Ziemniaki z patelni - smażone z jajkiem • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz pomysłu na ziemniaki, które zostały po obiedzie? Podsmaż je z jajkiem i podaj z sosem tatarskim!
Czas przygotowania
75 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości. Cebulę obieramy. Połowę 1 cebuli siekamy bardzo drobno, a pozostałą ilość kroimy w kostkę.
PRZYGOTOWUJEMY SOS TATARSKI
Ogórki konserwowe osączamy i kroimy w kostkę. Mieszamy z drobno posiekaną cebulą, majonezem i jogurtem. Koperek drobno siekamy i dodajemy do sosu. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i dokładnie mieszamy.
SMAŻYMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki odcedzamy, lekko studzimy, następnie obieramy i kroimy w plasterki o grubości ok. 1 cm. Podsmażamy porcjami na dużej patelni, na niewielkiej ilości oleju, z obu stron, aż będą chrupiące. Doprawiamy solą i pieprzem.
ZALEWAMY PODSMAŻONE WARZYWA JAJKAMI
Szynkę kroimy w kostkę i podsmażamy na gorącej patelni razem z pozostałą ilością cebuli przez 3-4 minuty. Dodajemy ziemniaki. Roztrzepanymi jajkami polewamy ziemniaki i ostrożnie obracamy, aż się zetną. Szczypiorek kroimy w drobną kostkę, posypujemy nim ziemniaki. Danie podajemy z sosem tatarskim.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2044,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
340,7 kcal
Tłuszcz
26,6 g
Węglowodany
10,9 g
Błonnik
14,6 g
Białko
14,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sans rival, czyli przekładaniec królewski z pistacjami
Bezkonkurencyjnie pyszne ciasto godne królów, czyli sans rival w wersji z pistacjami! Podejmij wyzwanie i przygotuj ten pełen orzechów przekładaniec z blatów bezowych na kolejną specjalną okazję.
Kaczka w sosie żurkowym
Kaczka w sosie żurkowym z dodatkiem marynowanego pieprzu − oto wielkanocna propozycja Okrasy!
Sorbet kiwi na patyku
Szybki pomysł na lekki deser w upalne dni – orzeźwiający mus z kiwi w postaci pysznych kwaskowatych lodów!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Gnocchi w sosie pomidorowym
Gnocchi w sosie pomidorowym to istna poezja smaku i klasyczne, włoskie połączenie, które w każdym z regionów przygotowuje się inaczej. Słodko-kwaśne pomidory doskonale komponują się z delikatnymi, ziemniaczanymi kopytkami. Całość zwieńczona świeżą bazylią i nic więcej już nie potrzeba. Poznaj przepis na to minimalistyczne danie!
Lizaki czekoladowo-truskawkowe
Czekolada i truskawki to duet doskonały! Połącz je w słodki deser dzięki przepisowi Pawła na lizaki czekoladowo-truskawkowe. Smakują każdemu!
Owocowy kisiel z serkiem waniliowym
Domowy kisiel z wiśni, rabarbaru, truskawek i malin! Przygotuj go i zaskocz bliskich wyjątkowym deserem z dodatkiem różowego wina.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pasta alla Norma – sycylijski makaron z bakłażanem
Klasyk włoskiej kuchni, w którym króluje bakłażan. Pasta alla Norma to świetny pomysł na pyszne danie z prostych składników. Wypróbuj!
Sernik Izaura
Sernik Izaura to kulinarny hit popularny w latach 80., który do dziś ma wielu sympatyków. Placek nazwany na cześć bohaterki popularnego w tamtych czasach brazylijskiego serialu, łączy w sobie najlepsze cechy sernika i ciasta kakaowego. Jak go zrobić? Podajemy przepis!
Sałatka z makaronu soba
Sałatka z makaronu soba to pyszne danie w stylu azjatyckim, które przygotujesz w swojej kuchni w zaledwie 20 minut. Wypróbuj ten przepis i odkryj smaki Azji razem z Kuchnią Lidla!