Łosoś w warzywach na ostro • przepis • składniki • przygotowanie
Wyśmienita mieszanka smakowa w pikantnym stylu: kolorowy miks warzyw podany z soczystym kawałkiem smażonego łososia.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE BAKŁAŻANA MYJEMY,
osuszamy, kroimy w dość grubą kostkę, kładziemy na sicie i odstawiamy na mniej więcej 30 minut, po czym odciskamy.
WARZYWA MYJEMY, OBIERAMY,
kroimy na średniej wielkości kostkę.
CZOSNEK SIEKAMY. CEBULĘ DROBNO
kroimy.
W RONDLU ROZGRZEWAMY
3 łyżki oliwy, wrzucamy przyprawy i czosnek.
SMAŻYMY UWAŻAJĄC, ŻEBY
się nie przypaliły.
WRZUCAMY CEBULĘ, MIESZAJĄC
i chwilę podsmażając.
DODAJEMY POKROJONĄ MARCHEWKĘ
, mieszamy i podsmażamy ok 5 min.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
3 łyżki oliwy i wrzucamy bakłażana, cukinię i paprykę.
OBSMAŻAMY OKOŁO 2
minut.
PODSMAŻONE WARZYWA PRZEKŁADAMY
do garnka z cebulą, mieszamy i dusimy pod przykryciem na średnim ogniu ok. 10 MIN.
DODAJEMY POMIDORY Z
puszki, dokładnie mieszamy, przykrywamy i dusimy ok. 10 MIN.
W MIĘDZYCZASIE PRZYGOTOWUJEMY
łososia: myjemy, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem, smażymy z obu stron na łyżce masła połączonego z łyżką oliwy.
JAK PODAWAĆ UDUSZONE
warzywa przekładamy na talerz, na wierzch kładziemy kawałek łososia, przybieramy bazylią. PODAJEMY NA: gorąco.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1703,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
425,8 kcal
Tłuszcz
25,2 g
Węglowodany
32,3 g
Błonnik
21,2 g
Białko
21,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciasto Balladyna
Ciasto Balladyna z galaretką malinową i czekoladowym biszkoptem to wyjątkowy deser, który zachwyci swoją delikatnością i bogactwem smaków. Połączenie puszystego biszkoptu, kremowej masy, herbatników i owocowej galaretki sprawia, że każdy kęs smakuje naprawdę wyjątkowo. Odkryjcie nasz przepis na to bogate ciasto!
Zupa z dyni i makaronem z szynki
Zupa, którą będą się zajadać najmłodsi? Tak to możliwe! Krem z dyni z oryginalnym mięsnym makaronem!
Placek ze śliwkami
Śliwki i kruszonka to brzmi znakomicie, a smakuje jeszcze lepiej! Spróbuj pysznego placka z owocami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańskie tacos z szarpanymi boczniakami i surówką
Szarpane boczniaki to fantastyczna, roślinna alternatywa dla tradycyjnego pulled pork. Wypróbuj przepis Kingi na tacos ze świetną surówką z kapusty kiszonej
Gulasz z soczewicy z pieczoną wołowiną
Idealne danie dla tych, którzy lubią gotować w plenerze: pieczona polędwica wołowa i sycący gulasz z soczewicy! Wypróbuj przepis Karola – niech te proste smaki przeniosą Cię w czasie.
Zupa piwna z bekonem
Propozycja przeznaczona nie tylko dla fanów złocistego trunku – pyszna zupa na bazie kurczaka podawana z grzankami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik waniliowo-dyniowy
To ciasto ma w sobie wszystko: doskonały smak i wyjątkowy wygląd. Zrobi furorę wśród Twoich gości, a Ty z pewnością usłyszysz prośbę o dokładkę!
Sałatka z białą fasolą
Biała fasola to pełne witamin i wartości odżywczych warzywo. Wystarczy odrobina dodatków, by stworzyć pyszną i lekką sałatkę.
Pierś kaczki glazurowana z czerwoną kapustą i pyzami
Pierś kaczki z chrupiącą skórką, miodowa glazura i czerwona kapusta jako dodatek – taki obiad to klasyka – zasmakuje wszystkim. Spróbuj koniecznie!