Fantazja jabłkowo-winogronowa • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto składające się z jasnego biszkoptu, jabłkowego musu i warstwy galaretki z owocami. W sam raz do kawy lub herbaty!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ ŻELATYNĄ
namocz w soku jabłkowym i odstaw do napęcznienia.
MOCNO SCHŁODZONĄ ŚMIETANKĘ
ubij w naczyniu robota lub za pomocą miksera.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA JAJKA
ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
MASŁO ROZPUŚCIĆ W
gorącej wodzie.
DODAĆ DO UBITYCH
jajek z cukrem.
MĄKĘ WYMIESZAĆ ZE
zmielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia, stopniowo dodawać do ubitych jajek.
TORTOWNICĘ O ŚREDNICY
30 cm wysmarować margaryną lub masłem, delikatnie posypać zmielonymi biszkoptami lub bułka tartą.
WYLAĆ MASĘ, PIEC
około 20 minut w temp. 175°C.
JABŁKA UMYĆ I
obrać, pokroić w cząstki.
WSTAWIĆ DO GARNKA,
wlać sok jabłkowy.
PRAŻYĆ NA MAŁYM
ogniu do momentu całkowitego rozpadnięcia się jabłek.
DODAĆ SOK Z
cytryny i cynamon, zmiksować.
NAMOCZONĄ ŻELATYNĘ ROZPUŚCIĆ
w mikrofali lub kąpieli wodnej, dodać do jeszcze gorących jabłek.
WYSTUDZIĆ, POŁĄCZYĆ Z
ubitą śmietanką.
Z WYSTUDZONEGO BISZKOPTU
ściąć wierzchnią warstwę.
BISZKOPT (W TORTOWNICY)
nasączyć sokiem jabłkowym.
ZALAĆ PRZEGOTOWANYM MUSEM
jabłkowym, równomiernie rozsmarować i wstawić do lodówki na około 30-40 minut (mus ma stężeć).
WINOGRONA UMYĆ, PRZEKROIĆ
na pół i wydrążyć z nich pestki.
UKŁADAĆ NA MUSIE
jabłkowym delikatnie przyciskając.
CHŁODNĄ GALARETKĘ WYLAĆ
na poukładane winogrona, warstwą około 3-4mm. WSTAWIĆ DO: lodówki.
GDY GALARETKA STĘŻEJE,
wylać pozostałą część galaretki i ponownie schłodzić w lodówce.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3634,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
302,9 kcal
Tłuszcz
15,4 g
Węglowodany
36,6 g
Błonnik
6,5 g
Białko
6,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa kurkowa
Zupa kurkowa to jedno z tych dań, które przywołują wspomnienia letnich spacerów po lesie i zapach świeżo zebranych grzybów. Jej wyjątkowy smak i aromat zawdzięcza przede wszystkim kurkom, które nadają zupie delikatnego aromatu lasu. Ta zupa to prawdziwa gratka dla miłośników grzybów, idealnie sprawdzająca się zarówno jako przystawka, jak i danie główne.
Pstrąg grillowany w papilotach
Delikatne mięso pstrąga doskonale nadaje się do grillowania go w papilotkach i w towarzystwie soczystych pomarańczy.
Marynata grillowa do ryby
Co najlepiej doprawi grillowe dania? Oczywiście pyszna marynata! Koniecznie wypróbuj nasz przepis na marynatę z cytryną, która jest idealna do ryb.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Francuskie makaroniki
Klasyka francuskiego cukiernictwa - makaroniki przełożone pysznym kremem!
Królik z musztardą pieczony w rękawie
Przepis na delikatne i smaczne mięso królika – idealny przepis w menu dla dzieci!
Drożdżówki z truskawkami
Drożdżówki z truskawkami to doskonały sposób na połączenie smaku owoców z puszystym ciastem. Domowe drożdżówki to prawdziwa uczta dla podniebienia! Te pyszne wypieki doskonale sprawdzają się w roli przekąski czy deseru. Poznaj nasz przepis na te słodkie wypieki, które z pewnością rozkochają w sobie wszystkich domowników!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik limonkowo-miętowy
Orzeźwiające ciasto, idealne na ciepłe dni? Przygotuj sernik na zimno według Pawła! Z dużą ilością limonki i listków świeżej mięty.
Łosoś w maku z sosem szmaragdowym
Przepis dla fanów łososia i nieoczywistych smaków - delikatna ryba w makowej panierce, spowita szmaragdowym sosem.
KARNAWAŁOWE CAŁUSKI
Jeśli karnawałowe kreacje już są, warto sięgnąć po sprawdzone przepisy! Przygotuj pyszne ciastka – karnawałowe całuski z ciasta twarogowego według przepisu Pawła Małeckiego!