Szarlotka - klasyczny przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Szarlotka to klasyczne polskie ciasto, które zachwyca smakiem soczystych jabłek połączonych z delikatnym ciastem. To ulubiony deser wielu, który idealnie sprawdzi się na różne okazje oraz jako słodki poczęstunek do kawy. Przygotuj z nami tę pyszność, która na pewno wprowadzi do Twojego domu zapach pieczonych jabłek i cynamonu!
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SYPKIE SKŁADNIKI
Na stolnicę przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier i z grubsza mieszamy.
DODAJEMY MASŁO I JAJKA
Masło kroimy w kostkę i dodajemy do mąki z cukrem. Wbijamy jajko i dodajemy żółtka.
ZAGNIATAMY I CHŁODZIMY CIASTO
Mieszamy składniki rękoma, tworząc jednolite ciasto. Dzielimy na dwie części: jedna to około ⅓ całości, druga ⅔. Formujemy kule i zawijamy je w folię spożywczą. Wkładamy do lodówki na 30 minut.
PRZYGOTOWUJEMY JABŁKA
Jabłka myjemy, obieramy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie każdy kawałek jabłka kroimy na cienkie plasterki. Wrzucamy do miski i mieszamy z cynamonem.
WYKŁADAMY FORMĘ CIASTEM
Formę wykładamy papierem do pieczenia. Wyciągamy większą część ciasta z lodówki i wałkujemy je na okrąg o średnicy o 2-3 cm większej niż średnica tortownicy. Wykładamy nim formę, dokładnie pokrywając dno i boki mniej więcej do połowy wysokości. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
WYKŁADAMY JABŁKA I RESZTĘ CIASTA
Na cieście układamy przygotowane jabłka, starając się je ładnie ułożyć, aby stworzyły równą warstwę. Z mniejszej części ciasta robimy kruszonkę, krusząc je w palcach na wierzch jabłek. Można też zetrzeć ciasto na tarce wprost na jabłka.
PIECZEMY CIASTO
Wkładamy szarlotkę do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez około 50 minut, aż wierzch będzie złocisty. Po upieczeniu wyciągamy ciasto z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia na kratce.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3319,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
415 kcal
Tłuszcz
15,5 g
Węglowodany
60,8 g
Błonnik
2,6 g
Białko
5,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kandyzowana skórka pomarańczowa i cytrynowa
Przekąska na zimowe wieczory – kandyzowana skórka z pomarańczy i cytryny dekorowana czekoladą! Musisz to zrobić!
Sum w śmietanie
Pyszne kawałki gotowanego suma podawane z ciepłym sosem śmietanowym wzbogaconym aromatem chrzanu oraz natką pietruszki.
Pasztet z indyka
Pasztet z indyka z wątróbką, aromatycznymi dodatkami i przyprawami to gwarantowany hit na specjalne okazje. Przygotuj go na Wielkanoc i ciesz się domowymi przysmakami.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pierogi z kaczką
Wypróbuj przepis na pierogi z aromatycznym farszem z mięsem kaczki i żurawiną!
Zielone warzywa z dipem romesco
Spróbuj brokułów, szparagów i groszku w towarzystwie klasycznego hiszpańskiego dipu z pomidorów i pieczonej papryki!
Czekoladowy makaron z owocami
Przepis na obiad od Pawła Małeckiego musi być słodki! Przygotuj czekoladowy makaron z jogurtem i górą świeżych owoców.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kokosowe krewetki z sosem mango
Pyszne, kokosowe krewetki z dodatkiem delikatnego ryżu jaśminowego i słodko-ostrego sosu mango. To idealny pomysł na zaskakujący obiad w stylu azjatyckim.
Orzechowe babeczki
Pyszne kruche babeczki z chrupiącym orzechowym nadzieniem staną się hitem Twojego domu! Koniecznie wypróbuj!
Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
Pinsa to alternatywa dla klasycznej pizzy, której historia sięga czasów starożytnego Rzymu. Aromatyczne, chrupiące ciasto na bazie mąki i drożdży piekarniczych szybko zdobyło popularność z uwagi na jego lekkostrawność i interesujący smak. W jaki sposób przyrządza się autentyczną pinsę? Poznaj nasz przepis na lżejszą kuzynkę pizzy!