Sałatka pieczarkowa – przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Sałatka z pieczarkami to doskonały sposób na urozmaicenie codziennej diety i na wprowadzenie do niej niecodziennych składników. W tym artykule zdradzimy Ci przepis na genialną sałatkę z pieczarkami, która jest równie dobra co klasyczna, świąteczna sałatka jarzynowa. Połączenie jędrnych pieczarek z kukurydzą, fasolą, jajkiem i sosem majonezowo-musztardowym to prawdziwa poezja smaków.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY PIECZARKI
Pieczarki włóż do durszlaka i starannie umyj. Grzyby muszą być zupełnie czyste i pozbawione wszelkiego brudu. Tak przygotowane pieczarki osusz na ręczniku papierowym. Durszlak umyj.
GOTUJEMY JAJKA
Do garnka wlej wodę, a następnie delikatnie ją posól i ugotuj. Wrzuć jajka do wrzącej wody i gotuj przez 8 minut. Jajka powinny być ugotowane na twardo. Po ugotowaniu wyciągnij je z garnka i włóż do durszlaka. Jajka wypłucz w zimnej wodzie i odłóż na bok do całkowitego wystygnięcia.
SMAŻYMY PIECZARKI
Osuszone pieczarki pokrój w plastry, a następnie usmaż na patelni na rozgrzanej oliwie. Delikatnie je posól (ok. ½ łyżeczki), wymieszaj i poczekaj, aż puszczą sok. Grzyby podsmażaj przez kilka minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią, ale nie stracą jędrności. Tak przygotowane grzyby ściągnij z patelni i odłóż do miseczki.
PRZYGOTOWUJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Kukurydzę oraz fasolę wyciągnij z puszek i odcedź. Składniki wrzuć do miski. Jajka starannie obierz, a następnie pokrój w ósemki. Dodaj je do reszty składników. Pod sam koniec dodaj także pieczarki. Całość wymieszaj.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
W miseczce od pieczarek wymieszaj ze sobą majonez z resztą soli, pieprzu oraz musztardą. Pokrój drobno część natki i szczypiorku i wrzuć do miseczki (zostaw trochę niepokrojonej natki i szczypiorku do ozdobienia sałatki).
MIESZAMY SKŁADNIKI
Wlej sos do dużej miski z resztą składników na sałatkę i wszystko dokładnie wymieszaj. Ozdób pietruszką oraz szczypiorkiem i gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1523,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
253,9 kcal
Tłuszcz
18,4 g
Węglowodany
13,4 g
Błonnik
2,4 g
Białko
9,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Galaretki z syropu z kwiatów czarnego bzu
Słodkie i smakujące latem galaretki z syropu z kwiatów czarnego bzu. To pyszna i szybka w przygotowaniu przekąska, która zachwyci każdego, kto jej spróbuje.
Tartaletki z waniliowym twarożkiem i jabłkami
Idealny deser na początek jesieni, czyli pachnące cynamonem i wanilią tartaletki nadziewane twarożkiem i prażonymi jabłkami. Przygotuj je i przekonaj się, jak wspaniale smakują!
Sałatka z młodych warzyw
Szybka i prosta sałatka z młodych warzyw, to świetny pomysł na smaczną przekąskę w ciągu dnia. Zasmakuj w warzywach!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tosty francuskie z babki panettone
Doskonała i łatwa w przygotowaniu przekąska lub słodkie śniadanie! Czeka na Was wspaniały smak tostów z babki panettone wzbogaconych cynamonową ubitą śmietanką, pistacjami i jeżynami. To przepis, który przypadnie do gustu domownikom lub gościom. Sprawdźcie natychmiast!
Składany omlet w stylu francuskim z pieczarkami
Najlepszy smak często ukrywa się w najprostszych przepisach. Składany omlet w stylu francuskim z pieczarkami i aromatycznym serem gruyère to właśnie jedno z tych połączeń. Naprawdę warto go spróbować.
Lody tajskie
Zobacz, jak w kuchni dzieje się magia! Przygotuj domowe lody tajskie z bananów i truskawek!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegański pasztet z fasoli
Wyrazisty, lekko słodki smak wegańskiego pasztetu z białej fasoli uzyskasz, sięgając po składniki z przepisu Kingi – żurawiny i gruszkę! Spróbuj!
Tost z karmelizowaną brzoskwinią
Tosty? Czujesz już ten wspaniały zapach upieczonego pieczywa? To sprawdź, jak smakuje z serem burrata i karmelizowaną brzoskwinią! To świetny pomysł na przepyszne śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia!
Jak zrobić klasyczne pesto z bazylii?
Klasyczne pesto bazyliowe, czyli alla Genovese, to nieodłączny element kuchni włoskiej, który ceniony jest na całym świecie. Połączenie aromatycznej bazylii i z włoską oliwą z oliwek, czosnkiem, orzeszkami piniowymi i parmezanem samo rozpływa się w ustach, pozostawiając na podniebieniu prawdziwie niebiański smak. Jak zrobić klasyczne pesto z bazylii? Poznaj nasz sposób!