Tort owocowy z bitą śmietaną • przepis • składniki • przygotowanie
Świeże owoce, biszkopt i śmietanowy krem – prosty sposób na pyszny, efektowny i bardzo orzeźwiający deser. Spróbuj!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MIKSER TARKĘ
o drobnych oczkach Przygotuj wcześniej Jajka wyjmij z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej.
NASTĘPNIE ODDZIEL BIAŁKA
od żółtek. 20 G ŻELATYNY: namocz w 60 g wody.
BISZKOPT BIAŁKA UBIJAMY
na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier i miksujemy do całkowitego rozpuszczenia.
UBITE BIAŁKA DELIKATNIE
łączymy z żółtkami.
DODAJEMY PRZESIANĄ MĄKĘ
ziemniaczaną, pszenną oraz proszek do pieczenia.
MIESZAMY, PRZEKŁADAMY DO
tortownicy (średnica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 35-45 minut w temp.
170°C (NA ZŁOTY
kolor).
FORMĘ Z BISZKOPTEM
spuszczamy do góry dnem z wysokości około 20-30 cm (od podłoża) na papier do pieczenia.
W TAKIEJ POZYCJI
odstawiamy biszkopt do całkowitego wystygnięcia, najlepiej pozostawić go na całą noc. OSTUDZONY BISZKOPT WYJMUJEMY: z formy.
NAKROPKA FILETUJEMY 2
pomarańcze.
FILETY ZOSTAWIAMY DO
dekoracji tortu, a z pozostałej części pomarańczy wyciskamy sok.
NASTĘPNIE DODAJEMY DO
niego wodę i cukier i zagotowujemy.
DODAJEMY SOK Z
1/2 limonki. STUDZIMY.
KREM ŚMIETANOWY MOCNO
schłodzoną śmietankę ubijamy.
NAMOCZONĄ ŻELATYNĘ ROZPUSZCZAMY
w mikrofalówce lub kąpieli wodnej.
DO ŚMIETANKI DODAJEMY
przesiany cukier puder oraz skórkę z całej limonki.
DELIKATNIE MIESZAMY.
NIEWIELKĄ ILOŚĆ ŚMIETANKI
łączymy z rozpuszczoną żelatyną i całość stopniowo dodajemy do pozostałej śmietanki.
NA KOŃCU DODAJEMY
sok z 1/2 limonki.
BISZKOPT KROIMY NA
cztery blaty równej grubości.
NASĄCZAMY JE OSTUDZONYM
syropem z pomarańczy, smarujemy kremem, posypujemy borówkami i pokrojonymi na cztery części winogronami, dokładany filety z pomarańczy i układamy jeden biszkopt na drugim.
DEKORUJEMY OWOCAMI ORAZ
plastrami limonki.
WSTAWIAMY DO LODÓWKI
na 1,5-2 godziny.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4229,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
352,5 kcal
Tłuszcz
12,7 g
Węglowodany
54,5 g
Błonnik
1,3 g
Białko
7,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Truskawkowo-serowe trufelki
Mała przekąska dla łasuchów i fanów truskawkowego smaku – delikatny twarożek z owocową nutą w połączeniu z herbatnikami.
Maślane ciasteczka – przepis
Te wyjątkowe ciasteczka możesz przygotować dla siebie lub obdarować nimi kogoś bliskiego! Spróbuj wszystkich trzech wersji i stwórz wyjątkowy cookie box!
Ciastka z jabłkami
Puszyste ciasteczka z jabłkami, migdałami i cynamonem to zdrowa propozycja na podwieczorek nie tylko dla dzieci.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ravioli z grzybami – przepis na włoski przysmak
Włoską kuchnię cechuje prostota i miłość do dobrych, naturalnych składników. Nie dziwi zatem, że korzystają z wszystkiego, co dała matka natura (np. z grzybów) i wykorzystują je do przyrządzania wyśmienitych past oraz pierożków. Przygotowaliśmy dla Was przepis na ravioli z grzybami, który przeniesie Cię swoim smakiem do beztroskich lasów Italii. Zapraszamy do lektury!
Caponata
Zobacz, jak przygotować danie w sycylijskim stylu! Lekka caponata z bakłażanów i pomidorów pysznie smakuje z chrupiącą bagietką!
Wegańska pizza z ziemniakami, białym sosem i pesto
W całości roślinna, zaskakująca i tak pyszna, że każdy będzie chciał spróbować! Wegańska pizza z ziemniakami, białym sosem i pesto z kiełków to prawdziwy smakowy hit. Upiecz i dziel!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pikantne szaszłyczki z łososia w ajwarze z grillowaną kapustą i sosem czosnkowym
Oryginalny pomysł na grilla. Kawałki ryby w paprykowym sosie i kapusta z rusztu zasmakują każdemu!
Rolady z łopatki z ziołami
Aromatyczne zioła, ostra musztarda Dijon, słodki miód i czarne oliwki to sekret wieprzowiny po śródziemnomorsku.
Biszkoptowa rolada z kremem kawowym i mandarynkami
Poznaj przepis na roladę biszkoptową! Z kremem na bazie espresso, mandarynkami i bitą śmietaną – smakuje wyśmienicie!