🍱 Meksykańska Zupy Zupa z mięsem 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Bezglutenowe

Zupa meksykańska z indykiem • przepis • składniki • przygotowanie

Idealna dla miłośników chudego mięsa i kuchni świata! Spróbuj zupy w stylu meksykańskim z indykiem, fasolą i kolendrą – prostej, sycącej i z charakterem!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula biała - 1 szt.

bulion warzywny - 1,5 l

fasola czerwona z puszki - 200 g

papryka czerwona - 0,5 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

kukurydza konserwowa - 200 g

mięso indycze mielone - 500 g

olej słonecznikowy - 2 łyżki

papryczka chili czerwona - 1 szt.

pieprz czarny - 2 szczypty

pomidory krojone z puszki - 400 g

sok z limonki - 20 ml

papryka zielona - 0,5 szt.

papryka żółta - 0,5 szt.

limonka - 2 szt.

kolendra świeża - 2 g

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY MIĘSO

Mięso mielone smażymy w garnku na rozgrzanym oleju. Gdy dobrze się przesmaży, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i drobno posiekany czosnek.

DODAJEMY POMIDORY I BULION

Do mięsa z warzywami dodajemy pomidory pelati. Całość dokładnie mieszamy. Zagotowujemy, a następnie zalewamy bulionem. Ponownie zagotowujemy i gotujemy ok. 10 minut, by smaki się połączyły.

DODAJEMY POZOSTAŁE WARZYWA

Do gotującej się zupy dodajemy sparzoną kukurydzę, papryki pokrojone w kostkę i czerwoną fasolę. Zagotowujemy.

DOPRAWIAMY I PODAJEMY ZUPĘ

Zupę doprawiamy pieprzem i sokiem z limonki. Dodajemy drobno posiekaną kolendrę. Mieszamy i gotujemy ok. 3-4 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1580,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

395,2 kcal

🥑

Tłuszcz

15,9 g

🌾

Węglowodany

37,0 g

🥬

Błonnik

29,9 g

💪

Białko

29,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Przekąski sylwestrowe Karola Okrasy

Wytrawne muffiny, krewetki, słona tarta – oto pomysły na proste przekąski, które ubarwią niejedno przyjęcie!

0 min

średni

Dania główne

Smażony ryż z kalafiora po meksykańsku

Smaki w stylu meksykańskim, które pokochają nie tylko weganie, czyli smażony ryż z kalafiora z mnóstwem warzyw, przypraw i ziół – oto pomysł Kingi na sycący roślinny obiad z charakterem!

40 min

łatwy