Czekoladowe ciasto meksykańskie • przepis • składniki • przygotowanie
Intensywnie czekoladowe, wilgotne ciasto z mango i odrobiną papryki rodem z Meksyku! Wypróbuj przepis Pawła już dziś!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: wyjmuj z lodówki tak, aby w momencie użycia było miękkie.
PRZYGOTOWANIE W GARNKU
podgrzewamy wodę, dodajemy cukier, kakao oraz masło i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia cukru, nie zagotowując jednak mieszanki.
MASĘ PRZELEWAMY DO
dość dużej miski i odstawiamy, by przestygła.
DO OSTUDZONEJ MASY
dodajemy żółtka, natomiast białka ubijamy na sztywną pianę.
DO MASY KAKAOWEJ
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz papryką.
MIESZAMY AŻ DO
uzyskania gładkiej konsystencji.
NASTĘPNIE DODAJEMY POSIEKANE
lub pokruszone orzechy włoskie i startą czekoladę deserową oraz pokrojone w kostkę mango. WSZYSTKO RAZEM: mieszamy.
NA KONIEC DODAJEMY
ubitą pianę z białek.
TAK PRZYGOTOWANĄ MASĘ
wlewamy do podłużnej formy posmarowanej masłem i obsypanej pokruszonymi biszkoptami lub wyłożonej papierem do pieczenia (wymiary formy 21 x 11 cm).
PIECZEMY 45-50 MINUT
w piekarniku (z termoobiegiem) rozgrzanym do temperatury 160°C (bez termoobiegu piekarnik nagrzewamy do 170°C i pieczemy ciasto 50-55 minut).
POLEWA ROBIMY POLEWĘ
śmietankę zagotowujemy.
ŁAMIEMY KUWERTURĘ I
czekoladę na drobne części i wrzucamy do miski. DO MISKI WLEWAMY: śmietankę. POLEWĄ OBLEWAMY SCHŁODZONE: ciasto.
MIESZAMY DO MOMENTU
całkowitego rozpuszczenia się czekolady. NASTĘPNIE DODAJEMY MIĘKKIE: masło.
CAŁOŚĆ STARANNIE
mieszamy. CHŁODZIMY.
JAK PODAWAĆ PRZED
polaniem ciasta polewą, boki ciasta wyrównujemy za pomocą noża.
OBLEWAMY CIASTO.
MANGO KROIMY W
łódeczki i dekorujemy nim ciasto.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4774,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
596,9 kcal
Tłuszcz
35,5 g
Węglowodany
59,3 g
Błonnik
1,4 g
Białko
10,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tortellini zapiekane w sosie pomidorowym z pulpecikami
Domowe pulpeciki i tortellini z farszem ze szpinaku i mascarpone zapiekane w aromatycznym sosie pomidorowym to danie we włoskim stylu dla całej rodziny. Wykorzystaj termorobota kuchennego MC Smart i ciesz się smakiem inspirowanym słoneczną Italią!
Krewetki zapiekane w pomidorach
Pomidory obsypane przyprawami i oblane maślanym sosem z krewetkami smakują wyśmienicie! Spróbuj kuchni włoskiej w lekkim wydaniu według Darii!
Ciasteczka z ciasta francuskiego z pomidorami i mozzarellą
Wytrawny wypiek z ciasta francuskiego idealny na przyjęcia. Pyszna przekąska, która zachwyca smakiem i wyglądem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Grillowany łosoś w sosie śmietanowo – szafranowym
Jeżeli uwielbiasz łososia, wypróbuj koniecznie przepis na grillowaną rybę w delikatnym sosie śmietanowo-szafranowym.
Boczniaki po kaszubsku
Musimy ostrzec – od tego słoika nie sposób się oderwać! Boczniaki po kaszubsku w wegańskiej wersji to propozycja nie do odrzucenia. Aromatyczna i niezwykle smaczna. Przypadnie do gustu nie tylko osobom na diecie roślinnej!
Trifle z kremem spekulatius
Wyjątkowy deser korzenny z dwoma pysznymi kremami i kruszonką z ciasteczek. Ta niezwykle efektowna propozycja będzie idealna na świąteczny dzień.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Minipizza z kabanosami
Sprawdzony przepis Karola Okrasy na pizzę! Doskonała na obiad lub kolację!
Indyk faszerowany suszonymi morelami z grilla
Potrawy z grilla także mogą być bardzo wyrafinowane. Dowód? Roladki z faszerowanego indyka.
Pieczeń à la Orloff
Pieczeń a'la Orloff to smakowita oprawa dla pozornie zwykłego schabu w formie pysznej serowej pierzynki.