Sałatka z mango, pomidorem i fetą to lekkie i orzeźwiające danie. Łączy słodkie mango z kwaśnymi pomidorami i słoną fetą. Jest prosta w przygotowaniu. Idealna na letnie dni. Świetnie sprawdzi się jako samodzielny posiłek lub dodatek do dań głównych. To zdrowa opcja, bogata w witaminy i minerały.
Kluczowe informacje:
- Główne składniki: mango, pomidor, feta, czerwona cebula
- Szybkie przygotowanie: pokrój składniki i wymieszaj
- Niskokaloryczna i pełna wartości odżywczych
- Doskonała na lato i spotkania towarzyskie
- Możliwość dodania ziół dla wzbogacenia smaku
Składniki potrzebne do sałatki z mango, pomidorem i fetą
Przygotowanie sałatki z mango, pomidorem i fetą wymaga kilku prostych składników, które razem tworzą harmonijne połączenie smaków. Oto lista wszystkiego, co będzie potrzebne do stworzenia tego orzeźwiającego dania:
- 1/2 małego mango (dojrzałego)
- 1 średni pomidor
- 120 g sera feta
- 1 mała czerwona cebula
- 1 łyżka soku z limonki
- Świeże zioła (opcjonalnie): mięta lub bazylia
- Sól i pieprz do smaku (opcjonalnie)
- 1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie)
Krok po kroku: Jak przygotować sałatkę z mango, pomidorem i fetą
Przygotowanie sałatki z mango pomidorem i fetą jest proste i szybkie. Zacznij od umycia wszystkich owoców i warzyw. Obierz mango i pokrój je w kostkę o wielkości około 1 cm.
Następnie pokrój pomidora w podobnej wielkości kostki. Usuń nadmiar soku i nasion, aby sałatka nie była zbyt wodnista. Czerwoną cebulę posiekaj bardzo drobno, aby nie dominowała smakiem.
W dużej misce połącz pokrojone mango, pomidory i pokruszoną fetę. Dodaj posiekaną cebulę i skrop całość sokiem z limonki. Delikatnie wymieszaj składniki, aby się połączyły, ale nie rozgniotły.
Na koniec, jeśli chcesz, dodaj świeże zioła, takie jak listki mięty lub bazylii. Możesz też doprawić sałatkę szczyptą soli i pieprzu oraz skropić oliwą z oliwek dla dodatkowego smaku i aromatu.
Wskazówki dotyczące krojenia i łączenia składników
Przy krojeniu mango, najlepiej użyć ostrego noża. Najpierw przekrój owoc wzdłuż pestki, a następnie natnij miąższ w kratkę, nie przecinając skórki. Teraz łatwo wywiniesz skórkę na drugą stronę i odkroisz kostki mango.
Przy łączeniu składników, bądź delikatny. Nadmierne mieszanie może sprawić, że feta się rozkruszy, a mango zgniecie. Staraj się zachować strukturę każdego składnika, aby sałatka z mango i serem miała różnorodną teksturę i każdy kęs był pełen różnych smaków.
Czytaj więcej: Przepis na fit drożdżówki z serem: smacznie i zdrowo w 6 krokach
Jak podawać sałatkę z mango, pomidorem i fetą
Sałatkę z fetą i owocami najlepiej podawać schłodzoną. Przed podaniem możesz odstawić ją do lodówki na około 30 minut, co pozwoli smakom się połączyć i nada daniu orzeźwiający charakter.
Ta lekka sałatka śródziemnomorska świetnie sprawdzi się jako samodzielne danie na lunch lub jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb. Oto kilka propozycji, z czym możesz ją zaserwować:
- Grillowana pierś z kurczaka
- Pieczona ciecierzyca
- Chrupiące pieczywo pita
- Grillowane krewetki
Wartości odżywcze i zdrowotne aspekty sałatki
Sałatka z mango pomidorem i fetą to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie. Mango dostarcza witaminy C i A, które wspierają układ odpornościowy i dbają o zdrowie skóry.
Pomidory są bogate w likopen, silny przeciwutleniacz, który może zmniejszać ryzyko chorób serca. Zawierają również potas, ważny dla prawidłowego ciśnienia krwi.
