Przepis na pulpety w sosie pieczarkowym • przepis • składniki • przygotowanie
Pulpety w aromatycznym pieczarkowym sosie to klasyczne danie, które zdobyło serca smakoszy z całego świata. Delikatne mięso w połączeniu z kremowym sosem to przykład na doskonałą harmonię smaków. Jak stworzyć to pyszne danie? Poznaj nasz sposób!
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MOCZYMY BUŁKĘ
W miseczce namocz bułkę w mleku i odstaw na bok. Bułka powinna wchłonąć cały płyn.
KROIMY I PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
Cebulę oraz czosnek obierz i pokrój drobno. Na patelni rozgrzej 10 ml oleju, a następnie usmaż na nim warzywa, aż staną się szkliste. Odłóż je na bok do wystygnięcia.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Do dużej miski dodaj mięso, namoczoną bułkę, cebulę, czosnek oraz jajko. Całość dopraw i zacznij wyrabiać masę.
FORMUJEMY PULPECIKI
Gdy wszystkie składniki się połączą, uformuj z masy pulpety o ok. 6-7 cm średnicy.
SMAŻYMY PULPECIKI
Wlej na dużą patelnię pozostały olej, a następnie usmaż na nim pulpety. Kulki z mięsnej masy powinny być smażone z obu stron, do momentu aż staną się rumiane. Po usmażeniu odłóż pulpety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Cebulę oraz czosnek obierz i drobno pokrój. Koperek poszatkuj i odłóż do miseczki. Pieczarki umyj, oczyść i pokrój w plastry.
SMAŻYMY SKŁADNIKI
W rondelku rozgrzej masło, a następnie usmaż na nim cebulę i czosnek. Po kilku minutach dodaj także pieczarki. Smaż tak długo, aż zawarta w nich woda prawie całkiem wyparuje.
DODAJEMY BULION
Stopniowo wlewaj bulion do rondelka, cały czas mieszając. Pozwól mu się gotować przez 7-8 minut.
HARTUJEMY ŚMIETANĘ
Do kubka wlej śmietanę, a następnie delikatnie dolewaj do niej bulion z rondelka. Łyżka po łyżce, cały czas mieszając. Gdy zapełnisz cały kubek, wlej jego zwartość do reszty składników w rondelku. Przez całą procedurę nie przestawaj mieszać.
DODAJEMY KOPEREK
Do sosu dodaj koperek, a potem przypraw solą i pieprzem. Całość zamieszaj i gotuj przez kolejne 3-4 minuty.
DODAJEMY PULPETY
Dodaj pulpety do sosu i delikatnie je podgrzej. Po kilku minutach potrawa jest gotowa do jedzenia. Pulpety najlepiej smakują z dodatkiem ziemniaków lub ryżu.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2458,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
491,6 kcal
Tłuszcz
34,6 g
Węglowodany
22,5 g
Błonnik
1,9 g
Białko
27,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pożywny koktajl truskawkowy
Weź odrobinę truskawek, mleko, miód oraz płatki owsiane i w mgnieniu oka przygotuj mleczno-owocowy koktajl! Pychota!
Zielone szparagi z burratą
Otwórz wiosenny sezon w kuchni z przepisem Kingi! Zielone szparagi podane z burratą i kruszonką z pieczywa to prosty i szybki sposób na lunch lub dodatek do obiadu.
Placki owsiane z sałatką z truskawek
Doskonałe na pożywne śniadanie, lunch lub kolację! Proste placki owsiane podane z rześką sałatką z truskawek skrywają w sobie smaki lata. Spróbuj koniecznie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Marmolada z fig i wanilii
Słodki smak fig komponujący się z nutą wanilii to idealny pomysł na dodatek do naleśników, omletów czy nawet mięs.
Kurczak marynowany w miodzie z chłodnikiem i ziemniaczkami
Kurczak i ziemniaki? To nie musi być nudne! Soczyste mięso z pysznymi dodatkami to nowatorski sposób na klasyczny obiad.
Szparagi w cieście twarogowym z trzech składników
Skarby wiosny w niezwykłej odsłonie! Szparagi zapieczone w prostym cieście z trzech składników będą zaskakującą i pyszną przekąską dla wielbicieli sezonowych warzyw.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
Tradycyjna polska zupa z ręcznie lepionymi uszkami z delikatnego ciasta. Pyszny smak świąt, który możesz mieć na co dzień.
Pizza z jajkiem i szparagami
Pizza ze szparagami, jajkiem i szynką szwarcwaldzką – wypróbuj wiosenny przepis DG!
Tiramisu
Kawa, mascarpone i amaretto – prawdziwa klasyka deserów we włoskim stylu! Sprawdź też wersję z malinami, którą pokochają dzieci!