Pyszny, wilgotny i prosty w przygotowaniu - oto przepis na ciasto marchewkowe w dużej blaszce. Ten klasyczny wypiek to świetny wybór na rodzinne spotkania. Do jego wykonania potrzebujemy głównie: marchewki, oleju, jajek i mąki. Czas przygotowania jest krótki. Pieczemy około godziny w 180°C. Efekt? Soczyste ciasto, które zachwyci każdego.
Najważniejsze informacje:- Wymaga tylko podstawowych składników
- Idealne na dużą blachę 35 x 25 cm
- Naturalnie wilgotne dzięki marchewce
- Zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych wypieków
- Można wzbogacić smakowo cynamonem lub wanilią
- Sprawdza się na różne okazje
Składniki na pyszne ciasto marchewkowe na dużą blachę
Ciasto marchewkowe na oleju duża blacha to prosty wypiek, który zawsze się udaje. Do przygotowania potrzebujesz zaledwie kilku podstawowych składników. Najlepsze ciasto marchewkowe na oleju powstaje z dokładnie odmierzonych proporcji.
- 4 jajka
- 2 szklanki startej marchewki (500 g)
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- Skórka z jednej pomarańczy
Jak przygotować wilgotne ciasto marchewkowe z olejem?
Przygotowanie wilgotnego ciasta marchewkowego duża porcja jest banalnie proste. Kluczem do sukcesu jest odpowiednia kolejność łączenia składników. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach - zachowa więcej soku.
Proste ciasto marchewkowe dla wielu osób przygotujesz w kilku prostych krokach. Najpierw ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie powoli wlewaj olej, cały czas mieszając.
- Wymieszaj suche składniki w osobnej misce
- Zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach
- Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę
- Stopniowo dodawaj olej, cały czas mieszając
- Wsyp suche składniki i delikatnie wymieszaj
- Na końcu dodaj startą marchewkę
Czytaj więcej: Jak pasteryzować zupę? To 7 niebezpiecznych błędów dla zdrowia
Wymiary blachy i czas pieczenia
Ciasto marchewkowe na przyjęcia duża blacha najlepiej upiec w formie o wymiarach 35 x 25 cm. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez około 60 minut.
Gotowość ciasta sprawdzaj patyczkiem - powinien wyjść suchy. Jeśli wierzch zacznie się za mocno rumienić, przykryj blachę folią aluminiową.
- Nie przesadzaj z miksowaniem ciasta po dodaniu mąki
- Marchewkę dodawaj na końcu, delikatnie mieszając
- Użyj świeżej, soczystej marchewki
- Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 45 minut pieczenia
Dlaczego warto użyć oleju zamiast masła?
Olej sprawia, że łatwe ciasto z marchewki duża forma pozostaje wilgotne przez wiele dni. W przeciwieństwie do masła, olej nie krzepnie w lodówce, dzięki czemu ciasto zachowuje swoją miękkość nawet po schłodzeniu.
Dodatkowo, ciasto na oleju jest łatwiejsze w przygotowaniu - nie trzeba czekać, aż masło zmięknie. Jest też zdrowsze, szczególnie gdy użyjemy oleju rzepakowego lub słonecznikowego bogatego w kwasy omega-3.
Dodatki smakowe do ciasta marchewkowego
Podstawowy przepis na ciasto marchewkowe na dużą blachę przepis możesz wzbogacić różnymi dodatkami. Każdy z nich nada wyraźny, charakterystyczny smak.
| Dodatek | Ilość | Wpływ na smak |
| Cynamon | 1 łyżeczka | Korzenny, rozgrzewający |
| Skórka pomarańczowa | 1 pomarańcza | Cytrusowy, orzeźwiający |
| Orzechy włoskie | 100g | Chrupiący, lekko gorzki |
Dla ilu osób wystarczy duża blacha ciasta?
Ciasto marchewkowe na oleju duża blacha wystarczy dla 12-16 osób. Możesz je pokroić na 20 średnich kawałków lub 24 mniejsze. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 4 dni w temperaturze pokojowej, w lodówce nawet tydzień.
Wartości odżywcze ciasta marchewkowego na oleju
Dzięki marchewce, ciasto jest bogatsze w błonnik i beta-karoten. Jedna porcja (100g) dostarcza około 300 kcal i stanowi źródło witamin.
| Składnik odżywczy | Zawartość w 100g |
| Kalorie | 300 kcal |
| Białko | 4g |
| Węglowodany | 40g |
| Tłuszcze | 15g |
Jak podawać ciasto marchewkowe?
Klasycznie ciasto marchewkowe na oleju duża blacha podaje się posypane cukrem pudrem. Możesz też udekorować je kremem z serka mascarpone lub polać polewą z białej czekolady.
Świetnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty. Na przyjęciu możesz zaserwować je na paterze, ozdobione świeżymi owocami lub posiekanymi orzechami.
Sprawdzony przepis na duże ciasto marchewkowe - proste i zawsze soczyste
Ciasto marchewkowe na oleju duża blacha to niezawodny wypiek, który przygotujesz z łatwo dostępnych składników. Potrzebujesz głównie marchewki, oleju, jajek i mąki. Cały proces jest prosty - zaczynasz od utarcia jajek z cukrem, dodajesz olej, a na końcu marchewkę i suche składniki.
Sekret wilgotnego ciasta tkwi w użyciu oleju zamiast masła oraz odpowiedniej ilości marchewki. Pieczesz je godzinę w 180°C w dużej formie 35x25 cm. To wystarcza na 12-16 porcji, idealne na rodzinne spotkania. Ciasto możesz wzbogacić dodatkami jak cynamon czy orzechy.
Co ważne, najlepsze ciasto marchewkowe na oleju jest nie tylko pyszne, ale też zdrowsze od tradycyjnych wypieków. Zawiera błonnik i witaminy z marchewki, a dzięki olejowi pozostaje świeże nawet przez kilka dni. Podawaj je posypane cukrem pudrem lub udekorowane kremem - goście będą zachwyceni!
