Chlebek bananowy z jabłkami to pyszny i prosty wypiek. Łączy słodycz bananów ze świeżością jabłek. To zdrowa opcja na przekąskę lub deser. Przygotowanie jest szybkie i łatwe. Ciasto zawiera dojrzałe banany, jabłko, jajka i podstawowe składniki piekarnicze. Piecze się około godziny w 180°C. Rezultatem jest wilgotny, aromatyczny chlebek o niskiej kaloryczności.
Najważniejsze informacje:- Prosty przepis na zdrową przekąskę
- Łączy banany i jabłka
- Zawiera około 179 kcal na 100g
- Bogaty w błonnik i witaminy z owoców
- Idealna alternatywa dla słodkich przekąsek
- Można podawać na śniadanie, przekąskę lub deser
Składniki potrzebne do chlebka bananowego z jabłkami
- 4 dojrzałe banany
- 1 duże jabłko (najlepiej kwaśne)
- 2 jajka
- 230 g mąki pszennej
- 180 g cukru
- 100 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Mąkę pszenną można zastąpić orkiszową dla zdrowszej wersji chlebka bananowego z jabłkami. Zamiast cukru białego, użyj cukru trzcinowego lub miodu, aby wzbogacić smak wypieku.
Przygotowanie ciasta krok po kroku
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C. To zapewni odpowiednią temperaturę do pieczenia chlebka bananowego.
Przygotuj formę keksową o długości około 30 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia lub dokładnie natłuść. To zapobiegnie przywieraniu ciasta do formy.
Rozgnieć banany widelcem na gładką masę. Dodaj do nich roztrzepane jajka i olej, a następnie dokładnie wymieszaj. Ta baza nada chlebkowi bananowemu z jabłkami wilgotność i słodycz.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i opcjonalnie cynamon. Przesiej suche składniki, aby uniknąć grudek w cieście.
Obierz i pokrój jabłko w drobną kostkę. Delikatnie wmieszaj je do ciasta. Jabłka dodadzą świeżości i lekkiej kwaskowatości, co idealnie zbalansuje słodycz bananów.
Czytaj więcej: Nasze 3 przepisy na kurczaka z patelni grillowej: smak lata w domu
Pieczenie chlebka bananowego
Przełóż ciasto do przygotowanej formy. Wyrównaj wierzch łopatką, aby chlebek bananowy równomiernie się upiekł.
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 50-60 minut. Czas może się różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto kontrolować wypiek.
Sprawdź gotowość chlebka bananowego z jabłkami za pomocą drewnianego patyczka. Wbij go w środek ciasta - jeśli wyjdzie suchy, wypiek jest gotowy. Jeśli nie, przedłuż pieczenie o kilka minut.
Jak podawać i przechowywać chlebek bananowy z jabłkami?
Chlebek bananowy najlepiej smakuje, gdy nieco ostygnie. Podawaj go pokrojony na plastry, idealnie pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty. Możesz go delikatnie podgrzać w tosterze dla uzyskania chrupiącej skórki.
Świetnie sprawdzi się jako zdrowa przekąska do szkoły lub pracy. Możesz go również zaserwować na śniadanie, smarując masłem orzechowym lub dżemem - to pyszne połączenie smaków!
Przechowuj chlebek bananowy z jabłkami w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Możesz go również zamrozić, krojąc wcześniej na plastry i oddzielając je pergaminem - zachowa świeżość do 3 miesięcy.
Użyj bardzo dojrzałych bananów - im bardziej brązowe, tym słodszy będzie chlebek bananowy. Dodaj szczyptę soli, która podkreśli smak owoców. Nie przesadzaj z mieszaniem ciasta - delikatnie połącz składniki, aby chlebek bananowy z jabłkami był puszysty.
Wartości odżywcze i kaloryczność
| Składnik odżywczy | Wartość na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 179 kcal |
| Węglowodany | 30g |
| Białko | 3g |
| Tłuszcze | 6g |
| Błonnik | 2g |
Chlebek bananowy z jabłkami to źródło energii i błonnika. Banany dostarczają potasu, witaminy B6 i przeciwutleniaczy, wspierając pracę serca i układ nerwowy.
Jabłka w cieście bananowym zwiększają zawartość witaminy C i pektyn. Te składniki wzmacniają odporność i wspomagają trawienie, czyniąc wypiek zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych słodyczy.
Warianty i modyfikacje przepisu
Wersja bezglutenowa
Zastąp mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych w proporcji 1:1. Świetnie sprawdzi się połączenie mąki ryżowej, kukurydzianej i ziemniaczanej.
Dodaj 1/4 łyżeczki gumy ksantanowej na każdy kubek mąki bezglutenowej. To zapewni chlebkowi bananowemu odpowiednią strukturę i zapobiegnie kruszeniu się.
Chlebek bananowy z dodatkami
- Orzechy włoskie lub pekan
- Rodzynki lub suszone żurawiny
- Kawałki czekolady
- Nasiona chia lub siemię lniane
- Wiórki kokosowe
Dodatki wmieszaj do ciasta tuż przed przełożeniem do formy. Użyj około 1/2 szklanki wybranego składnika, aby nie przeciążyć struktury chlebka bananowego z jabłkami.
Dlaczego warto upiec chlebek bananowy z jabłkami?
Chlebek bananowy z jabłkami to idealny sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów. Zamiast wyrzucać owoce, stworzysz pyszny i zdrowy deser dla całej rodziny.
To zdrowe ciasto owocowe jest proste w przygotowaniu, nawet dla początkujących kucharzy. Nie wymaga specjalistycznego sprzętu ani skomplikowanych technik - wystarczy kilka misek i łyżka.
Wilgotne ciasto bananowe z dodatkiem jabłek to wszechstronny wypiek. Możesz go jeść na śniadanie, jako przekąskę lub deserowy przysmak. Świetnie sprawdzi się również jako poczęstunek dla gości czy dodatek do lunchboxu.
Chlebek bananowy z jabłkami - prosty przepis na zdrowy deser
Chlebek bananowy z jabłkami to idealny wybór dla osób poszukujących zdrowej alternatywy dla tradycyjnych słodyczy. Łączy on w sobie słodycz bananów z orzeźwiającym smakiem jabłek, tworząc wilgotny i aromatyczny wypiek.
Przygotowanie tego ciasta bananowego z jabłkami jest niezwykle proste i szybkie. Wystarczy kilka podstawowych składników i około godzina pieczenia, by cieszyć się pysznym, domowym wypiekiem. Co więcej, chlebek bananowy jest wszechstronny - świetnie sprawdzi się jako śniadanie, przekąska czy deser.
Wartość odżywcza tego zdrowego ciasta owocowego jest jego dodatkowym atutem. Bogate w błonnik, witaminy i minerały, dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych. Dodatkowo, łatwo można modyfikować przepis, tworząc wersje bezglutenowe lub dodając ulubione bakalie, co czyni go idealnym wypiekiem dla różnych preferencji żywieniowych.
