Fit sernik na zimno z galaretką to zdrowa i niskokaloryczna wersja popularnego deseru. Zawiera tylko 107 kcal na 100g. Jest to doskonała alternatywa dla klasycznego sernika, który ma nawet 400 kcal na 100g. Przygotowanie nie wymaga pieczenia. Składa się z trzech prostych warstw: spodu z ciastek owsianych, masy serowej z chudego twarogu i jogurtu oraz owocowej galaretki. To idealne ciasto dla osób na diecie i sportowców.
Najważniejsze informacje:- Nie wymaga pieczenia - idealne na upalne dni
- Ma tylko 107 kcal na 100g - prawie 4 razy mniej niż tradycyjny sernik
- Zawiera dużo białka (11g/100g) i mało tłuszczu (0,5g/100g)
- Wykorzystuje zdrowe składniki: chudy twaróg, jogurt naturalny, owoce
- Można modyfikować składniki według własnych preferencji
- Nadaje się dla osób dbających o linię i sportowców
Jak zrobić fit sernik na zimno z galaretką?
Fit sernik na zimno z galaretką to doskonała propozycja dla osób dbających o linię. Ten dietetyczny sernik na zimno zawiera tylko 107 kcal na 100g, co czyni go 4 razy lżejszym od tradycyjnej wersji. Ma wszystko, czego potrzebujesz - kremową konsystencję, świeży smak i zdrowsze składniki.
Ten niskokaloryczny sernik bez pieczenia przygotujemy bez włączania piekarnika. Wystarczą podstawowe składniki i kilka godzin chłodzenia. Twój zdrowy sernik bez pieczenia będzie gotowy na każdą okazję.
Składniki:
- Spód: - 200g ciastek owsianych lub 150g płatków owsianych - 50g masła - 1 łyżka kakao
- Masa serowa: - 500g chudego twarogu - 700ml jogurtu naturalnego 2% - 80g syropu klonowego - 4 łyżeczki żelatyny - Cukier waniliowy (opcjonalnie)
- Galaretka: - 300ml soku owocowego - 3-4 łyżeczki żelatyny
| Czas przygotowania | 30 minut |
| Czas studzenia | 4-6 godzin |
| Wielkość formy | 24 cm |
| Liczba porcji | 12 |
Przygotowanie spodu
Ciasteczka zmiel na drobny proszek w malakserze. Masło rozpuść i połącz z pokruszonymi ciastkami oraz kakao. Wyłóż masę na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia i schłodź w lodówce.
Wykonanie masy serowej
Twaróg i jogurt powinny mieć temperaturę pokojową. Zmiksuj je na gładką masę, dodając syrop klonowy i wanilię. Masa musi być jednolita, bez grudek.
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Przestudź i powoli wlewaj do masy serowej, cały czas miksując na niskich obrotach. Ten sernik proteinowy na zimno potrzebuje dokładnego połączenia składników.
Wykończenie galaretką
Sok owocowy podgrzej i rozpuść w nim żelatynę. Odstaw do przestudzenia. Gdy masa serowa stężeje (po około 3 godzinach), wylej tężejącą galaretkę. Ten lekki sernik z galaretką owocową musi jeszcze spędzić minimum godzinę w lodówce.
Wartości odżywcze i kaloryczność
Ten fit sernik na zimno z galaretką to prawdziwa gratka dla osób liczących kalorie. Sprawdź, ile zyskujesz, wybierając tę wersję.
| Wartości/100g | Fit sernik | Tradycyjny sernik |
|---|---|---|
| Kalorie | 107 kcal | 400 kcal |
| Białko | 11g | 6g |
| Tłuszcze | 0,5g | 15g |
| Węglowodany | 25g | 35g |
Czytaj więcej: Wybór blachy na ciasto poradnik dla cukierniczych mistrzów
Jak przechowywać fit sernik?
Przechowuj fit sernik na zimno z galaretką w szczelnie zamkniętym pojemniku, w lodówce do 4 dni. Najlepiej smakuje schłodzony, więc nie zostawiaj go w temperaturze pokojowej na dłużej niż 30 minut.
Do transportu użyj torby termicznej z wkładem chłodzącym. Sernik powinien stać stabilnie, aby galaretka się nie uszkodziła.
Możliwe modyfikacje przepisu
Ten fit sernik bez cukru możesz modyfikować według własnych preferencji. Syrop klonowy zastąp stewią lub erytrolem. Jogurt naturalny możesz wymienić na wersję kokosową.
Do masy serowej dodaj ulubione dodatki - spirulinę, kakao lub protein powder. Galaretkę przygotuj z różnych owoców sezonowych.
- Zamienniki słodzika: stewia, erytrол, ksylitol
- Alternatywy dla jogurtu: jogurt kokosowy, jogurt sojowy
- Opcje spodu: herbatniki graham, ciastka zbożowe
- Dodatki do masy: protein powder, kakao, spirulina
- Warianty galaretki: truskawkowa, jagodowa, z czarnej porzeczki
Dlaczego warto wybrać fit sernik?
Ten zdrowy sernik bez pieczenia dostarcza 11g białka na 100g, przy zaledwie 0,5g tłuszczu. To idealne rozwiązanie dla osób aktywnych fizycznie i dbających o zbilansowaną dietę. Jest lekki i nie powoduje uczucia ciężkości po zjedzeniu.
Możesz go przygotować bez użycia cukru, wybierając zdrowsze zamienniki. Nie wymaga pieczenia, więc świetnie sprawdzi się latem.
Prosty i zdrowy deser idealny na każdą okazję
Fit sernik na zimno z galaretką to doskonałe rozwiązanie dla osób szukających zdrowszej wersji tradycyjnego deseru. Z zaledwie 107 kaloriami na 100g, stanowi świetną alternatywę dla klasycznego sernika. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga pieczenia - wystarczy połączyć trzy warstwy: spód z ciastek owsianych, kremową masę z chudego twarogu i jogurtu oraz owocową galaretkę.
Największą zaletą tego dietetycznego sernika na zimno jest jego wartość odżywcza. Wysoka zawartość białka (11g/100g) i niska zawartość tłuszczu (0,5g/100g) sprawiają, że jest to deser odpowiedni zarówno dla osób na diecie, jak i sportowców. Dodatkowo, możliwość modyfikacji składników pozwala dostosować przepis do indywidualnych preferencji i wymagań dietetycznych.
Ten niskokaloryczny sernik bez pieczenia możesz przechowywać w lodówce do 4 dni, zachowując jego świeżość i kremową konsystencję. Dzięki prostemu przepisowi i łatwo dostępnym składnikom, możesz cieszyć się zdrowym deserem bez wyrzutów sumienia, który sprawdzi się na rodzinnym spotkaniu, przyjęciu czy jako codzienna przekąska.
