Tortilla z Chorizo i serem Manchego • przepis • składniki • przygotowanie
Lubisz ostre, wyraziste potrawy? Przygotuj tortillę z pikantnym salami chorizo, młodymi ziemniakami i serem manchego.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PATELNIĘ Z
możliwością pieczenia w piekarniku lub patelnię z grubym dnem, papierowy ręcznik.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
160 stopni C z funkcją grillowania.
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ ZIEMNIAKI
obierz, umyj i ugotuj w lekko osolonej wodzie.
ODCEDŹ, ODSTAW DO
wystudzenia i pokrój w talarki.
PRZYGOTOWANIE NA PATELNI
rozgrzewamy oliwę (ok. 1,5 ŁYŻKI), WRZUCAMY: pokrojoną w piórka czerwoną cebulę , chwilę smażymy, często mieszając.
W MOMENCIE, GDY
cebula się zarumieni, dodajemy 150 g salami Chorizo pokrojone w plastry, chwilę smażymy.
NASTĘPNIE ZAWARTOŚĆ PATELNI
przekładamy do miseczki wyłożonej papierowym ręcznikiem, nakładamy z góry drugi kawałek ręcznika papierowego, delikatnie odsączamy z tłuszczu.
W INNEJ MISCE
roztrzepujemy 6 całych jaj, dodajemy śmietanę, mieszamy.
DOKŁADAMY CZARNE OLIWKI
pokrojone w talarki, Chorizo z cebulą, drobno starty ser Manchego, doprawiamy wszystko solą i pieprzem oraz dodajemy pokrojone w talarki ziemniaki – wszystko delikatnie mieszamy.
ROZGRZEWAMY PATELNIĘ, WLEWAMY
oliwę (ok.
2-2,5 ŁYŻKI), GDY
się dobrze rozgrzeje, wlewamy całą zawartość miski.
SMAŻYMY PRZEZ OKOŁO
3-4 minuty.
JEŚLI JEST TAKA
potrzeba, to nadmiar tłuszczu z tortilli usuwamy papierowym ręcznikiem.
NASTĘPNIE PATELNIĘ Z
tortillą wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp.
160 STOPNI C
(z funkcją grilla).
PO MNIEJ WIĘCEJ
5-7 minutach wyciągamy danie z piekarnika.
POSYPUJEMY UPIECZONĄ TORTILLĘ
szczypiorkiem. UWAGA!.
MOŻNA RÓWNIEŻ POZOSTAWIĆ
tortillę na palniku i smażyć aż do momentu całkowitego ścięcia jajka (pamiętając o obróceniu tortilli na drugą stronę).
JAK PODAWAĆ TORTILLA
najlepiej smakuje podana bezpośrednio z patelni.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3022,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
755,7 kcal
Tłuszcz
55 g
Węglowodany
35,3 g
Błonnik
29 g
Białko
29 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Fabada
Bardzo sycąca zupa z fasolą i chorizo to klasyczne danie w stylu iberyjskim, które świetnie sprawdzi się w roli szybkiego obiadu dla całej rodziny!
Hiszpańskie ciasto czekoladowe z pomarańczą
Wyrazisty, kakaowy smak i aromat świeżych pomarańczy. Ten smakowity wypiek inspirowany kuchnią Hiszpanii zasmakuje każdemu!
Mięsno-serowe empanadas z warzywami
Empanadas przypominają nieco pierogi. Poznaj je, wypróbuj przepis i dowiedz się, jak przygotować mięsno-serową przekąskę.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Marchewkowe smoothie z mango i imbirem
Marchewka i imbir to doskonałe, rozgrzewające połączenie. Słodyczy nadaje oczywiście mango!
Ciastka z grzybami
Delikatne i chrupiące ciastka, wypełnione pysznym farszem grzybowym to pomysł na przekąskę, która sprawdzi się nie tylko na święta. Spróbuj koniecznie!
Jogurtowe placuszki z malinami MC Smart
Smaczne i pożywne placuszki jogurtowe z malinami staną się nowym ulubionym daniem Twoich dzieci… a także Twoim.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Muffiny z wiśniami
Połączenie wiśni z czekoladą zawsze smakuje doskonale. Poznaj przepis na muffinki z jogurtem, wiśniami i polewą czekoladową!
Parfait waniliowe z malinami (domowe lody)
Mrożony deser najlepszy na letnie upały! Sprawdź przepis na domowe lody śmietankowe z sosem malinowym i ciasteczkami.
Pierogi z kaczką
Wypróbuj przepis na pierogi z aromatycznym farszem z mięsem kaczki i żurawiną!