🍱 Indyjska Ciastka Ciasto z czekolada 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Ciasto czekoladowa chmura • przepis • składniki • przygotowanie

Obłędnie delikatne, kruche i wyjątkowe ciasto o głębokim smaku czekolady. Przygotujesz je bez mąki, z wykorzystaniem kilku prostych składników. Słodycz idealna!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 150 g

ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka

jajko - 5 szt.

kakao - 10 g

masło - 120 g

kardamon, mielony - 0,25 łyżeczki

ocet winny - 5 ml

cukier puder - 30 g

ser mascarpone - 250 g

sok z cytryny - 1 łyżka

śmietana 36% - 200 g

czekolada deserowa - 50 g

mięta świeża - 2 g

Instrukcje przygotowania

ROZPUSZCZAMY CZEKOLADĘ W KĄPIELI WODNEJ

Czekoladę pokruszoną na mniejsze kawałki łączymy w szklanej misce z miękkim masłem. Miskę umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą – w ten sposób rozpuszczamy czekoladę w tzw. kąpieli wodnej.

UBIJAMY BIAŁKA JAJ

Żółtka jaj oddzielamy od białek i odkładamy do późniejszego wykorzystania.

ROZMĄCAMY ŻÓŁTKA JAJ

Żółtka rozmącamy za pomocą rózgi kuchennej wraz z ekstraktem waniliowym.

ŁĄCZYMY MASY

Dodajemy ⅓ ubitych białek i delikatnie mieszamy, aż masy się połączą. Dodajemy czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Mieszamy.

PIECZEMY CIASTO

Dno formy wykładamy papierem do pieczenia.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Mocno schłodzoną śmietanę wraz z serkiem mascarpone i cukrem ubijamy za pomocą miksera lub w naczyniu robota ok. 2 minut, aż masa zgęstnieje. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i sok wyciśnięty z cytryny.

DEKORUJEMY I PODAJEMY CIASTO

Przygotowany krem wykładamy na wystudzone ciasto. Ciasto dekorujemy z wierzchu czekoladą startą na tarce o drobnych oczkach i listkami świeżej mięty.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5185 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

518,5 kcal

🥑

Tłuszcz

37,9 g

🌾

Węglowodany

37,4 g

🥬

Błonnik

7,4 g

💪

Białko

7,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Ciasto bez tłuszczu z owocami na mleku roślinnym

Wystarczy tylko 10 minut, aby przygotować pyszne ciasto z owocami i to w wersji fit! Sprawdź przepis Kingi i przekonaj się sam/sama!

10 min

łatwy

Ciasteczka

Wegańskie muffinki czekoladowe

Ciasto na bazie pomidorów czekoladowych, naturalnie słodki krem z batata i efektowne dekoracje z płatków róż. To brzmi jak przepis na walentynkowe wegańskie muffiny czekoladowe i… na udane święto zakochanych!

80 min

łatwy

Desery

Kokosowa panna cotta

Masz ochotę na coś słodkiego? Sprawdź, jak smakuje tradycyjny deser inspirowany kuchnią Włoch. Tym razem w wersji kokosowej!

4 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciasteczka

Babeczki czekoladowe z suszonymi żurawinami

Proste w przygotowaniu babeczki czekoladowe z polewą czekoladową, suszonymi owocami żurawiny i orzechami laskowymi. Idealna słodka przekąska!

40 min

łatwy

Śniadania

Clafoutis z czereśniami

Clafoutis – słodka zapiekanka w stylu kuchni francuskiej. Idealna na letni obiad lub pyszne śniadanie, świetnie nada się do wykorzystania pełni smaku sezonowych owoców.

45 min

łatwy