Zapiekane cannelloni z cukinii i mięsa mielonego w sosie beszamelowym • przepis • składniki • przygotowanie
Coś nietypowego – cannelloni z cukinii w roli tego charakterystycznego makaronu. Smaczna, lekka potrawa.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE
lub formę do zapiekanki trzepaczkę Rozgrzej piekarnik do 180-200°C (termoobieg) Cukinia W dużym garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli.
W GOTUJĄCEJ SIĘ
wodzie blanszujemy cukinię pokrojoną w paski.
ZBLANSZOWANĄ CUKINIĘ POKROJONĄ
wzdłuż w paski hartujemy w naczyniu z zimną wodą, następnie osuszamy paski cukinii.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
masło, wrzucamy posiekaną cebulę i posiekany czosnek.
PODSMAŻONĄ CEBULĘ I
czosnek przekładamy do miseczki, dodajemy mięso mielone, przecier pomidorowy, żółtko, tartą bułkę, pokruszone pistacje i szynkę pokrojoną w cienkie paseczki, doprawiamy solą i pieprzem.
MIESZAMY CAŁOŚĆ.
GOTOWY FARSZ FORMUJEMY
w pulpeciki o wielkości śliwek.
KAŻDY PULPECIK OWIJAMY
plasterkami cukinii (cukinia ma przypominać makaron cannelloni).
W FOREMCE DO
zapiekanek układamy pulpeciki owinięte cukinią, zachowując odstępy.
SOS BESZAMELOWY ROZPUSZCZAMY
masło tak, by się nie zrumieniło, dodajemy mąkę i smażymy przez 2 minuty, cały czas mieszając trzepaczką.
DODAJEMY ZIMNE MLEKO,
gotując, cały czas mieszamy aż do uzyskania gęstej konsystencji.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM,
gałką muszkatołową i posiekaną bazylią.
POMIĘDZY UŁOŻONE NA
blaszce pulpeciki wlewamy sos beszamelowy, uważając, by nie zalać powierzchni pulpecików.
JEŚLI UŻYWAMY MNIEJSZEGO
naczynia, możemy najpierw wlać sos, a następnie ułożyć w nim pulpeciki.
WOLNE MIEJSCE MIĘDZY
kuleczkami posypujemy startym na tarce serem gouda.
ZAPIEKANKĘ WKŁADAMY DO
piekarnika rozgrzanego do temperatury 180-200 stopni (termoobieg) i pieczemy przez 20-30 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3222,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
805,6 kcal
Tłuszcz
54 g
Węglowodany
30,5 g
Błonnik
3,7 g
Białko
49,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z ryżem i tuńczykiem
Szybka w przygotowaniu i idealna na lunch – taka jest ta sałatka. Dzięki dodatkowi słodkiej kukurydzy i wyrazistego tuńczyka zdecydowanie zachwyca smakiem.
Wegański sernik roślinny na ciasteczkowym spodzie
Kremowy sernik wegański na chrupiącym spodzie z marchewkowych ciastek sprawdzi się idealnie jako deser na święta dla miłośników roślinnych wypieków i nie tylko!
Moczka — śląska zupa wigilijna na słodko
Moczka to tradycyjna śląska zupa wigilijna, która wyróżnia się swoim słodkim, korzennym smakiem i bogatą zawartością suszonych owoców oraz piernika. Przygotowywana jest z namoczonego piernika i podawana podczas świątecznej kolacji, będąc jednym z charakterystycznych dań śląskiego stołu. Jak ją zrobić? Odkryj nasz prosty przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Mieszanka przyprawowa do grilla
Szukasz sposobu na smaczne i aromatyczne mięso z grilla? Przygotuj własnoręcznie doskonałą mieszankę przypraw!
Jajko pieczone w awokado
Pyszny sposób na udane śniadanie w zdrowym i efektownym stylu – połówki awokado zapieczone z jajkiem i posypane boczkiem.
Sałatka śledziowa z buraczkami i piernikiem
Co ma piernik do śledzia i buraka? Dzięki przepisowi Kingi te trzy składniki świetnie do siebie pasują! Przygotuj prostą, pyszną i zaskakującą w smaku sałatkę śledziową na świąteczny stół!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Makaron z buraczanym pesto
Doskonałe danie, które zaskakuje nie tylko wyglądem, ale i smakiem. Idealne na obiad z rodziną lub przyjaciółmi!
Sałatka „Zielona Bogini”
Niech talerz zazieleni się na wiosnę! Sałatka „Zielona Bogini”, którą przygotujesz wg przepisu Kingi, doda lekkości Twojemu codziennemu menu. Sprawdź, jak smakuje!
Sałata na ciepło z pak choi i białą kiełbasą
Wypróbuj nowoczesną sałatkę wielkanocną – z kapustą pak choi, rzeżuchą, prażonymi migdałami i białą kiełbasą!