Zupa z pomidorów i kopru włoskiego z posypką z grzanek i fety • przepis • składniki • przygotowanie
Zupa w prawdziwie greckim stylu! Świetna alternatywa dla tradycyjnej pomidorówki, a zarazem doskonały pomysł na obiad.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
POMIDORY NACINAMY NA
krzyż, zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy na 1 minutę.
NASTĘPNIE ODCEDZAMY I
przelewamy zimną wodą.
POMIDORY OBIERAMY ZE
skórki i kroimy w grubą kostkę.
CEBULĘ SIEKAMY, PODSMAŻAMY
na gorącej oliwie z oliwek przez 1 minutę aż do zeszklenia.
DODAJEMY POMIDORY, DUSIMY
przez 3 minuty.
DOLEWAMY BULION
warzywny.
DODAJEMY PRZECIER POMIDOROWY,
sól, pieprz i 2 łyżeczki brązowego cukru i zagotowujemy.
GOTUJEMY PRZEZ 10
minut pod przykryciem.
KOPER WŁOSKI OCZYSZCZAMY,
liście kopru odkładamy na bok.
TWARDE ŁODYGI USUWAMY,
głąby kroimy w cienkie paski.
DODAJEMY DO ZUPY
i gotujemy przez kolejne 10-15 minut, aż będą miękkie.
KROMKI CHLEBA TOSTOWEGO
smarujemy masłem, lekko podpiekamy, a następnie ścieramy na tarce, na grubych oczkach.
CZOSNEK OBIERAMY I
przeciskamy przez praskę.
LIŚCIE TYMIANKU OBRYWAMY
i siekamy wraz z odłożonymi na bok liśćmi kopru.
SER FETA KRUSZYMY
na drobne kawałki, mieszamy z pozostałymi składnikami i doprawiamy pieprzem.
ZUPĘ DOPRAWIAMY I
posypujemy przygotowanymi grzankami z fetą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1126,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
281,7 kcal
Tłuszcz
13,6 g
Węglowodany
31,7 g
Błonnik
11 g
Białko
11 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka gyros
Gwiazda wszelkich rodzinnych obiadów i spotkań ze znajomymi! DG prezentuje przepis na warstwową sałatkę gyros!
Minipizze z fetą i oliwkami
Poznaj przepis na minipizzę ze śmietanowym sosem i nutą pomarańczy! Obsypana oliwkami, fetą i orzeszkami pinii smakuje wyjątkowo!
Grillowane ziemniaki i pierś kurczaka – pomysł na lunchbox
Grillowane ziemniaki i pierś kurczaka to idealny zestaw do szkolnego lunchboxa. Zobacz jak łatwo i szybko go przygotujesz!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka à la Cesar z soczystym kurczakiem
Porcja zdrowia inspirowana kuchnią włoską. Świeże warzywa i kurczak to pomysł na szybkie, lekkie i smaczne danie.
Proste gołąbki greckie
Kasza, mięso mielone i śródziemnomorskie dodatki – oto prosty sposób na stworzenie smakowitych gołąbków w greckim stylu!
Piersi kurczaka w chipsach z sosem musztardowym
Kurczak w chrupiącej panierce zrobionej z Twoich ulubionych chipsów. Prawda, że chcesz spróbować?
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pierś indyka z kaszą jęczmienną i sosem curry
Sprawdź oryginalny sposób na pyszny obiad z indykiem w roli głównej!
Paluszki rybne z mintaja z sosem tatarskim
Obiad z rybą w roli głównej – delikatne kawałki filetów z mintaja panierowane i podane z klasycznym sosem tatarskim.
Chlebek kukurydziany z syropem klonowym
Szukasz pomysłu na chleb bez zakwasu i drożdży? Przygotuj aromatyczny chleb kukurydziany oblany syropem klonowym!