Ramen • przepis • składniki • przygotowanie

Esencjonalny bulion, świeże warzywa i makaron to składniki, które warto ze sobą połączyć, by stworzyć ramen według przepisu Darii! Rusz w podróż przez japońskie smaki!

Czas przygotowania

180 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 5

Poziom trudności

średni

Składniki

anyż gwiazdki - 1 szt.

cebula - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

czosnek główka - 0,5 szt.

goździki - 4 szt.

imbir świeży - 1 szt.

kapusta włoska - 100 g

korzeń pietruszki - 1 szt.

marchew - 2 szt.

natka pietruszki - 5 g

seler - 0,5 szt.

seler naciowy - 100 g

makaron chow mein - 250 g

indyk golonka - 2 szt.

kaczka udko - 2 szt.

papryczka chili czerwona - 2 szt.

grzyby suszone - 10 g

jajko - 5 szt.

sos sojowy - 3 łyżki

szczypior cebuli - 24 g

sok z limonki - 20 ml

olej sezamowy - 2 łyżki

pak choi - 1 szt.

sos rybny - 2 łyżki

kiełki rzodkiewki - 25 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY BULION

Mięso wkładamy do dużego garnka wypełnionego zimną wodą. Dodajemy marchewkę, przekrojone na pół pietruszkę i cebulę oraz połamany seler naciowy. Dodajemy imbir, korzeń selera i lekko rozgnieciony czosnek w łupince.

PRZYGOTOWUJEMY MAKARON

Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

PRZYGOTOWUJEMY DODATKI I PODAJEMY RAMEN

Makaron odcedzamy i przekładamy do miseczek, a bulion przelewamy do nich przez sitko.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3654,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

609,1 kcal

🥑

Tłuszcz

23,4 g

🌾

Węglowodany

47,5 g

🥬

Błonnik

50,3 g

💪

Białko

50,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Kurczak teriyaki z warzywami

Lubisz kuchnię japońską? Skorzystaj z przepisu Karola i przygotuj kurczaka w domowym, aromatycznym sosie teriyaki!

45 min

łatwy

Zupy

Żurek orientalny z białą kiełbasą

Żurek z orientalną nutą? Czemu nie! Takie połączenie smaków na pewno zasmakuje wielbicielom tajskiej kuchni. Podaj na Wielkanoc coś innego niż zwykle, by zaskoczyć bliskich!

50 min

łatwy