W 2021 roku Wielkopolska przeżyła wyjątkowy sezon grzybowy. Wysokie temperatury i sprzyjające warunki atmosferyczne przyczyniły się do obfitego wysypu grzybów. Lasy regionu oferowały bogactwo gatunków jadalnych, szczególnie kani, prawdziwków, podgrzybków i kozaków. Grzybobranie stało się popularną aktywnością wśród mieszkańców, przyciągając rzesze miłośników do Puszczy Noteckiej, lasów wokół Nowego Tomyśla czy Puszczy Zielonki.
Najważniejsze informacje:- Sezon 2021 charakteryzował się wyjątkowo obfitym wysypem grzybów
- Wysokie temperatury sprzyjały rozwojowi grzybów jadalnych
- Najpopularniejsze miejsca to Puszcza Notecka, okolice Nowego Tomyśla i Puszcza Zielonka
- Najczęściej zbierane gatunki to kanie, prawdziwki, podgrzybki i kozaki
- Grzybobranie wymagało zachowania szczególnej ostrożności ze względu na możliwość pomylenia gatunków jadalnych z trującymi
Gdzie na grzyby w Wielkopolsce? Sprawdzone lokalizacje
Grzyby w Wielkopolsce w 2021 roku przyciągnęły rekordową liczbę grzybiarzy. Sprzyjające warunki atmosferyczne sprawiły, że lasy obfitowały w różnorodne gatunki.
Najlepsze miejsca na grzyby w Wielkopolsce znajdują się głównie w rozległych kompleksach leśnych. Doświadczeni grzybiarze szczególnie cenią sobie północne rejony regionu.
- Puszcza Notecka - największy kompleks leśny w regionie, słynący z obfitości prawdziwków i podgrzybków
- Puszcza Zielonka - popularna wśród mieszkańców Poznania, bogata w borowiki i kanie
- Lasy wokół Nowego Tomyśla - idealne warunki dla rozwoju kurek i maślaków
- Okolice Czerniejewa - znane z występowania podgrzybków i kozaków
- Region Powidza - charakteryzuje się dużą ilością maślaków i opieniek
- Lasy Zbąszyńskie - doskonałe miejsce na znalezienie podgrzybków i prawdziwków
Do większości lokalizacji można dojechać samochodem, a przy lasach znajdują się oznakowane parkingi. Warto sprawdzić mapy dojazdowe przed wyprawą, gdyż niektóre miejsca są dostępne tylko lokalnymi drogami.
Sezon grzybowy w Wielkopolsce - kiedy warto wyruszyć?
Wysyp grzybów w Wielkopolsce zależy głównie od warunków atmosferycznych. Optymalna temperatura dla rozwoju grzybów waha się między 15 a 20 stopni Celsjusza. Największe zbiory notuje się zazwyczaj po kilku dniach deszczowej pogody.
Ważnym czynnikiem jest wilgotność gleby i powietrza. Grzyby najlepiej rosną w miejscach zacienionych. Idealne warunki występują najczęściej wczesnym rankiem.
Sezon na grzyby w Wielkopolsce rozpoczyna się zwykle w sierpniu. Pierwsze okazy pojawiają się już w lipcu. Sezon może trwać nawet do listopada, jeśli pogoda jest sprzyjająca.
| Miesiąc | Występujące gatunki |
|---|---|
| Lipiec | Kurki, maślaki |
| Sierpień | Borowiki, podgrzybki, kanie |
| Wrzesień | Prawdziwki, kozaki, opieńki |
| Październik | Rydze, boczniaki |
Jak pogoda wpływa na wysyp grzybów?
Temperatura powietrza ma kluczowe znaczenie dla rozwoju grzybni. Nocne temperatury nie powinny spadać poniżej 10 stopni Celsjusza.
Opady deszczu muszą być regularne, ale niezbyt intensywne. Zbyt duża ilość wody może zaszkodzić grzybni.
Jakie grzyby znajdziemy w wielkopolskich lasach?
Atlas grzybów Wielkopolska obejmuje dziesiątki jadalnych gatunków. Lokalne lasy słyną szczególnie z występowania borowików i podgrzybków. W zależności od pory roku i warunków atmosferycznych, możemy znaleźć różne gatunki grzybów jadalnych.
- Borowik szlachetny - brązowy kapelusz, biały trzon, miąższ nie siniejący po przekrojeniu
- Podgrzybek brunatny - ciemnobrązowy kapelusz, jasny trzon z charakterystyczną siateczką
- Kurka (pieprznik jadalny) - żółtopomarańczowy, lejkowaty kształt, bez blaszek
- Maślak zwyczajny - brązowy, śliski kapelusz, jasny trzon z pierścieniem
- Czubajka kania - biały kapelusz z brązowymi łuskami, wysoki trzon z przesuwnym pierścieniem
- Opieńka miodowa - miodowożółty kapelusz, występuje kępkowo na pniach drzew
- Koźlarz babka - szarobrązowy kapelusz, jasny trzon z charakterystyczną siateczką
- Rydz prawdziwy - pomarańczowoczerwony, wydziela pomarańczowy sok po przełamaniu
Na co zwrócić uwagę przy zbieraniu?
