Wegański tort marchewkowy • przepis • składniki • przygotowanie

Spróbuj wegańskiej wersji tortu marchewkowego z kremem na bazie tofu i masła orzechowego!

Czas przygotowania

80 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier trzcinowy - 220 g

cynamon - 2 łyżeczki

mąka pszenna pełnoziarnista - 390 g

orzech włoski - 180 g

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

soda oczyszczona - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

siemię lniane, mielone - 1,5 łyżeczki

marchew - 380 g

olej rzepakowy - 110 ml

sok pomarańczowy - 125 ml

mus jabłkowy - 200 ml

sok z cytryny - 2 łyżki

syrop klonowy - 2 łyżki

wanilia - 3 g

masło orzechowe - 2 łyżki

tofu - 400 g

napój sojowy - 125 ml

mięta świeża - 2 g

morela - 8 szt.

Instrukcje przygotowania

PIECZEMY CIASTO

Formy wykładamy papierem do pieczenia. W jednej misce łączymy ze sobą składniki suche wraz z pokruszonymi orzechami, a w drugiej mokre z marchewką startą na grubych oczkach tarki. Następnie suche składniki dodajemy do mokrych i dokładnie mieszamy. Ciasto rozkładamy na dwóch przygotowanych blaszkach. Pieczemy około 60 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C z funkcją grzania góra-dół. Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Wszystkie składniki miksujemy na gładki krem razem z nasionkami wydrążonymi z laski wanilii.

SKŁADAMY ELEMENTY CIASTA

Na paterze układamy jeden blat ciasta i smarujemy go połową kremu. Następnie przykrywamy krem drugim blatem, a pozostałą część kremu rozsmarowujemy na wierzchu ciasta. Dekorujemy morelami i listkami mięty.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5449 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

544,9 kcal

🥑

Tłuszcz

26,4 g

🌾

Węglowodany

66,5 g

🥬

Błonnik

16,9 g

💪

Białko

16,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Fast food

Tornado dog

Nowy pomysł na przygotowanie hot dogów, w których parówka jest wypełniona serem i owinięta boczkiem, a dodatek prażonej cebulki i ogórków konserwowych nadaje im amerykański charakter. Sprawdź, jak smakują!

15 min

łatwy

Ciastka

Tort cytrynowy na specjalne okazje

Paweł pokaże Ci, jak przygotować tort idealny na specjalne okazje! Zasmakuje wszystkim fanom cytrynowych wypieków.

180 min

trudny

Fast food

Pizza hawajska

Jedni kochają ten smak, inni go unikają. Ananas na pizzy budzi kontrowersje, jednak nasza pizza jest fantastyczna i przekona każdego do tego połączenia. Tutaj po prostu liczy się wyjątkowy smak ciasta wg przepisu Kingi.

20 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania