🍱 Włoska Dania główne Dania z kaszą Kasza gryczana 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Gryczane kaszotto z marchewką, nerkowcami i pieczarkami • przepis • składniki • przygotowanie

Doskonały pomysł na obiad, brunch lub kolację: kaszotto gryczane z pożywnymi i smacznymi dodatkami. Wypróbuj ten przepis i odkryj smak kaszy na nowo!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

kasza gryczana biała - 180 g

cebula - 1 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

orzech nerkowca - 40 g

pieczarka - 200 g

marchew - 2 szkl

bulion drobiowy - 1 l

oregano suszone - 1 łyżka

tymianek suszony - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

oliwa z oliwek - 20 ml

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY CEBULĘ, CZOSNEK, PIECZARKI I MARCHEWKĘ

W głębokiej patelni, na rozgrzanej oliwie, podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i drobno posiekany czosnek. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy orzechy nerkowca. Smażymy chwilę, mieszając.

PRAŻYMY KASZĘ GRYCZANĄ I PODGRZEWAMY BULION

Na osobnej, suchej patelni na niewielkim ogniu prażymy surową kaszę, co jakiś czas mieszając.

GOTUJEMY KASZOTTO

Podprażoną kaszę dodajemy do podsmażonych warzyw, mieszamy. Zawartość patelni zalewamy 1 łyżką wazową podgrzanego bulionu, mieszamy i gotujemy, aż kasza wchłonie cały płyn. Czynność powtarzamy aż do wykorzystania całego bulionu.

PODAJEMY KASZOTTO

Pod koniec gotowania opcjonalnie ponownie doprawiamy kaszotto oregano, tymiankiem, solą i pieprzem. Gotowe danie nakładamy na talerze.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1322,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

330,6 kcal

🥑

Tłuszcz

11 g

🌾

Węglowodany

45,6 g

🥬

Błonnik

14,7 g

💪

Białko

14,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Makaron z sosem grzybowym à la boloński

Niezwykłe połączenie sosu grzybowego z inspirowanym kuchnią włoską sosem bolońskim. To wyjątkowe danie zaskoczy i zachwyci całą rodzinę, zwłaszcza dzięki dodatkowi aromatycznej rolady ustrzyckiej.

35 min

łatwy

Ciastka

Sycylijskie ciasto pistacjowe Bronte

Ciasto inspirowane kuchnią włoską z polskimi akcentami! Poznaj nasz przepis i delektuj się smakiem doskonałego wypieku na bazie orzechów.

90 min

średni

Dania główne

Spaghetti z kurczakiem i serem Grana Padano

Kurczak to klasyk? Nic z tych rzeczy, jeszcze nie wszystko na jego temat zostało powiedziane! Ten przepis to nowe spojrzenie, które na pewno przypadnie Ci do gustu!

45 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Grzyby marynowane

Grzyby marynowane to jeden z przysmaków, które można przyrządzić z łupów zebranych podczas rodzinnego spaceru do lasu. Idealnie doprawione i wyraziste grzyby z marynaty doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatki, kanapek, a także smażonych mięs i innych dań obiadowych. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przyrządzić pyszne marynowane grzyby, to koniecznie sprawdź nasz przepis!

45 min

łatwy