Filet z kurczaka w ziołach z gratin z warzyw • przepis • składniki • przygotowanie
Aromatyczny kurczak marynowany w świeżych ziołach oraz pyszne gratin z warzyw – doskonały pomysł na smaczny obiad!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
KURCZAKA MARYNUJEMY W ZIOŁACH
Listki lub igły ziół obrywamy i drobno siekamy. Olej, ocet, musztardę, sól i pieprz mieszamy, dodajemy zioła. Kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy. Mięso kroimy na 4 kawałki i smarujemy z wszystkich stron marynatą ziołową. Przekładamy do żaroodpornego naczynia i wstawiamy do lodówki.
KROIMY WARZYWA I DOPRAWIAMY
Cukinię i bakłażana omywamy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w krążki. Papryki oczyszczamy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w paski. Warzywa przekładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
PIECZEMY WARZYWA I KURCZAKA
Kwaśną śmietanę roztrzepujemy z jajkami. Doprawiamy solą, pieprzem, zalewamy nią warzywa i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C (termoobieg) przez 20 minut. Do piekarnika wsuwamy dodatkowo filety z kurczaka i pieczemy razem w tej samej temperaturze przez ok. 30 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2565 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
427,5 kcal
Tłuszcz
18 g
Węglowodany
19,7 g
Błonnik
29,8 g
Białko
29,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciasto francuskie z truskawkami
Połączenie chrupiącego ciasta francuskiego i soczystych truskawek to prawdziwa uczta dla podniebienia, a przy tym prosty i szybki deser, który da się przygotować bez specjalistycznej wiedzy i umiejętności cukierniczych. Zobacz, jak w kilku krokach stworzyć ten niezwykły deser!
Tort serowy z nutą pomarańczy
Blaty ciasta francuskiego przełożone masą sernikową, a do tego orzeźwiający smak cytrusów. Pyszny deser na wiele okazji.
Schab pieczony z ziołami z sosem pieczarkowym i kapustą
Pachnące ziołami prowansalskimi mięso, podane z przygotowaną w piekarniku kapustą. Danie, które zachwyca każdego.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Quiche lorraine
Słynna wytrawna tarta znana też jako placek lotaryński. Kruchy spód wypełniony masą z boczkiem i cebulą smakuje każdemu.
Lekkie ciasteczka z komosą ryżową
Pyszne ciasteczka bez glutenu, bez laktozy i… bez pieczenia! Zobacz, jak przygotować ciasteczka z komosy ryżowej!
Zapiekanka z jabłkiem i amarantusem
Spróbuj pysznego połączenia jabłka z amarantusem i twarogiem i przygotuj zapiekankę w słodkiej wersji.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chrust
Słynne ciasteczka na bazie staropolskiego przepisu. Złociste, delikatne, kruche, pyszne i nie tylko na tłusty czwartek!
Pizza z cukinią
Sięgnij po barwy włoskiej flagi – cukinię, pomidory i kozi ser, które dopełnią smaku doskonałej pizzy przygotowanej według przepisu Karola.
Polędwica wołowa z zielonym pieprzem i sosem waniliowym
Długo pieczona polędwica z dodatkiem sosu pachnącego wanilią i makaronem z brokułami to danie w sam raz na uroczystą kolację.