Chrupiący owsiany kurczak • przepis • składniki • przygotowanie
Udka w chrupiącej panierce i sałatka ze świeżych warzyw to przepis na pyszny fast food w zdrowym i lekkim wydaniu.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ RĘCZNIK PAPIEROWY
Umyte, osuszone i pozbawione kości udka kurczaka doprawiamy odrobiną pieprzu i soli.
PANIERKA DO NACZYNIA
wrzucamy mąkę pszenną, posiekane nożem płatki owsiane, mąkę ziemniaczaną (lub kaszę mannę).
PANIERKĘ DOPRAWIAMY MIELONYM,
białym pieprzem, solą, roztartymi w dłoniach ziołami prowansalskimi (lub suszonym tymiankiem) i pieprzem cayenne.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE
mieszamy.
PANIERKĘ ODSTAWIAMY NA
bok.
JAJKA WBIJAMY DO
miseczki i mieszamy.
ROZMĄCONE JAJKA MIESZAMY
z odrobiną mleka.
UDKA KURCZAKA KROIMY
na pół.
W JAJKACH Z
mlekiem zanurzamy kawałki kurczaka, następnie każdy kawałek kurczaka dokładnie obtaczamy w panierce.
W GARNKU PODGRZEWAMY
olej słonecznikowy do temperatury 170°C.
KAWAŁKI KURCZAKA W
panierce wrzucamy na rozgrzany olej.
SMAŻYMY MNIEJ WIĘCEJ
przez 15 minut (aż do uzyskania złotego koloru), tak żeby każdy kawałek był pokryty olejem.
SOS JOGURTOWY DO
naczynia przekładamy jogurt, dodajemy majonez, sok z cytryny, niewielką ilość soli, mielonego, białego pieprzu oraz cukru, a także odrobinę pieprzu cayenne.
NA KOŃCU DO
sosu dodajemy odrobinę oliwy z oliwek i dokładnie mieszamy wszystkie składniki.
SAŁATKA NA TALERZU
układamy kawałki umytej, porwanej w dłoniach sałaty rzymskiej.
SAŁATĘ RZYMSKĄ POSYPUJEMY
młodą, drobno pokrojoną białą kapustą.
NA SAŁACIE I
kapuście układamy talarki rzodkiewek.
CAŁOŚĆ POLEWAMY SOSEM
jogurtowym.
WYSMAŻONE KAWAŁKI KURCZAKA
w panierce wyjmujemy z garnka za pomocą szczypców i układamy na ręczniku papierowym w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.
KAWAŁKI KURCZAKA UKŁADAMY
na sałatce.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4086,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1021,6 kcal
Tłuszcz
56,3 g
Węglowodany
41,8 g
Błonnik
7,1 g
Białko
55,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kruche tarty z groszkiem
Wyśmienita wytrawna przekąska na bazie ciasta francuskiego. Idealna na drugie śniadanie, doskonała na przyjęcie!
Sałatka nicejska
Sałatka nicejska z tuńczykiem i sosem winegret to klasyka kuchni francuskiej. Łatwy przepis Kingi na pożywną sałatkę!
Fasola z makrelą
Przystawka pełna różnorodnych smaków i tekstur, czyli fasola z makrelą z przepisu Karola, doskonale pasuje do chrupiących snacków z ciasta francuskiego. Sprawdź to połączenie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zupa w stylu azjatyckim
Zasmakuj Azji w jednym z jej najlepszych kulinarnych wydań! Aromatyczna zupa z krewetkami to dobry pomysł na wspaniały obiad. Spróbuj i daj się przekonać!
Sałatka gyoza
Azja nie jest wcale tak daleko! Bardzo szybko może znaleźć się na Waszym talerzu. Spróbujcie pyszne i łatwe w przygotowaniu danie idealne na obiad, inspirowane kuchnią azjatycką.
Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
Rozgrzewająca propozycja dla miłośników kremowych zup: łagodny smak serka topionego połączony z chrupiącymi grzankami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Krem marchewkowy z chipsami z buraka
Wyjątkowo ostry krem marchewkowy podany z chipsami z buraka i aromatyczną kolendrą. Wykorzystaj termorobota MC Smart i przekonaj się, jak proste może być gotowanie.
Wrapy z kurczakiem w sosie mango
Lubisz eksperymentować w kuchni? Jeśli tak, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Przygotuj kurczaka w słodko-ostrym sosie mango z dodatkiem świeżych ziół.
Schab w sosie własnym
Poszukujesz pomysłu na prosty, domowy obiad? Spróbuj zrobić schab w sosie własnym z naszego przepisu. Kruche, aromatyczne mięso podaj z ulubionymi dodatkami i smaczny posiłek dla całej rodziny jest gotowy! Poznaj nasz sposób na idealny schab w sosie własnym.