Zielona sałatka z brokułem • przepis • składniki • przygotowanie
Tak zielono na talerzu, że aż chce się chrupać! Sałatka z brokułem to doskonały pomysł na sycące drugie śniadanie lub obiad. Spróbuj koniecznie!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY I HARTUJEMY BROKUŁ
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy ok. 5 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy na sicie i przekładamy do miski z lodowatą wodą. Po hartowaniu ponownie odcedzamy i przekładamy różyczki brokułu do miseczek.
KROIMY WARZYWA
Por kroimy w talarki, ogórek obieramy i kroimy w kostkę, a cebulę dymkę drobno siekamy. Wszystkie składniki układamy w miseczkach partiami obok różyczek brokułu.
GOTUJEMY FASOLĘ EDAMAME
Strąki fasoli edamame gotujemy ok. 5 minut we wrzącej wodzie, a następnie przelewamy zimną wodą. Z ugotowanych strąków wyłuskujemy fasolki i układamy je w misce obok pozostałych warzyw.
PRZYGOTOWUJEMY DRESSING
Awokado przekrawamy wzdłuż na pół wokół pestki. Pestkę ostrożnie wyjmujemy, a miąższ oddzielamy od skórki za pomocą łyżki i przekładamy do naczynia blendera. Dodajemy pozostałe składniki dressingu: jogurt, czosnek, sos sojowy, sól i pieprz. Całość dokładnie miksujemy na gładki, jednolity sos.
PODAJEMY SAŁATKĘ
Dressing przelewamy do kokilek i podajemy obok sałatki. Tuż przed podaniem polewamy warzywa dressingiem, a sałatkę posypujemy nasionami słonecznika. Całość dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2737,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
684,4 kcal
Tłuszcz
46,8 g
Węglowodany
41,5 g
Błonnik
13 g
Białko
32,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Japońska zupa z herbaty z ryżem
Zupa na zielonej herbacie zamiast na bulionie? To możliwe! Rozsmakuj się w japońskich smakach.
Bibimbap z wołowiną
Sięgnij po koreańską klasykę – bibimbap. Danie na bazie ryżu, wołowiny, smażonych warzyw, podawane z pikantnym sosem gochujang chilli.
Schabowy tonkatsu z ryżem z edamame
Spróbuj kotleta schabowego w japońskim wydaniu. Wyjątkowo chrupiący, podany z ryżem z fasolką edamame i pełnym smaku sosem, zachwyca od pierwszego kęsa.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kaszotto z kurczakiem, warzywami i kolendrą
Kaszotto to proste i bardzo smaczne danie, które zyskuje coraz więcej fanów! Przygotuj kaszotto z kurczakiem, warzywami i kolendra i zostań jednym z nich!
KANAPECZKI Z SAŁATKĄ POROWĄ I SALAMI
Szybkie do przygotowania kanapeczki według przepisu Kingi w iście francuskim stylu! Ich przygotowanie zajmie Ci chwilkę, a ich smak wpiszesz na stałe do swojego menu!
Fasola z makrelą
Przystawka pełna różnorodnych smaków i tekstur, czyli fasola z makrelą z przepisu Karola, doskonale pasuje do chrupiących snacków z ciasta francuskiego. Sprawdź to połączenie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Świąteczna nalewka bakaliowa
Nalewka o aromacie i smaku świąt! Sprawdź, jak przygotować nalewkę bakaliową według receptury Pawła Małeckiego!
Indyjska sól z przyprawami
Przygotuj uniwersalną przyprawę do dań indyjskich w swoim domu!
Ciasteczka bezglutenowe
Chrupiące i delikatne ciasteczka maślane tym razem w wersji bezglutenowej. To idealny przepis dla osób unikających glutenu, choć są tak pyszne, że z pewnością zasmakują wszystkim miłośnikom słodkości.