Hummus i tagine z kurczakiem i morelami • przepis • składniki • przygotowanie
Orientalna kuchnia zagości w Twoim domu – przepisy na prawdziwy humus i tagin czekają na Ciebie!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
HUMMUS POSYPUJEMY NATKĄ PIETRUSZKI
Ciecierzycę moczymy przez noc lub co najmniej od 3 do 5 godzin przed gotowaniem.
PODSMAŻAMY CEBULĘ, CZOSNEK ORAZ ORIENTALNĄ PRZYPRAWĘ
Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Szalotki i czosnek kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, a następnie podsmażamy kurczaka na złoty kolor. Zdejmujemy z patelni i odkładamy na bok. Na tę samą patelnię wykładamy cebulę z czosnkiem – podsmażamy 2-3 minuty. Dodajemy 2 łyżeczki przyprawy orientalnej, podlewamy odrobiną oliwy i przesmażamy. Na patelnię ponownie wrzucamy kurczaka. Całość mieszamy. Dolewamy bulion i dusimy przez 15 minut.
DODAJEMY SUSZONE MORELE
Dodajemy pomidory, gotowaną ciecierzycę (ilość wedle uznania) oraz suszone morele w całości. Doprawiamy do smaku ostrą papryką, szafranem, kuminem, solą i pieprzem. Całość mieszamy i gotujemy kolejne 20-25 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3911,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
651,9 kcal
Tłuszcz
19 g
Węglowodany
80,9 g
Błonnik
33,9 g
Białko
33,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Yakisoba z krewetkami
Yakisoba z makaronem soba, czyli lekko odmienione danie w japońskim stylu. Wypróbuj ten pyszny pomysł na obiad ze świeżymi warzywami, krewetkami i aromatycznym sosem!
Biała kiełbasa z kapustą pak choi w stylu azjatyckim
Wyjątkowy miks kuchni polskiej i azjatyckiej na jednym talerzu, czyli smażona biała kiełbasa z kapustą pak choi. To świetny pomysł na urozmaicenie wielkanocnego menu!
Kaczka orientalna w tortilli
Niezwykle aromatyczne mięso z kaczki w chrupiącym placku w towarzystwie lekkiego jogurtowego sosu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Deser gruszkowo-malinowy
Przygotuj deser doskonały na upały – z orzeźwiającą owocową galaretką i musem gruszkowym!
Banh mi: wietnamska kanapka z kurczakiem
Czas na kanapkę z kurczakiem w wietnamskim stylu! Przygotuj banh mi ga i sprawdź, jak smakuje jedno z najpopularniejszych dań street food na świecie!
Obwarzanki – przepis
Obwarzanek to tradycyjny wypiek przypominający pierścień, który od wieków stanowią integralną część kultury i krajobrazu gastronomicznego Polski, a w szczególności małopolski i Krakowa. Historia tych małych, drożdżowych krążków sięga jeszcze czasów średniowiecza, a receptura na ten wypiek przekazywana z pokolenia na pokolenie została wpisana na listę Rejestru Chronionych Oznaczeń Geograficznych.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa z mango z imbirem i limonką
Zupa to danie, w którym możemy zamknąć szerokie spektrum smaku. Tym razem serwujemy krem z mango w azjatyckim stylu.
Kokosowo-limonkowa galaretka z liczi
Oryginalny deser, który zaskoczy fanów tradycyjnych galaretek swoim oryginalnym smakiem i dodatkiem mleka kokosowego.
Kurczak w sosie pieczarkowym z estragonem
Pyszny sos pieczarkowy z dodatkiem białego wina sprawi, że kurczak będzie smakował tak dobrze, jak nigdy dotąd.