🍱 Polska Śniadania Pieczywo 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Chleb żytni na zakwasie • przepis • składniki • przygotowanie

Chcesz, by zapach domowego pieczywa wypełnił Twoją kuchnię? Sięgnij po przepis Karola i upiecz żytni chleb na zakwasie Pawła!

Czas przygotowania

240 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

średni

Składniki

mąka żytnia - 300 g

nasiona słonecznika - 100 g

olej rzepakowy - 2 łyżki

sól - 1 łyżka

woda - 600 ml

mąka pszenna - 20 g

mąka pszenna typ 550 - 300 g

zakwas na żurek - 300 ml

Instrukcje przygotowania

WYRABIAMY CIASTO NA CHLEB

Zakwas przekładamy do dużej miski. Dodajemy obie mąki i ziarna słonecznika. Doprawiamy solą i dolewamy wodę. Całość wyrabiamy na gładką, jednolitą masę.

PRZEKŁADAMY CIASTO DO KEKSÓWKI

Ciasto przekładamy do keksówki partiami i dokładnie ugniatamy, by pozbyć się powietrza. Keksówkę wypełniamy ciastem do połowy. Wierzch chleba wyrównujemy mokrą dłonią.

PIECZEMY CHLEB

Wyrośnięte ciasto odwijamy z folii i ponownie wyrównujemy mokrą dłonią.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3019,9 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

302 kcal

🥑

Tłuszcz

7,7 g

🌾

Węglowodany

50,1 g

🥬

Błonnik

5,6 g

💪

Białko

8,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Walentynkowy budyń czekoladowy

Tradycyjny deser w eleganckim wydaniu. Cudowny zapach czekolady i niepowtarzalny, intensywny smak podbija serca!

30 min

średni

Śniadania

Tostowana kanapka z masłem orzechowym i owocami

Tosty na słodko? Czemu nie! Ta propozycja naprawdę kusi smakiem… Wystarczy chrupiąca bułka, masło orzechowe i owoce!

10 min

łatwy

Ciastka

Tarta szpinakowo-borówkowa

Niezwykłe połączenie szpinaku i borówek! Spróbuj nietypowego zielonego ciasta z owocami!

150 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Pasztet z kaczki z suszonymi owocami

Karol Okrasa dzieli się rodzinnym przepisem na wielkanocny pasztet! W składnikach oprócz mięsa kaczki znajdziesz suszone owoce, boczek i suszony majeranek!

240 min

średni