Każdy grzyb należy dokładnie obejrzeć przed włożeniem do koszyka. Sprawdź kolor kapelusza, trzonu i miąższ po przekrojeniu.
Unikaj zbierania młodych, niewyraźnie wykształconych okazów. W przypadku wątpliwości, lepiej zostawić grzyba w lesie.
Zwróć szczególną uwagę na kolor blaszek i zapach grzyba. Większość trujących gatunków ma charakterystyczny, nieprzyjemny zapach.
Zbieraj wyłącznie grzyby, które znasz i potrafisz bezbłędnie rozpoznać. Początkujący grzybiarze powinni skupić się na kilku łatwo rozpoznawalnych gatunkach.
Pamiętaj o odpowiednim sprzęcie do zbierania grzybów. Używaj przewiewnego koszyka i ostrego noża do wycinania grzybów.
Przygotowanie do grzybobrania w Wielkopolsce
Odpowiednie wyposażenie to podstawa udanego grzybobrania. Przewiewny koszyk wiklinowy pozwala na swobodną cyrkulację powietrza. Nóż z zakrzywionym ostrzem ułatwia wycinanie grzybów przy samej ziemi.
Kluczowe jest też przygotowanie odpowiedniego stroju i zabezpieczeń. Wysokie buty chronią przed wilgocią i ukąszeniami, a długie spodnie zabezpieczają przed kleszczami. Warto zabrać ze sobą środek na owady.
| Wyposażenie | Zastosowanie |
|---|---|
| Koszyk wiklinowy | Transport grzybów, cyrkulacja powietrza |
| Nóż grzybiarza | Wycinanie grzybów przy ziemi |
| Mapa terenu | Orientacja w lesie |
| Środek na owady | Ochrona przed insektami |
| Telefon z power bankiem | Kontakt w razie potrzeby |
Transport i przechowywanie grzybów
Zebrane grzyby układaj w koszyku kapeluszami do góry. Nie używaj foliowych toreb, które przyspieszają psucie się grzybów.
Po powrocie do domu natychmiast przejrzyj i oczyść grzyby. Nie myj ich wodą, tylko delikatnie oczyść szczoteczką.
Świeże grzyby najlepiej przetworzyć w ciągu 24 godzin. Można je krótko przechowywać w lodówce, układając w przewiewnym pojemniku.
Grzyby można suszyć, marynować lub mrozić. Prawidłowo przetworzone zachowują wartości odżywcze przez kilka miesięcy. Suszone grzyby przechowuj w szczelnych słoikach w ciemnym miejscu.
Mapa grzybiarza - dojazd do najlepszych miejsc
Większość popularnych miejsc gdzie zbierać grzyby w Wielkopolsce posiada oznakowane parkingi leśne. Na terenie Puszczy Noteckiej znajduje się 15 oficjalnych parkingów z tablicami informacyjnymi. Warto przyjechać wcześnie rano, by znaleźć wolne miejsce.
Mapa grzybów Wielkopolska wskazuje najdogodniejsze miejsca parkingowe przy głównych kompleksach leśnych. Leśnictwa często udostępniają aktualne mapy z zaznaczonymi parkingami. Pamiętaj, by nie zostawiać auta na drogach leśnych.
Do Puszczy Zielonki najłatwiej dojechać drogą nr 196 z Poznania. Przy wjeździe do lasu znajdują się tablice informacyjne.
Lasy w okolicy Nowego Tomyśla są dostępne z drogi krajowej nr 92. Najlepsze miejsca parkingowe znajdziesz przy miejscowości Bolewice.
Do lasów w okolicy Czerniejewa dojedziesz drogą wojewódzką 434. Parking leśny znajduje się 2 kilometry za miejscowością w kierunku na Gniezno.
Praktyczny przewodnik grzybiarza po Wielkopolsce
Najlepsze miejsca na grzyby w Wielkopolsce to przede wszystkim Puszcza Notecka i Puszcza Zielonka, gdzie znajdziemy największą różnorodność gatunków. Sukces grzybobrania zależy głównie od pogody - optymalne warunki to temperatura 15-20°C i umiarkowana wilgotność po deszczu.
Wybierając się na grzyby, pamiętaj o odpowiednim wyposażeniu: koszyku wiklinowym, nożu i mapie terenu. Najlepszą porą na zbieranie jest wczesny ranek, 2-3 dni po opadach. Zebrane grzyby należy szybko przetworzyć lub odpowiednio przechować.
Bezpieczeństwo podczas grzybobrania jest kluczowe - zbieraj tylko te gatunki, które potrafisz bezbłędnie rozpoznać. Grzyby Wielkopolska 2021 pokazały, że region oferuje doskonałe warunki dla grzybiarzy, ale zawsze należy kierować się rozwagą i doświadczeniem przy zbieraniu.
Tagi
Udostępnij artykuł
