Ciasto czekoladowe z białą fasolą i śmietaną truskawkową • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto czekoladowe z białą fasolą to smaczny pomysł na deser, a dodatek śmietany truskawkowej sprawi, że rozpłyniesz się w zachwycie. Wypróbuj koniecznie!
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
Przygotuj
prostokątną formę o długości ok. 20 cm - natłuścić i oprószyć mąką piekarnik nagrzany do 170°C. termorobota MC Smart SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
WYRABIANIE CIASTA FASOLĘ PRZEPŁUKAĆ
NA SITKU POD BIEŻĄCĄ ZIMNĄ WODĄ I ODSĄCZYĆ, NASTĘPNIE WŁOŻYĆ DO POJEMNIKA MIKSUJĄCEGO I MIKSOWAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ) 25 SEKUND/PRĘDKOŚĆ 5.
MASĘ ZGARNĄĆ ŁOPATKĄ ZE ŚCIANEK NA DNO POJEMNIKA I PONOWNIE MIESZAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ) 10 SEKUND/PRĘDKOŚĆ 5.
DODAĆ JAJKA, TWAROŻEK, CUKIER, KAKAO, PROSZEK DO PIECZENIA ORAZ PŁATKI CHILLI I MIESZAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ) 20 SEKUND/PRĘDKOŚĆ 5.
PIECZENIE CIASTA PRZEŁOŻYĆ CIASTO
do formy i piec 50 minut.
Sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone, i w razie potrzeby przedłużyć czas pieczenia.
Wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić 10 minut w formie.
Następnie wyjąć z formy i położyć na 10 minut na kuchennej kratce do ostygnięcia.
Pojemnik miksujący wyczyścić i wypłukać bardzo zimną wodą.
UBIJANIE ŚMIETANY W POJEMNIKU
miksującym umieścić nasadkę mieszającą.
Zimną śmietanę wlać do pojemnika i ubijać na sztywno (bez miarki) 1 minutę 30 sekund/prędkość 4 , cały czas obserwując jej konsystencję.
Czas ubijania zależy od temperatury i zawartości tłuszczu w śmietanie.
Przez otwór w pokrywie pojemnika miksującego powoli dodawać żelatynę-fix, następnie wsypać cukier puder.
Ubitą pianę przełożyć do innego naczynia i wstawić do lodówki.
Wypłukać pojemnik miksujący.
MIKSOWANIE TRUSKAWEK TRUSKAWKI UMYĆ
i usunąć szypułki.
Duże owoce przepołowić.
Włożyć truskawki do pojemnika miksującego i miksować (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 8.
CHŁODZENIE ŚMIETANY Z MUSEM
Mus truskawkowy ostrożnie wymieszać za pomocą łopatki z ubitą śmietaną.
Następnie wstawić śmietanę na 30 minut do lodówki, aby stężała.
Podawać ciasto ze śmietaną truskawkową.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2016,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
252,1 kcal
Tłuszcz
13,7 g
Węglowodany
25,3 g
Błonnik
2,1 g
Białko
9,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tort cynamonowy
Puszysty biszkopt, słodki mus, pyszna konfitura, gęsta polewa i aromat cynamonu – wszystko w jednym, wyjątkowym deserze!
Schab po cygańsku
Czy marzy Ci się coś wyjątkowego na obiad? Schab po cygańsku to nietypowa odsłona klasycznego kotleta, która zaskakuje połączeniem intensywnych i nietypowych smaków. To danie jest nie tylko sycące, ale i pełne bogatych aromatów. Sprawdź, jak zrobić schab po cygańsku!
Kolorowe szaszłyki warzywne z morelami
Świetna grillowa alternatywa nie tylko dla wegetarian – kompozycja aromatycznych warzyw, ziół i słodkiego smaku moreli.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tortilla z salami i serem – pomysł na lunchbox
Co zapakować do dziecięcego lunchboxu? Darek Gutkowski przychodzi z podpowiedzią i pokazuje, jak przygotować tortillę z salami i serem.
Chia parfait z domową granolą
Domowa granola to świetny dodatek do śniadania lub deseru, dlatego warto zrobić od razu większą porcję! Zobacz, jaką wersję granoli przygotował nasz cukiernik – Paweł Małecki – i jak smakowicie ją połączył z innymi dodatkami.
Racuszki z bananami i serkiem twarogowym
Ekspresowy sposób na zdrowe i pożywne śniadanie lub odżywczą przekąskę. Słodki smak racuszków pokocha każdy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik krakowski
Polska klasyka w najlepszym wydaniu, bo z przepisu Pawła Małeckiego! Kruchy spód, masa twarogowa z rodzynkami i charakterystyczna kratka na wierzchu!
Królik w śmietanowo - musztardowym sosie z białego wina
Kruche mięso królika to idealny pomysł na obiad. W połączeniu z białym winem i kremowym sosem smakuje wybornie.
Ciasto Balladyna
Ciasto Balladyna z galaretką malinową i czekoladowym biszkoptem to wyjątkowy deser, który zachwyci swoją delikatnością i bogactwem smaków. Połączenie puszystego biszkoptu, kremowej masy, herbatników i owocowej galaretki sprawia, że każdy kęs smakuje naprawdę wyjątkowo. Odkryjcie nasz przepis na to bogate ciasto!