Sałatka z serem halloumi i suszonymi pomidorami to proste, orzeźwiające danie idealne na lekki posiłek. Jest szybka w przygotowaniu. Łączy w sobie kontrastujące smaki: słonego grillowanego sera, słodkich suszonych pomidorów i świeżych warzyw. Danie wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także wartościami odżywczymi. To propozycja dla osób szukających zdrowej alternatywy na lunch lub kolację.
Najważniejsze informacje:- Przygotowanie zajmuje około 15 minut
- Głównym składnikiem jest ser halloumi, który należy zgrillować
- Sałatka zawiera zdrowe tłuszcze z awokado i orzechów
- Danie nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych
- Można je modyfikować według własnych preferencji
- Najlepiej smakuje świeżo przygotowana
- Stanowi pełnowartościowy, lekki posiłek
Składniki do sałatki z serem halloumi
- 220g sera halloumi
- 50g suszonych pomidorów w zalewie oliwnej
- 2 garście świeżej rukoli (około 100g)
- 200g pomidorków koktajlowych
- 1 dojrzałe awokado
- 80g orzechów nerkowca
- 1/2 małej czerwonej cebuli
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
W sałatce z serem halloumi i suszonymi pomidorami możesz zastąpić rukolę mieszanką sałat lub szpinakiem baby. Zamiast orzechów nerkowca sprawdzą się pestki dyni lub orzechy włoskie.
Czas przygotowania i wartości odżywcze
| Czas przygotowania | 15 minut |
| Poziom trudności | Łatwy |
| Kaloryczność (1 porcja) | 450 kcal |
Ta letnia sałatka z serem halloumi dostarcza zdrowych tłuszczów z awokado i orzechów oraz białka z sera. Jest bogata w witaminy A, C, E oraz minerały, szczególnie wapń i magnez.
Czytaj więcej: Botti Electronic Opiekacz: który model spełni Twoje oczekiwania?
Jak grillować ser halloumi?
Sałatka z grillowanym serem cypryjskim wymaga odpowiedniego przygotowania głównego składnika. Ser kroimy w plastry o grubości 1,5 cm i osuszamy papierowym ręcznikiem. Skrapiamy delikatnie oliwą z oliwek.
Rozgrzewamy patelnię grillową do wysokiej temperatury. Grillujemy plastry sera przez 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawią się charakterystyczne prążki. Ser powinien być złocisty, ale nie przypalony.
Przygotowanie pozostałych składników
Pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki, a czerwoną cebulę w cienkie piórka. Awokado obieramy i kroimy w półplasterki, a suszone pomidory w paski.
Przygotowujemy sos, mieszając 3 łyżki oliwy z oliwek z oliwą z suszonych pomidorów. Dodajemy szczyptę soli i świeżo zmielony pieprz.
Jak połączyć składniki sałatki?
- Układamy rukolę na dnie miski lub talerza
- Dodajemy pokrojone warzywa i suszone pomidory
- Układamy plastry grillowanego halloumi
- Posypujemy orzechami nerkowca
- Skrapiamy przygotowanym sosem
Sałatka z halloumi i rukolą wymaga odpowiedniej kolejności układania składników. Zaczynamy od zielonych liści, następnie dodajemy pozostałe składniki. Sos dodajemy na końcu, by nie przemoczył rukoli.
Sposób podania
Ta sałatka śródziemnomorska z halloumi najlepiej smakuje świeżo przygotowana. Możemy ją udekorować świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy oregano. Przed podaniem warto delikatnie wymieszać wszystkie składniki.
Sałatka z halloumi i awokado powinna być podawana w temperaturze pokojowej. Ser halloumi najlepiej smakuje, gdy jest jeszcze ciepły.
Dodatki i modyfikacje przepisu
Ta sałatka wegetariańska z serem halloumi świetnie komponuje się z dodatkowymi składnikami. Możemy wzbogacić ją o grillowaną cukinię, paprykę lub bakłażana. Sprawdzą się też pestki granatu lub suszone figi.
Do sałatki możemy dodać ulubione zioła śródziemnomorskie. Świetnie sprawdzi się świeża bazylia, oregano lub tymianek.
| Dodatek | Wpływ na smak |
| Pestki granatu | Słodko-kwaśny akcent |
| Grillowana cukinia | Warzywna nutka |
| Suszone figi | Słodki aromat |
Przechowywanie sałatki
Sałatkę z serem halloumi i suszonymi pomidorami najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu. W lodówce może wytrzymać do 24 godzin, jednak ser straci swoją idealną konsystencję.
Składniki możemy przygotować wcześniej i przechowywać oddzielnie. Ser halloumi najlepiej grillować bezpośrednio przed podaniem.
Niezbędne informacje o przygotowaniu sałatki z halloumi
Sałatka z serem halloumi i suszonymi pomidorami to szybkie i proste danie, które przygotujesz w zaledwie 15 minut. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie grillowanie sera - 2-3 minuty z każdej strony w temperaturze 200-220°C, aż uzyska złocisty kolor.
Sekret smaku tkwi w kolejności dodawania składników i właściwych proporcjach. Na porcję potrzebujesz 220g sera halloumi, garść rukoli, pomidorki, awokado i orzechy. Sałatka wegetariańska z serem halloumi najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy ser jest jeszcze ciepły.
Możesz modyfikować przepis według własnych preferencji, dodając grillowane warzywa lub suszone owoce. Pamiętaj jednak, że składniki najlepiej przechowywać oddzielnie i połączyć je tuż przed podaniem. Dzięki temu letnia sałatka z serem halloumi zachowa świeżość i odpowiednią konsystencję.
