Zupa cebulowa zapiekana z serem francuskim • przepis • składniki • przygotowanie
Czujecie już ten cudowny aromat? My też! Wszystko to, dzięki Karolowi i jego wyjątkowej zupie cebulowej zapiekanej z serem francuskim! Przepis na nią możecie sprawdzić już teraz!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
DUSIMY CEBULĘ
Kroimy cebulę w piórka, potrzebujemy kilka cebul – 700 g, następnie kostkę masła kroimy w mniejsze kostki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Następnie na patelnię wrzucamy cebulę, smażymy ją i dusimy. Przykrywamy patelnię pokrywką, cebulę dusimy 20-25 minut i od czasu do czasu mieszamy ją, by się nie przypaliła. Czekamy do momentu, gdy stanie się brązowa.
PRZYGOTOWUJEMY ZUPĘ
Do skarmelizowanej cebuli, w ostatniej fazie duszenia, dosypujemy suszonego tymianku i podlewamy ją białym wytrawnym winem, dodajemy około 150 ml. Wszystko, doprawiamy dużą szczyptą soli i dwoma szczyptami pieprzu. Tak wymieszaną całość zalewamy litrem bulionu warzywnego z odrobiną wołowiny.
PRZYGOTOWUJEMY GRZANKI
300 g sera Tomme de Montagne kroimy w dość grube plastry, około 0,5 cm. Następnie kroimy pod skosem bagietkę, małe kawałki na grzanki. Kawałki bagietki zapiekamy, wysuszamy przez około 5-10 minut w piekarniku. Na gotowe grzanki wykładamy plastry sera.
ZAPIEKAMY ZUPĘ I PODAJEMY
Zupę cebulową nalewamy do miseczek, zanurzamy w niej grzanki. Całość zapiekamy w piekarniku przez 7-8 minut, tak by roztopił się ser. Podajemy gotową zupę.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2651,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
662,9 kcal
Tłuszcz
42 g
Węglowodany
38,5 g
Błonnik
4,3 g
Białko
26,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tarta Tatin
Poznaj przepis na typowo francuski deser - pyszną tartę z jabłkami, podawaną ze śmietankowymi lodami.
Ciasto kruche
Idealne ciasto kruche przygotowane w robocie kuchennym MC Smart, które jest gotowe do pieczenia w 5 minut! Koniecznie je wypróbuj przy kolejnym wypiekaniu tarty lub wytrawnego quiche.
Panierowany camembert z migdałami i pistacjami
Najsłynniejszy francuski ser panierowany w orzechach, migdałach i korzennych ciastkach, podawany z orzeźwiającą sałatką.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Śniadaniowa granola
Zobacz, jak przygotować domową granolę, która zachowa świeżość nawet przez kilka tygodni! Z dodatkiem pysznych owoców i jogurtu jest doskonała na śniadanie!
Ciasto francuskie z budyniem
Ciastka francuskie z budyniem i jabłkami to przepyszny deser, który łączy w sobie chrupkość ciasta ze słodką soczystością i pysznym kremem. Domowe ciasteczka wypełnione budyniem i jabłkami są nie tylko smaczne, ale także łatwe do przygotowania. Dzięki temu idealnie nadają się na różne okazje, od codziennych podwieczorków po eleganckie przyjęcia. Jak je zrobić? Sprawdźcie sami!
Zupa gołąbkowa
Zaskakująca i przepyszna wariacja na temat klasyki polskiej kuchni! Przygotuj zupę gołąbkową – mocno pomidorową i sycącą dzięki dodatkowi kapusty i mięsa mielonego.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Odrywana wieprzowina
Zobacz, co należy zrobić, by na końcu rozrywana wieprzowina była idealnie soczysta, krucha i aromatyczna.
Karkówka z szynkowaru
Przygotowana od podstaw wędlina nada niepowtarzalny smak każdej kanapce! Wypróbuj przepis na karkówkę z szynkowaru i przygotuj ją w domowej kuchni.
2 sposoby na kaczkę i mandarynki
Prawie identyczne składniki i dwa dania o innym smaku? To możliwe!