Ser feta, mimo że tłusty, dostarcza wapnia i białka. Jest też źródłem probiotyków, które wspierają zdrowie jelit. Cebula dodaje błonnika i związków siarki, korzystnych dla układu krążenia.
Kalorie i makroskładniki
| Składnik odżywczy | Ilość na porcję |
| Kalorie | około 250 kcal |
| Białko | 10 g |
| Węglowodany | 20 g |
| Tłuszcze | 15 g |
| Błonnik | 3 g |
Czas przygotowania i liczba porcji
Przygotowanie sałatki z mango pomidorem i fetą zajmuje około 15 minut. To szybkie danie idealne na spontaniczne spotkania lub gdy masz mało czasu. Z podanych składników otrzymasz 2 porcje jako danie główne lub 4 porcje jako dodatek do innego posiłku.
Wybierając mango, szukaj owocu, który lekko się ugina pod naciskiem, ale nie jest miękki. Dojrzałe mango ma intensywny, słodki zapach przy szypułce. Unikaj owoców z brązowymi plamami lub bardzo miękkich - mogą być przejrzałe.
Warianty i modyfikacje przepisu
Jeśli lubisz eksperymentować, możesz stworzyć własną wersję sałatki greckiej z mango. Spróbuj dodać czarne oliwki i ogórki, aby uzyskać bardziej śródziemnomorski smak.
Dla bardziej pikantnej wersji, dodaj posiekaną czerwoną paprykę chili lub płatki chili. Nadadzą one sałatce ognisty charakter, kontrastujący ze słodyczą mango.
Możesz też przekształcić to danie w letnią sałatkę owocowo-warzywną, dodając inne sezonowe owoce jak arbuz czy brzoskwinie. To świetny sposób na wykorzystanie świeżych produktów dostępnych latem.
Wersja wegańska sałatki z mango i pomidorem
Aby stworzyć wegańską wersję tej egzotycznej sałatki z serem feta, zastąp ser tofu marynowanym w ziołach i soku z cytryny. Tofu wchłonie smaki i nada sałatce kremową teksturę.
Możesz też użyć wegańskiego sera z orzechów nerkowca lub migdałów. Dodaj również garść prażonych nasion słonecznika lub dyni dla dodatkowego chrupnięcia i wartości odżywczych.
Dlaczego warto przygotować sałatkę z mango, pomidorem i fetą
Sałatka z mango pomidorem i fetą to idealne danie na upalne dni. Jest lekka, orzeźwiająca i pełna witamin, co sprawia, że świetnie sprawdza się jako zdrowy lunch lub kolacja.
To także doskonały sposób na wprowadzenie większej ilości owoców i warzyw do diety. Połączenie słodkiego mango, kwaśnych pomidorów i słonej fety tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Przygotowanie tej sałatki to również świetna okazja do eksperymentowania w kuchni. Możesz łatwo modyfikować przepis, dostosowując go do swoich preferencji lub sezonowych produktów, co czyni ją wszechstronnym daniem na każdą okazję.
Sałatka z mango, pomidorem i fetą - smak lata na Twoim talerzu
Sałatka z mango, pomidorem i fetą to prawdziwa eksplozja smaków i kolorów. Łączy w sobie słodycz egzotycznego mango, świeżość soczystych pomidorów i słony akcent sera feta. To nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie, bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze.
Przygotowanie tej letniej sałatki owocowo-warzywnej zajmuje zaledwie 15 minut, co czyni ją idealnym wyborem na szybki lunch czy kolację. Jej wszechstronność pozwala na łatwe modyfikacje - możesz dodać ulubione składniki lub stworzyć wersję wegańską, zastępując fetę tofu lub wegańskim serem.
Niezależnie od tego, czy podasz ją jako samodzielne danie, czy jako dodatek do grillowanych potraw, sałatka z mango i serem z pewnością zachwyci Twoich gości swoim świeżym smakiem i atrakcyjnym wyglądem. To doskonały sposób na wprowadzenie odrobiny egzotyki do codziennego menu i cieszenie się smakami lata przez cały rok.
