Gulasz z dyni i indyka to rozgrzewające, niskokaloryczne danie idealne na chłodne dni. Łączy w sobie delikatne mięso z indyka ze słodyczą dyni, tworząc pełnowartościowy posiłek. Jest prosty w przygotowaniu. Wymaga podstawowych składników dostępnych w każdym sklepie. Potrawę można modyfikować według własnych upodobań.
Najważniejsze informacje:- Danie zawiera tylko 58 kcal w 100g potrawy
- Podstawą są: indyk, dynia, bulion i przyprawy
- Czas przygotowania to około 35-40 minut
- Można go wzbogacić o jabłka lub mleko kokosowe
- Najlepiej smakuje z kaszą, ryżem lub pieczywem
- Jest źródłem wartościowych składników odżywczych
- Sprawdza się jako opcja dla osób dbających o linię
Składniki Potrzebne do Przygotowania Gulaszu z Dyni i Indyka
Do przygotowania aromatycznego gulaszu z dyni i indyka potrzebujesz następujących składników:
- 500g piersi indyka
- 1-1,2 kg dyni (waga ze skórką)
- 1 średnia cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 żółta papryka
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju do smażenia
- Przyprawy: sól, pieprz, cynamon, gałka muszkatołowa, rozmaryn, goździki
Jak Przygotować Gulasz z Dyni i Indyka - Szczegółowa Instrukcja Krok po Kroku
Przygotowanie dyniowego dania jesiennego zaczynamy od mięsa. Pierś indyka kroimy w równą kostkę o wielkości około 2-3 cm. Mięso solimy i odstawiamy na 5 minut.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Gulasz z indyka wymaga dokładnego obsmażenia mięsa ze wszystkich stron. Gdy mięso się zrumieni, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Smażymy całość przez 3-4 minuty.
Czas na przyprawy i bulion. Do gulaszu z warzyw i mięsa wlewamy połowę bulionu, dodajemy rozmaryn, goździki, gałkę muszkatołową i szczyptę cynamonu. Dusimy pod przykryciem przez 10 minut na średnim ogniu.
Ostatni etap to dodanie warzyw. Do dyni i indyka w gulaszu dokładamy pokrojoną w kostkę dynię i paprykę. Dolewamy resztę bulionu i dusimy 15-20 minut do miękkości dyni.
Czytaj więcej: Jaka blacha na piec kuchenny sprawdzi się najlepiej? Porównanie rodzajów
Wartości Odżywcze i Kaloryczność Gulaszu z Dyni i Indyka
Gulasz z dyni to danie niskokaloryczne - 100g potrawy zawiera zaledwie 58 kcal. To idealna propozycja dla osób dbających o linię.
| Wartość energetyczna | 58 kcal/100g |
| Białko | 8g/100g |
| Węglowodany | 6g/100g |
| Tłuszcze | 2g/100g |
Ten indycze danie rozgrzewające dostarcza cennego białka z mięsa oraz błonnika i witamin z dyni.
Propozycje Urozmaicenia Gulaszu z Dyni i Indyka
Podstawową wersję gulaszu z dyni i indyka można modyfikować na różne sposoby. Dodanie pokrojonego jabłka nada potrawie słodko-kwaśny charakter i wzbogaci smak.
Kremową konsystencję uzyskamy dodając 200ml mleka kokosowego pod koniec duszenia. Ta wersja świetnie komponuje się z dodatkiem curry i świeżej kolendry.
Można też wzbogacić gulasz z dyni o suszone pomidory i oliwki, nadając mu śródziemnomorski charakter.
Jak Podawać Gulasz z Dyni i Indyka
Gulasz z dyni i indyka najlepiej smakuje z dodatkami węglowodanowymi. Kasza gryczana lub jaglana świetnie uzupełni smak potrawy.
Możemy podać go również z ryżem basmati lub pełnoziarnistym pieczywem. Do dekoracji świetnie sprawdzą się świeże zioła - rozmaryn lub tymianek.
Podsumowanie
Gulasz z dyni i indyka to zdrowe i sycące danie, które przygotujesz w 35-40 minut. Łączy w sobie delikatne mięso z słodyczą dyni, tworząc rozgrzewający posiłek idealny na jesienne dni.
Gulasz z Dyni i Indyka - Smaczne i Zdrowe Danie na Jesienne Wieczory
Gulasz z dyni i indyka to propozycja idealnie trafiająca w potrzeby osób ceniących zdrowe, rozgrzewające posiłki. Przygotowanie tej potrawy zajmuje niespełna 40 minut, a potrzebne składniki są łatwo dostępne. Wystarczy połączyć delikatne mięso z indyka z aromatyczną dynią i odpowiednio przyprawić.
To dyniowe danie jesienne zachwyca nie tylko smakiem, ale także wartościami odżywczymi. Z zaledwie 58 kcal na 100g potrawy, stanowi świetną opcję dla osób dbających o linię. Dodatkowo, możliwość modyfikacji przepisu - czy to przez dodanie mleka kokosowego, jabłek czy śródziemnomorskich dodatków - sprawia, że gulasz z dyni nigdy się nie znudzi.
Niezależnie czy podamy go z kaszą, ryżem czy pieczywem, indycze danie rozgrzewające doskonale sprawdzi się jako pełnowartościowy posiłek, który rozgrzeje i nasyci podczas chłodnych, jesiennych dni.
