Polędwiczka wieprzowa w czerwonym winie w kakaowym sosie z krokietami ziemniaczanymi • przepis • składniki • przygotowanie
Polędwiczki o smaku czekoladowym? Zaufaj nam – to będzie fantastyczna kulinarna przygoda!
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
Krokiety ziemniaczane
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.
Ugotowane ziemniaki rozgniatamy, by uzyskać konsystencję purée.
Purée przekładamy do garnka lub na głęboką patelnię i podgrzewamy, cały czas mieszając.
Dodajemy masło, doprawiamy solą i pieprzem.
Mieszamy aż do momentu, kiedy ziemniaki połączą się z masłem.
Gotową masę ziemniaczaną przekładamy do czystej miski, dodajemy 3 żółtka, dokładnie mieszamy.
Jeśli farsz będzie zbyt miękki, możemy do niego dodać odrobinę mąki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4727,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1182 kcal
Tłuszcz
56,9 g
Węglowodany
76,8 g
Błonnik
5,8 g
Białko
74,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pączusie — mini pączki na jeden kęs!
Mini pączusie to idealna propozycja na słodką przekąskę, która zadowoli wszystkich łasuchów. Te małe, puszyste pączki są nie tylko smaczne, ale również szybkie i łatwe do przygotowania. Odkryjcie przepis na pyszne pączusie na jeden kęs!
Grillowane pieczarki w soli czosnkowej
Pyszna propozycja na rozpoczęcie sezonu grillowego – pieczarki wysmarowane ziołowym masłem i zarumienione nad rusztem.
Fondant czekoladowy fit
Przepyszny, szybki i niezwykle efektowny deser. Przygotujesz go z zaledwie kilku składników, na wyjątkową okazję i nie tylko.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z arbuza i granatu na carpaccio z gruszki
Orzeźwiająca sałatka z arbuzem, gruszką i granatem według pomysłu Pawła Małeckiego!
Paszteciki z wędzonego pstrąga
Bardzo eleganckie przekąski na sylwestrowy stół przygotowane z prostych składników. Niech paszteciki z aksamitnym musem z pstrąga trafią do Waszego imprezowego menu dzięki przepisowi Karola!
Makaron lumaconi według Okrasy z sosem alla carbonara
Makaronowe muszle i sos z pieczonym czosnkiem, czyli pyszna i prosta wariacja na temat klasycznej włoskiej carbonary.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kaczka z brzoskwiniami
Chrupiąca kaczka ze słodkimi, rozpływającymi się w ustach brzoskwiniami… koniecznie wypróbuj przepis Elisabeth Dudy!
Smażone kuleczki z cukinii
Znane warzywo podane w mniej znany sposób: w postaci małych panierowanych kuleczek z dodatkiem dwóch serów i cebuli.
Wielkanocne koszyczki
Apetyczne foremki z kruchego ciasta wypełnione owocami i kremem waniliowym. Robią ogromne wrażenie i smakiem, i wyglądem!