Rolada z kraju Kwitnącej Wiśni • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne, pulchne ciasto zrolowane ze słodkim wiśniowo-śmietanowym musem. To pomysł na roladę inspirowany smakiem Azji.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 10
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO BURAKA OBIERAMY
i ścieramy na tarce.
ODSĄCZAMY SOK I
odkładamy go do późniejszego wykorzystania.
JAJA UBIJAMY Z
cukrem na puszystą masę.
BLASZKĘ DO PIECZENIA
wykładamy papierem do pieczenia.
DO UBITYCH JAJ
z cukrem przesiewamy mączkę ziemniaczaną.
BARDZO DELIKATNIE MIESZAMY
w celu wymieszania się wszystkich składników.
DODAJEMY ODROBINĘ SOKU
z buraka (kolor rolady po upieczeniu powinien być jasnoróżowy).
TAK PRZYGOTOWANĄ MASĘ
równomiernie rozsmarowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
CIASTO PIECZEMY W
temperaturze 190°C (termoobieg) przez mniej więcej 10-14 minut.
PO UPIECZENIU CIASTO
odstawiamy do wystudzenia.
MUS WIŚNIOWY ODSĄCZONE
z kompotu wiśnie i cukier puder dodajemy do miski, miksujemy, dodajemy sok z 1/2 cytryny i niewielką ilość soku z buraka.
W OSOBNEJ MISECZCE
moczymy żelatynę w wodzie.
NAPĘCZNIAŁĄ ŻELATYNĘ ROZPUSZCZAMY
w kuchence mikrofalowej.
NASTĘPNIE ŻELATYNĘ ŁĄCZYMY
ze zmiksowanymi wiśniami.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY ZA
pomocą miksera (uważnie obserwujemy proces ubijania się śmietany, nie możemy dopuścić, by ze śmietany zrobiło się masło).
MUS WIŚNIOWY ŁĄCZYMY
z ubitą śmietanką.
OSTUDZONE CIASTO PRZEKŁADAMY
na pergamin (górą do dołu), z ciasta zdejmujemy papier, na którym się piekło.
MUS WIŚNIOWY ROZKŁADAMY
na całej powierzchni rolady.
CHWILĘ CZEKAMY, AŻ
mus zacznie żelować.
ZA POMOCĄ PERGAMINU
leżącego pod spodem zwijamy roladę i wkładamy do lodówki na mniej więcej godzinę.
DEKORACJA ROLADĘ POSYPUJEMY
obficie cukrem pudrem.
DEKORUJEMY ELEMENTAMI DEKORACYJNYMI
z czekolady i dragantu.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3448 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
344,8 kcal
Tłuszcz
12,9 g
Węglowodany
52,1 g
Błonnik
6,6 g
Białko
6,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Batoniki z masła orzechowego
Wystarczy tylko dwadzieścia minut, by w prosty sposób wyczarować z masła orzechowego smakowity batonik.
Jajecznica na 3 sposoby
DG wie, że jajecznica to niekończące się źródło kombinacji! Poznaj jego sposoby na pożywne śniadanie!
Dutch baby z gruszkami i śliwkami
Przepis, który musi poznać każdy miłośnik śniadań na słodko! Dutch baby, czyli pieczony naleśnik z owocami, uzupełni swoim smakiem każdy leniwy poranek.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańska musaka
Tradycyjna grecka musaka dzięki przepisowi Kingi zyskuje wegańskie oblicze! Przygotuj ją i sprawdź, jak smakuje połączenie wszystkich pysznych warstw tego wyjątkowego dania!
Rolada pomarańczowa
Pulchny biszkopt z nutą przypraw korzennych, sprężysta cytrusowo-śmietanowa masa i słodka polewa – połączenie doskonałe.
Sałatka z kaczką, gruszką i buraczkiem
Oryginalna francuska sałatka z kaczką w towarzystwie orzeźwiającej gruszki i aromatycznego buraka.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pasztet z jelenia i mus jabłkowo-chrzanowy
Karol zachwyci Cię pasztetem z jelenia z żurawinami, kaszą i grzybami! Poznaj przepis na kompozycję doskonałą!
Łosoś w sojowo-imbirowej marynacie
Delikatny pieczony łosoś w aromatycznej marynacie w azjatyckim stylu oczaruje fanów ryb swym imbirowym aromatem.
Steki z polędwicy wołowej z ziołowym masłem
Amerykanie kochają steki. Zrozumiesz dlaczego, przygotowując polędwicę wołową zgodnie z naszym przepisem.