Lamingtony • przepis • składniki • przygotowanie
Lamingtony to klasyczny australijski deser, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. Te pyszne kostki z biszkoptu, obtoczone w czekoladowej polewie i obsypane wiórkami kokosowymi, stanowią doskonałą przekąskę. Przygotowanie lamingtonów wcale nie jest trudne i nie wymaga wielu składników, co czyni je świetnym pomysłem na bardziej budżetowy deser. Jak je zrobić? Poznajcie nasz przepis!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZESIEWAMY MĄKĘ Z PROSZKIEM
Przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia do mniejszej miseczki.
MIKSUJEMY CUKIER Z MASŁEM
W dużej misce łączymy ze sobą masło oraz oba cukry. Miksujemy na najwyższych obrotach.
DODAJEMY JAJKA
Wbijamy jajka do maślanej masy kolejno, cały czas miksując.
DODAJEMY MLEKO I MĄKĘ
Do miski z mąką dodajemy połowę porcji mleka i zmniejszamy obroty miksera. Miksujemy całość i dodajemy połowę porcji mąki. Miksujemy. Czynność powtarzamy i miksujemy do momentu połączenia się składników. Miskę po mące myjemy i osuszamy.
PRZYGOTOWUJEMY FORMĘ
Formę smarujemy masłem i delikatnie podsypujemy mąką. Przelewamy do niej ciasto i wyrównujemy.
PIECZEMY BISZKOPT
Wkładamy formę do piekarnika i pieczemy przez 30 minut.
ŁĄCZYMY CUKIER Z KAKAO
W szklanej misce łączymy cukier puder wraz z kakao.
WYCIĄGAMY BISZKOPT Z PIECA
Wyciągamy upieczony biszkopt z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia na 15 minut. Potem odwracamy formę do góry dnem i pozostawiamy ciasto na kolejne 10 minut.
KROIMY CIASTO
Delikatnie podważamy biszkopt z wszystkich stron. Odcinamy brzegi i wierzchnią część ciasta, aby odsłonić miękką część biszkoptu. Kroimy go na kawałki — powinno wyjść ich ok. 16.
PODGRZEWAMY MLEKO Z MASŁEM
Mleko oraz masło wkładamy do rondelka i delikatnie podgrzewamy. Przelewamy do mniejszego naczynia, a do rondelka wlewamy wodę i gotujemy ją.
DODAJEMY MLEKO DO KAKAO
Powoli wlewamy mleko z masłem do cukru wymieszanego z kakao i mieszamy trzepaczką, aż do połączenia. Ustawiamy miskę nad rondelkiem z wodą, aby cały czas podgrzewać masę w tzw. kąpieli wodnej.
WYSYPUJEMY WIÓRKI
Rozkładamy na blacie papier do pieczenia, a następnie wysypujemy na niego wiórki kokosowe.
MOCZYMY BISZKOPT W POLEWIE
Używając patyczków lub widelców moczymy każdą kostkę w polewie, a potem obtaczamy w wiórkach. Kostkę odkładamy na kratkę do studzenia, a potem powtarzamy czynność, aż wszystkie kostki będą pokryte polewą i wiórkami.
SERWUJEMY LAMINGTONY
Gdy polewa przestygnie i stwardnieje, lamingtony przekładamy na talerz i podajemy gościom.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3518,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
219,9 kcal
Tłuszcz
13,8 g
Węglowodany
28,2 g
Błonnik
0,4 g
Białko
3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Truflowe tagliolini z boczniakami
Makaron truflowy w połączeniu z boczniakami i masłem z solą himalajską? To danie znika z talerzy szybciej, niż zdąży się na nich pojawić! Najlepiej sprawdźcie sami!
Kiszka ziemniaczana
Kiszka ziemniaczana, znana również jako kaszanka ziemniaczana, to jedno z tych tradycyjnych dań, które przywołują na myśl smaki i aromaty domowej kuchni. To popularna potrawa w wielu regionach świata, zwłaszcza w Europie Środkowej i Wschodniej. W jaki sposób przygotować to pyszne danie? Poznaj nasz przepis na aromatyczną kiszkę ziemniaczaną, czyli kiełbasę z ziemniaków, boczku i innych dodatków!
Ciasto czekoladowe – prosty przepis
To przepis dla fanów czekolady! Przygotuj ciasto, którym w dzieciństwie zajadał się Paweł Małecki.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pikantny kurczak z przyprawami i ryżem basmati
Ten przepis jest tak prosty, że danie robi się niemal sam. Nie przegap więc okazji, by posmakować azjatyckiej potrawy z kurczaka.
Ciasto dyniowe
Dynia smakuje doskonale zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich wypiekach! Poznaj przepis na ciasto dyniowe z aromatem korzennych przypraw.
Jagodowe mascarpone
Delikatny deser łączący smak jagód z kremowym serkiem. Podany w wysokich pucharkach i ozdobiony owocami oczaruje gości!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Empanada galicyjska
Klasyka domowej kuchni w stylu hiszpańskim, czyli empanada galicyjska, to idealny pomysł na sycący i pyszny obiad! Sprawdź, jak smakuje chrupiące, drożdżowe ciasto w połączeniu z aromatycznym farszem!
Macedoński tort chałwowy
Sprawdź przepis Pawła na tort dla miłośników chałwy i greckich deserów, pełnych słodyczy i czekolady!
Pistacjowy sernik baskijski
Kremowy i rozpływający się w ustach sernik o lekko waniliowym smaku z pistacjowymi dodatkami. Spróbuj go raz, a już nigdy nie przygotujesz innego sernika!