🍱 Włoska Dania główne Dania z makaronem Makaron z warzywami 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Spaghetti z królikiem • przepis • składniki • przygotowanie

Karol sięga po mięso królika, makaron i warzywa. Przygotuj danie według jego przepisu i sprawdź, jak łączą się smaki!

Czas przygotowania

50 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

pieprz biały - 1 szczypta

cukinia - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta

jajko - 2 szt.

liść laurowy - 3 szt.

marchew - 2 szt.

olej - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 50 ml

parmezan - 50 g

sól - 1 szczypta

woda - 200 ml

śmietana 30% - 250 ml

ząbek czosnku - 1 szt.

makaron penne, bezglutenowy - 200 g

Szpinak Baby - 200 g

skoki królika - 180 g

kiełki rzodkiewki - 25 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO

Mięso królika luzujemy, a następnie kroimy w kostkę (1 x 1 cm). Doprawiamy sola i białym pieprzem. Przesmażamy na patelni z dobrze rozgrzanym olejem na brązowy kolor. Podlewamy wodą, dodajemy liście laurowe. Gotujemy do miękkości na wolnym ogniu ok. 25 minut.

KROIMY I BLANSZUJEMY WARZYWA

Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu. Cukinię kroimy wzdłuż na 4 części. Usuwamy gniazda nasienne, a następnie kroimy wzdłuż obieraczką do warzyw. Obraną marchewkę kroimy tak samo. Warzywa blanszujemy razem z posiekanym czosnkiem na patelni z rozgrzaną oliwą.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI

Dodajemy ugotowany makaron, świeży szpinak, mięso królika i śmietankę z żółtkami. Podgrzewamy, dokładnie mieszając całość. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy starty parmezan.