Pasztet z selera • przepis • składniki • przygotowanie
Pasztet z selera to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych pasztetów. Nie jest to tylko opcja dla wegetarian — może przypaść do gustu także miłośnikom klasycznych pasztetów mięsnych. Pasztet z selera świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, a także jako przekąska na różne okazje. Spróbuj zrobić go wraz z nami i przekonaj się, jaki jest pyszny!
Czas przygotowania
85 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Marchew, seler oraz seler naciowy myjemy i osuszamy. Obieramy warzywa ze skórki. Ścieramy je wszystkie na tarce do miski. Cebulę i czosnek obieramy z łupiny i drobno siekamy i zostawiamy na desce.
PODSMAŻAMY WARZYWA
Do rondelka wkładamy masło i rozgrzewamy je, a potem wrzucamy czosnek oraz cebulę. Smażymy przez 2-3 minuty i dodajemy resztę warzyw. Mieszamy i podsmażamy przez kolejne 4-5 minut.
DODAJEMY BULION
Wlewamy bulion do warzyw i doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotujemy wszystko przez 30 minut i odstawiamy do przestudzenia. Rozgrzewamy piekarnik do 185°C.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Dodajemy bułkę tartą, jaja oraz obie papryki do rondla i wszystko ze sobą mieszamy.
PIECZEMY PASZTET
Smarujemy keksówkę masłem i lekko oprószamy bułką tartą, a potem przekładamy do niej całą masę z rondla. Wkładamy wszystko do pieca i pieczemy przez 25 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 175°C i pieczemy przez kolejne 40 minut. Upieczony pasztet studzimy i gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2368,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
338,3 kcal
Tłuszcz
8,1 g
Węglowodany
53,9 g
Błonnik
5,9 g
Białko
11,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Boczek pieczony
Boczek pieczony to rewelacyjna propozycja na sycący obiad dla całej rodziny. Chrupiąca skórka i soczyste wnętrze - czego chcieć więcej? Przygotuj się na podróż po smakach i aromatach, które urzekają i zrób z nami pieczony boczek.
Przepis na makaron pappardelle z szynką parmeńską i gorgonzolą
Poczuj się jak w słonecznej Italii! Przygotuj pyszny makaron inspirowany kuchnią Włoch według przepisu samego Stefano Terrazzino!
Szybkie tosty z grzybami
Tosty to doskonały pomysł na szybkie śniadanie. A te z pieczarkami, pomidorami i bazylią jeszcze dodatkowo pysznie smakują.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańska kapusta faszerowana
Sprawdź, jak świeża biała kapusta smakuje w wersji faszerowanej! To efektowne danie na obiad, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto go spróbuje!
Tarta z kiszoną kapustą
Szukasz przepisu na oryginalną tartę? Przygotuj wersję z kiszoną kapustą i daktylami!
Steki z kalafiora z sałatką z jarmużu
Warzywne steki? To możliwe! Wypróbuj przepis Kingi i przygotuj pyszne steki z kalafiora!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Wegańskie curry z kalafiora z mango (z nerkowcami)
Idealne, aromatyczne i wegańskie curry z kalafiora? Dodaj do niego mango i zobacz, jak smakuje to niezwykłe połączenie!
Ostra zupa z rybą i ryżem
Doskonałe połączenie kolendry, imbiru, trawy cytrynowej w zupie rybnej z ryżem!
Torcik z ciasta francuskiego
Lekki torcik z ciasta francuskiego z delikatnym kremem mascarpone i truskawkami to świetny wybór zarówno na letnie desery, jak i wyjątkowe okazje.