Jabłecznik • przepis • składniki • przygotowanie
Wypełnij dom zapachem pieczonych jabłek. Przygotuj wyśmienity jabłecznik.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
JABŁKA KROIMY W KOSTKĘ
Masło kroimy w kostkę i szybko zagniatamy z mąką, 90 g cukru pudru, cukrem waniliowym, solą, żółtkiem i 2–3 łyżkami zimnej wody na kruche ciasto. Wstawiamy na 1 godzinę do lodówki. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, krawędź smarujemy tłuszczem.
PIECZEMY SPÓD
W międzyczasie 2/3 ciasta rozwałkowujemy na odrobinie mąki, nadając mu kształt koła o średnicy ok. 30 cm, i wykładamy nim tortownicę, formując przy tym krawędź o wysokości 4–5 cm. Ciasto przykrywamy papierem do pieczenia, obciążamy ziarnami suszonej fasoli/grochu. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 10 minut. Papier do pieczenia i ziarna suszonej fasoli/grochu usuwamy, spód pieczemy dalej przez kolejne 3 minuty.
WYKŁADAMY MUS JABŁKOWY
Pozostałe ciasto rozwałkowujemy, nadając mu kształt koła o średnicy 26 cm. Gorący mus jabłkowy równomiernie rozkładamy na wcześniej upieczonym spodzie. Przykrywamy ciastem, krawędzie dobrze dociskamy. Pieczemy w tej samej temperaturze przez kolejne 20–25 minut na żółtozłoty kolor.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4052,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
337,7 kcal
Tłuszcz
14,5 g
Węglowodany
48,7 g
Błonnik
3,5 g
Białko
3,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczony kurczak w sezamie na szpinaku z pikantnymi ziemniakami
Drobiowe udka duszone ze szpinakiem, a do tego pieczone, chrupiące ziemniaki na ostro. Kurczak inny niż wszystkie!
Pieczone żeberka
Szybki sposób na marynowane żeberka podane z chrupiącymi grzankami i limonką! Zasmakuj w klasyce dzięki przepisowi Karola!
Grillowane banany z sosem i lodami waniliowymi
Deser z grilla? O tak. Przekonaj się, jak pyszne mogą być upieczone na ruszcie banany podane z lodami.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Trufle z ciecierzycy
Karol przygotował coś na słodko! Spróbuj łatwych i szybkich, a także wegańskich trufli z ciecierzycy!
Naleśniki ze szparagami
Doskonała opcja na spotkanie w gronie przyjaciół: delikatny smak szparagów otulonych lekkim ciastem naleśnikowym.
Szybkie ciasto z jabłkami i orzechami
Ciasto babci Ady przygotujesz w mgnieniu oka! Wystarczą jabłka, orzechy, mąka i odrobina serca!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pieczeń z karkówki z ajwarem
Wyjątkowa pieczeń z kruchej karkówki pieczonej w ajwarze i białym winie. Świetnie sprawdzi się jako główne danie podczas uroczystego obiadu, chociaż jest pyszna nie tylko od święta.
Napoleonka waniliowa
Paweł Małecki zdradza swój przepis na napoleonkę! Delikatny krem z wyczuwalną nutą wanilii, otulony chrupiącym ciastem francuskim!
Rolada makowa
Delikatne ciasto i bakaliowa masa to pyszna wariacja na temat tradycyjnej paschy. Twoi goście będą pod wrażeniem!