Parfait waniliowe z malinami (domowe lody) • przepis • składniki • przygotowanie
Mrożony deser najlepszy na letnie upały! Sprawdź przepis na domowe lody śmietankowe z sosem malinowym i ciasteczkami.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
KREM ANGIELSKI MLEKO
gotujemy.
W METALOWEJ MISCE
ucieramy żółtka z cukrem.
MISKĘ UMIESZCZAMY NA
garnku z gotującą się wodą.
DO UTARTYCH ŻÓŁTEK
dodajemy zagotowane mleko (jeżeli będziemy używać laski wanilii, to należy ją rozciąć i delikatnie usunąć z niej nasiona, które mają być zagotowane w mleku).
UBIJAMY NA PARZE
do momentu uzyskania puszystej i kremowej konsystencji.
DO GORĄCEGO KREMU
angielskiego dodajemy pokruszoną białą czekoladę i mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia się czekolady.
KREM ANGIELSKI
studzimy.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY I
delikatnie łączymy z kremem.
DO GOTOWEJ MASY
dodajemy świeże lub mrożone maliny i wlewamy do pojemnika, w którym będzie można zamrozić parfait.
CIASTECZKA Z MASY
cygaretkowej Bardzo miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajemy mąkę i białko.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE
mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
BLASZKĘ WYKŁADAMY PAPIEREM
do pieczenia.
ZA POMOCĄ ŁOPATKI
formujemy bardzo cienkie paski masy cygaretkowej i układamy je na papierze.
PIECZEMY DO MOMENTU
uzyskania złotego koloru, około 7-10 minut w temperaturze 190°C w piekarniku bez termoobiegu lub 180°C z termoobiegiem.
PO UPIECZENIU BARDZO
szybko formujemy i odstawiamy do wystudzenia.
SOS MALINOWY OWOCE
i cukier puder miksujemy.
JAK PODAWAĆ ZAMROŻONY
deser podajemy z sosem malinowym oraz chrupiącymi ciasteczkami z masy cygaretkowej.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3070,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
767,7 kcal
Tłuszcz
45,2 g
Węglowodany
73,5 g
Błonnik
18,9 g
Białko
18,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pistacjowa karpatka bez pieczenia
Karpatka bez pieczenia na groszku ptysiowym o smaku pistacjowym. To ciasto z rozpływającym się w ustach, słodkim kremem to pyszny pomysł na deser.
Ciasto drożdżowe z borówkami
Klasyczne ciasto drożdżowe ze świeżymi borówkami i kruszonką z dodatkiem mąki migdałowej. Wypróbuj ten przepis i ciesz się słodkim smakiem polskiego lata!
Łupacz z salsą pomidorową
Smaczna ryba podana w towarzystwie warzyw. Wypróbuj przepis na łupacza z salsą pomidorową!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Czekoladowa tęcza ze świeżymi owocami
Lekki i kremowy mus czekoladowy, czyli czekoladowa tęcza ze świeżymi owocami. Ten przepis koniecznie musisz wypróbować!
Jesiotr maślany z soczewicą i sosem grzybowym
Zobacz, jak po mistrzowsku przygotować delikatnego jesiotra! Jego smak doskonale podkreśla soczewica i sos grzybowy.
Wegańskie makiełki
Makiełki z makaronem fusilloni i masą makową gotowaną na napoju kokosowym, czyli idealny pomysł na wegański deser, który przygotujesz na Wigilię! Sprawdź, jak prosto przygotować to danie pełne bakalii, migdałów i orzechów.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Gruszki w syropie
Słodki dodatek do deserów, lodów i ciast. Kawałki gruszek w lekkim syropie to pozycja obowiązkowa w domowej spiżarni!
Ciasto z batatów i mango
Upieczone bataty, mango i orzeźwiający krem limonkowy – przygotuj ciasto z charakterem!
Barszcz
Szukasz sprawdzonego przepisu na barszcz? Wypróbuj nasz przepis na zupę, podaną z kwaśną śmietaną!