Tortilla z kurczakiem i salsą z pieczonej papryki • przepis • składniki • przygotowanie
Pszenne placki z pikantnym nadzieniem, a do tego sałata i wyrazisty sos. Obiad w meksykańskim stylu, który zrobisz w kilka chwil!
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRYGOTUJ WCZEŚNIEJ UGOTUJ
lub upiecz 600 g mięsa kurczaka.
PIECZONA PAPRYKA 1
paprykę smarujemy oliwą z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem, pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 190-200°C (termoobieg); po upieczeniu papryka powinna zostać przykryta folią spożywczą i odstawiona do przestygnięcia, następnie zdejmujemy z niej skórę i usuwamy gniazda nasienne.
FARSZ MIĘSO KURCZAKA
rwiemy na mniejsze kawałki.
DODAJEMY KISZONY OGÓREK
pokrojony w cienkie paski, posiekaną cebulę dymkę wraz ze szczypiorem, odciśniętą i posiekaną kapustę kiszoną, ser gouda starty na tarce i posiekaną ostrą papryczkę (razem z nasionami), następnie wszystko mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
SOS UPIECZONĄ PAPRYKĘ
kroimy w kostkę.
DODAJEMY MAJONEZ, JOGURT,
drobno posiekany ząbek, pastę curry oraz umyte i pokrojone w drobną kostkę jabłko.
MIESZAMY WSZYSTKIE
składniki.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM
i sokiem z limonki.
TORTILLA NA ROZGRZANEJ
patelni grillowej układamy placki tortilli, chwilę podgrzewamy.
NA PODGRZANĄ TORTILLĘ
nakładamy farsz, dodajemy kawałek szczypiorku i zawijamy.
UKŁADAMY NA ROZGRZANEJ
patelni, pieczemy z obu stron do zarumienienia.
LIMONKĘ KROIMY NA
3-4 kawałki i opiekamy na rozgrzanej patelni grillowej.
KILKA LIŚCI SAŁATY
układamy w misce, na sałatę nakładamy sos, układamy przekrojoną na pół tortillę, dekorujemy kilkoma plasterkami papryczki i kawałkami upieczonej limonki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2869,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
717,3 kcal
Tłuszcz
38,8 g
Węglowodany
44,4 g
Błonnik
47,2 g
Białko
47,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Falafel w chlebie pita
Klopsiki z ciecierzycy, tahini i chleb pita – zobacz, jak łatwo przygotować falafel w swojej kuchni!
Wolno pieczona karkówka w przyprawach korzennych
Jej wyjątkowy, korzenny smak zawdzięczamy doskonałej marynacie i długiemu pieczeniu. Wykorzystaj świąteczny czas, by podać bliskim karkówkę według przepisu Karola Okrasy!
Sałatka z ogórków z kurczakiem
Szukasz przepisu na sałatkę, którą przygotujesz w oka mgnieniu? Koniecznie wypróbuję tę!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Smażone sajgonki à la sushi
Czy to sajgonki, czy to sushi? Oto jest pytanie! Za to jedno jest pewne: jeśli przygotujesz to danie według przepisu Karola, zjesz pyszną przekąskę w stylu azjatyckim.
Nowoczesna maczanka w azjatyckim stylu
Maczanka krakowska to dość tradycyjne danie pochodzące z tego miasta. Warto jednak poza klasycznym przepisem wypróbować propozycję Karola z dodatkiem imbiru, kolendry, chili i limonki!
Pieczeń z karkówki z ajwarem
Wyjątkowa pieczeń z kruchej karkówki pieczonej w ajwarze i białym winie. Świetnie sprawdzi się jako główne danie podczas uroczystego obiadu, chociaż jest pyszna nie tylko od święta.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Grzybowe tortelloni
Aksamitne pierożki z grzybowym farszem podane z pieczarkami i kremowym sosem. Proste, eleganckie i pyszne danie.
Pikle - z ogórków, marchewki i cebuli
Aromatyczne, wyraziste w smaku, idealnie chrupiące - pikle z ogórków i innych warzyw to prawdziwy skarb każdej spiżarni. W przepisie Kingi Paruzel na warzywne sałatki marynowane kluczem do sukcesu jest odpowiednie połączenie składników i proporcji. Ostra zalewa do pikli sprawia, że warzywa zachowują swoją chrupkość, jednocześnie nabierając wyrazistego, intensywnego smaku
Kanapki z humusem i fasolkami edamame
Chrupiące pieczywo, aksamitny humus i garść zielonego dobra: fasolka edamame! Proste i pyszne kanapki z 3 składników polecają się na śniadanie, lunch i podwieczorek.