawy deser.
Zupa z cukinii z kurkami
Doskonałe połączenie cukinii i kurek! Przygotuj doskonałą zupę, którą wykonasz w kilka chwil!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Duszone warzywa z fasolką i ziemniakami z dodatkiem fety
Greckie danie na bazie warzyw, któremu charakteru dodaje słony ser feta. Lekkie, sycące i naprawdę łatwe w przygotowaniu!
Milopitakia
Ciasteczka z ciasta filo nadziewane jabłkami. Prosta i pyszna przekąska w stylu kuchni greckiej dla całej rodziny.
Gnocchi dyniowe
Gnocchi to włoski odpowiednik naszych rodzimych kopytek. Delikatne wnętrze kluseczek łączy się z wieloma dodatkami i różnorodnymi sosami. Do tradycyjnego przepisu na ciasto na bazie ziemniaków często dodaje się inne składniki, np. dynię. Wypróbuj to smaczne połączenie razem z nami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto śliwkowe z orzechami z nerkowca
Tarta na kruchym cieście ze śliwkowym nadzieniem – klasyk polskich wypieków, zwłaszcza późnym latem!
2 sposoby na łososia - tradycyjny i nowoczesny
Łosoś tradycyjny czy gotowany na parze? Wypróbuj propozycje Darii i Karola i wybierz swoją ulubioną kompozycję smakową!
Drożdżówki z makiem
Drożdżówka z makiem to klasyczny przysmak, który wprawdzie można kupić w każdej cukierni, ale… Raz na jakiś czas naprawdę warto przygotować go samodzielnie! Polecamy szczególnie jesienią i zimą, bo to ta połowa roku, w której nasze myśli naturalnie kierują się w stronę maku i bakalii. Sprawdźcie, jak zrobić drożdżówki z makiem na podwieczorek oraz na drugie śniadanie do pracy i szkoły!