Sernik z brzoskwiniami • przepis • składniki • przygotowanie
Jeśli szukasz przepisu na pyszny i lekki deser, nasz sernik z brzoskwiniami, kruszonką, bezową pianką i lukrem to idealna propozycja. Delikatny sernik, soczyste brzoskwinie i chrupiąca kruszonka tworzą wyjątkowe połączenie smaków. Całość dopełnia lekka, puszysta pianka bezowa oraz słodki lukier. To pozycja, której koniecznie musisz spróbować!
Czas przygotowania
265 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ
Do miski dodajemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz pokrojone masło. Miksujemy przy użyciu mieszadła, aż powstanie kruszonka.
DODAJEMY ŻÓŁTKA
Do kruszonki dodajemy żółtka i zagniatamy ciasto dłońmi, a potem zwijamy je w kulę.
DZIELIMY CIASTO
Dzielimy ciasto na dwie części i owijamy je folią — jedną kulkę wkładamy do lodówki, a drugą do zamrażalnika.
MIESZAMY BAZĘ
W drugiej misce miksujemy ze sobą twaróg, cukier, aromat oraz jajka.
DODAJEMY BUDYŃ
Do gładkiej, twarogowej masy dodajemy budynie i znowu miksujemy, by pozbyć się wszystkich grudek.
KROIMY BRZOSKWINIE
Odcedzamy brzoskwinie z syropu, a następnie kroimy je na ćwiartki, a potem jeszcze w plasterki lub dużą kostkę.
PRZYGOTOWUJEMY BEZĘ
Myjemy miskę po cieście i osuszamy ją, a potem ubijamy w niej na sztywno białka. Pod koniec ubijania zaczynamy dodawać powoli cukier i dalej ubijamy, aż piana zrobi się błyszcząca.
SKŁADAMY SERNIK
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, a potem wyciągamy ciasto z lodówki i wykładamy nim spód formy, dociskając do dna formy. Następnie wykładamy na ciasto masę serową, potem brzoskwinie, a na końcu ubite białka. Wyciągamy także ciasto z zamrażarki i ścieramy na tarce. Kruszonka powinna pokryć całą powierzchnię sernika.
PIECZEMY SERNIK
Wsuwamy blachę do pieca i pieczemy przez 45-50 minut, aż sernik ładnie się zarumieni. Po upieczeniu zostawiamy sernik do delikatnego przestygnięcia w piekarniku przez 30 minut, a potem uchylamy drzwiczki na 15 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągamy sernik do całkowitego wystudzenia.
PRZYGOTOWUJEMY LUKIER
W umytej i suchej misce łączymy ze sobą cukier puder oraz ciepłą wodę i energicznie mieszamy, aby pozbyć się grudek. Tak przygotowanym lukrem ozdabiamy sernik. Możemy także dodatkowo udekorować go listkami mięty lub melisy. Sernik jest gotowy, gdy całkiem przestygnie, a lukier stwardnieje (najlepiej wsadzić go na 15 minut do lodówki, gdy będzie już w temperaturze pokojowej).
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
9326,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1332,4 kcal
Tłuszcz
51,1 g
Węglowodany
188,4 g
Błonnik
1,5 g
Białko
34,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Dorsz z piekarnika w czosnku i cytrynie
Soczyste kawałki dorsza upieczone w paprykowo-czosnkowej marynacie w postaci pasty to idealny pomysł na obiad.
Śledź świeży pieczony
Śledź w nowej odsłonie – marynowany w ziołach, a następnie upieczony i podany z ciemnym pieczywem oraz świeżą sałatą.
Ciasteczka owsiane z mango
Spróbuj owsianych ciasteczek z mąką żytnią, migdałami i słodkim mango!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Udziec z sarny pieczony w rękawie
Pieczona sarnina to wykwintne danie, które, odpowiednio przygotowane, zachwyci głębią smaku i delikatnością. Przekonaj się, testując przepis na udziec z sarny pieczony w rękawie!
Faszerowana indyczka
Indyczka w nowoczesnym wydaniu pachnie limonką i tymiankiem! Poznaj świąteczny przepis Darii.
Śledzie w sosie musztardowym
Śledzie w sosie musztardowym to klasyczna i niezwykle smaczna przekąska, która doskonale wpisuje się w świąteczny stół. Ich wyrazisty smak, łączący ostrość musztardy z delikatnością śledzia, sprawia, że są chętnie wybierane jako jedno z wigilijnych dań. Przygotowanie tego przysmaku jest szybkie i proste. Sprawdź nasz przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Uda kurczaka faszerowane fetą i miętą, z greckimi plackami z cukinii
Drób w towarzystwie świeżych składników kuchni greckiej – fety, oliwek, suszonych pomidorów, cukinii i ogórka.
Schab po cygańsku
Czy marzy Ci się coś wyjątkowego na obiad? Schab po cygańsku to nietypowa odsłona klasycznego kotleta, która zaskakuje połączeniem intensywnych i nietypowych smaków. To danie jest nie tylko sycące, ale i pełne bogatych aromatów. Sprawdź, jak zrobić schab po cygańsku!
Sałatka z kwiatem bananowca
Lubisz próbować nowych, egzotycznych smaków? Zobacz, jak przygotować sałatkę z kwiatem bananowca!