Kremowa zupa z porów z wędzonym łososiem, twarogiem i oliwą z lubczykiem • przepis • składniki • przygotowanie
Lekki warzywny krem podany z rybą, delikatnym serem i dodatkiem suszonych pomidorów. Prosty sposób na wykwintną zupę.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ZUPA GARNEK Z
odrobiną oleju delikatnie podgrzewamy.
NA ROZGRZANY OLEJ
rzucamy posiekaną pietruszkę, dodajemy 3 liście laurowe oraz posiekany por.
WARZYWA SMAŻYMY, CO
jakiś czas mieszając.
SKŁADNIKI POSYPUJEMY NIEWIELKĄ
ilością soli i odrobiną białego, mielonego pieprzu, szczyptą gałki muszkatołowej oraz roztartymi w moździerzu ziarnami kolendry.
DO WARZYW DODAJEMY
pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki , chwilę smażymy, następnie zalewamy wodą, tak, żeby przykryć powierzchnię warzyw, dodajemy łyżeczkę soli.
WARZYWA DUSIMY POD
przykryciem do momentu, kiedy ziemniaki i pietruszka będą miękkie.
Z UGOTOWANYCH WARZYW,
wyjmujemy 3 liście laurowe, składniki miksujemy do uzyskania konsystencji kremu.
DO ZMIKSOWANEJ ZUPY
dodajemy śmietankę, całość mieszamy.
DOPRAWIAMY ODROBINĄ SOLI
i odrobiną białego mielonego pieprzu.
OKRASA Z SUSZONYCH
pomidorów Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek.
NA ROZGRZANĄ OLIWĘ
wrzucamy drobno posiekaną szalotkę, następnie suszone pomidory pokrojone w kostkę oraz szczyptę gałki muszkatołowej.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY PRZEZ
ok 5 minut.
ODSTAWIAMY DO PRZESTYGNIĘCIA
i przekładamy do miseczki.
OLIWA LUBCZYKOWA POSIEKANY
lubczyk miksujemy z ok. 3 ŁYŻKAMI OLIWY: z oliwek. OLIWĘ PRZEKŁADAMY DO: miseczki. ZUPĘ NALEWAMY DO: miseczki.
POWIERZCHNIĘ ZUPY POSYPUJEMY
pokruszonym białym serem, kilkoma plastrami wędzonego łososia oraz kilkoma paskami suszonych pomidorów.
POWIERZCHNIĘ ZUPY POLEWAMY
oliwą lubczykową.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2060,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
515,1 kcal
Tłuszcz
24,2 g
Węglowodany
61,1 g
Błonnik
18,9 g
Białko
18,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tort czekoladowo-kawowy
Szukasz przepisu na tort na wyjątkową okazję? Sięgnij po doskonały przepis Pawła Małeckiego!
Wegańskie i bezglutenowe ciasteczka kokosowo-pomarańczowe
Delikatny smak pomarańczy zamknięty w kruchych, wegańskich ciasteczkach bez glutenu przypomina o świętach i doskonale komponuje się ze słodyczą banana. Upiecz je i podziel się z bliskimi!
Placki z dyni z gruszką, imbirem i twarożkiem – przepis
Przygotuj rozgrzewające placuszki z dynią i imbirem! Dodanie gruszki sprawia, że to najlepsze połączenie jesiennych smaków.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kotleciki z soczewicy
Aromatyczne kotleciki z soczewicy z pysznym dipem koperkowo-ogórkowym to idealny pomysł na obiad dla całej rodziny! Spróbuj tego wegetariańskiego dania pełnego warzyw!
Keftedes, czyli pulpeciki po grecku
Mniej znana strona greckiej kuchni. Wypróbuj przepis na pyszne pulpeciki z soczystych pomidorów i mielonego mięsa.
Kurczak curry z ananasem
Soczyste kawałki piersi z kurczaka podsmażone ze słodkim ananasem i przyprawione curry, miodem oraz odrobiną imbiru.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Omlet z zielonymi szparagami i czosnkiem niedźwiedzim
Puszysty omlet z zielonymi szparagami, czosnkiem niedźwiedzim i marchewką przygotowany na parze, bez dodatku oleju. Będzie idealny na śniadanie w letni poranek.
Curry z warzywami
Niezwykle szybkie w przygotowaniu, proste i pełne warzyw – właśnie takie jest to curry z warzywami. Wypróbuj ten przepis i ciesz się niezwykłym smakiem inspirowanym kuchnią indyjską.
Grillowany camembert z macerowanymi owocami
Rozpływający się w ustach i aromatyczny camembert podany z macerowanymi borówkami i malinami to pomysł na grilla, który naprawdę zachwyca. Sprawdź, jak przygotować to danie!