🍱 Polska Dania główne Dania jednogarnkowe Leczo 💪 Niskokaloryczne 💪 Bezglutenowe

Leczo z pieczarkami • przepis • składniki • przygotowanie

Leczo z pieczarkami i cukinią to idealna propozycja na szybki, kolorowy i aromatyczny obiad, który smakuje wyśmienicie o każdej porze roku. To danie pełne warzyw, a jednocześnie sycące, które świetnie sprawdzi się zarówno solo, jak i w towarzystwie ryżu, kaszy czy ziemniaków. Poznaj sposób na wyśmienite leczo z pieczarkami!

Czas przygotowania

105 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 5

Poziom trudności

średni

Składniki

pieczarka - 500 g

kiełbasa śląska - 300 g

papryka żółta - 1 szt.

papryka zielona - 0,5 szt.

papryka czerwona - 0,5 szt.

cukinia - 0,5 szt.

cebula - 2 szt.

pomidory krojone z puszki - 800 g

koncentrat pomidorowy - 4 łyżeczki

olej - 3 łyżki

masło - 1 łyżka

papryka mielona słodka - 0,5 łyżeczki

papryka wędzona mielona - 0,5 łyżeczki

papryka mielona ostra - 1 szczypta

sól - 0,3 łyżeczki

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY KIEŁBASĘ

Kiełbasę kroimy w plastry, dodajemy wszystkie papryki w proszku i podsmażamy na patelni, aż kiełbasa zrobi się rumiana.

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Cukinię i papryki myjemy. Cukinię kroimy w półksiężyce, a z papryki wyciągamy gniazda nasienne i kroimy w większą kostkę. Pieczarki myjemy i osuszamy. Kroimy je w grubsze plastry. Cebulę obieramy z łupiny i drobno siekamy. Wrzucamy ją do miseczki.

PODSMAŻAMY WARZYWA

W garnku rozgrzewamy masło oraz olej. Dodajemy cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Następnie wrzucamy pieczarki i mieszamy. Smażymy, aż delikatnie zredukuje się woda zebrana na patelni. Potem wrzucamy papryki i mieszamy. Smażymy przez 3-4 minuty. Potem dodajemy cukinię i smażymy około 2 minut.

DODAJEMY KIEŁBASĘ DO RESZTY SKŁADNIKÓW

Do garnka z warzywami dodajemy kiełbasę. Dodajemy resztę przypraw i mieszamy. Podsmażamy przez 2-3 minuty.

DODAJEMY POMIDORY I KONCENTRAT

Wlewamy do garnka pomidory i dodajemy koncentrat. Mieszamy i gotujemy na średnim ogniu przez ok. 20 minut, co jakiś czas mieszając.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1876,1 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

375,2 kcal

🥑

Tłuszcz

24 g

🌾

Węglowodany

30 g

🥬

Błonnik

6,8 g

💪

Białko

15,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

Crostini z serkiem, ogórkiem i łososiem

Pyszne, chrupiące grzanki z dodatkami to świetny pomysł na małą przekąskę w ciągu dnia. Wypróbuj koniecznie!

20 min

łatwy

Śniadania

Obwarzanki – przepis

Obwarzanek to tradycyjny wypiek przypominający pierścień, który od wieków stanowią integralną część kultury i krajobrazu gastronomicznego Polski, a w szczególności małopolski i Krakowa. Historia tych małych, drożdżowych krążków sięga jeszcze czasów średniowiecza, a receptura na ten wypiek przekazywana z pokolenia na pokolenie została wpisana na listę Rejestru Chronionych Oznaczeń Geograficznych.

85 min

łatwy

Ciastka

Ciasto kogel-mogel

Lubisz kogel-mogel? Teraz możesz odtworzyć smak tego prostego deseru, przygotowując dwuwarstwowe ciasto na spodzie z herbatników. Zrób je i podziel się z bliskimi wspomnieniami z dzieciństwa!

120 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Przekąski na imprezę

Sylwestrowe quiche z kabanosami, serem i musztardą

Sylwestrowy quiche, czyli minitarty z farszem z kabanosów i sera, pokocha każdy, kto ceni sobie proste, ale wyjątkowo smaczne przekąski. Niech trafią na Twój stół w ten wyjątkowy czas!

90 min

łatwy