🍱 Hiszpańska Ciasteczka Paczki 💪 Wegetariańskie

Przysmak z Saragossy (pomarańczowe wianuszki) • przepis • składniki • przygotowanie

Wybierz się w kulinarną podróż i przygotuj z nami pyszne pączki w stylu hiszpańskim z pomarańczowym lukrem.

Czas przygotowania

70 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier puder - 120 g

skórka z pomarańczy, tarta - 1 łyżka

jajko - 4 szt.

masło - 100 g

olej rzepakowy - 1 l

pomarańcza - 1 szt.

sok pomarańczowy - 200 ml

sól - 1 szczypta

mąka pszenna - 180 g

Instrukcje przygotowania

WIANUSZKI Z JEDNEJ

małej pomarańczy ocieramy skórkę i wyciskamy z niej sok.

SOK ZE ŚWIEŻEJ

pomarańczy uzupełniamy sokiem z kartonika (tak abyśmy mieli 220 ml). 220 ML SOKU: z pomarańczy, masło, 1/2 ilości otartej skórki z pomarańczy i szczyptę soli zagotowujemy w większym rondlu.

NASTĘPNIE WSYPUJEMY MĄKĘ

i energicznie mieszając twardą łopatką, parzymy przez mniej więcej 1 minutę.

CIASTO WYJMUJEMY Z

rondla i wystudzamy.

STOPNIOWO DODAJEMY JAJKA,

miksując ciasto mikserem.

PAPIER DO PIECZENIA

tniemy na kwadraty wielkości 10 x 10 cm.

NA POJEDYNCZE KAWAŁKI

papieru do pieczenia szprycujemy (za pomocą rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką) wianuszki z ciasta.

DO GARNKA NALEWAMY

oleju, tak aby sięgał do 4 cm jego wysokości, i podgrzewamy do temperatury około 160-170°C (tłuszcz nie może być ani za słabo, ani za mocno nagrzany, polecamy zrobić próbę – usmaż jeden wianuszek).

W GORĄCYM OLEJU

umieszczamy wyciśnięte za pomocą rękawa cukierniczego wianuszki wraz z papierem do pieczenia (po chwili papier sam się odklei, po czym usuwamy go).

WIANUSZKI SMAŻYMY NA

złoty kolor z obu stron.

USMAŻONE WIANUSZKI WYCIĄGAMY

na papierowe ręczniki w celu odsączenia z tłuszczu.

LUKIER POMARAŃCZOWY WSZYSTKIE

składniki razem łączymy.

JESZCZE GORĄCE WIANUSZKI

zamaczamy w lukrze i odstawiamy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

9931,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

827,6 kcal

🥑

Tłuszcz

80,4 g

🌾

Węglowodany

24,7 g

🥬

Błonnik

4,2 g

💪

Białko

4,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

Krokiety z chorizo

Wyrazisty smak chorizo ukryty we wnętrzu krokietów to gwarant wyśmienitej przekąski, którą możesz bardzo szybko i łatwo przygotować. Wypróbuj przepis!

20 min

łatwy

Przekąski na imprezę

Tapas z salchichón

Zainspirowane hiszpańskimi smakami pyszne tapas z wyjątkową kiełbasą salchichón to świetny pomysł na przekąskę na imprezę. Wypróbuj ten prosty przepis Kingi!

15 min

łatwy