Przygotuj folię aluminiową grill blender

PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ KASZĘ ZALEWAMY

WRZĄCYM BULIONEM I ZOSTAWIAMY POD PRZYKRYCIEM DO NAPĘCZNIENIA.

WARZYWA OCZYSZCZAMY.

CEBULĘ KROIMY W GRUBSZE PIÓRKA, CUKINIĘ W PLASTERKI, SZPARAGI W KRĄŻKI, A PAPRYKĘ W KOSTKĘ (OK. 1 X 1 CM).

WARZYWA UKŁADAMY NA FOLII ALUMINIOWEJ, DODAJEMY OLIWĘ, SÓL I PIEPRZ.

Z FOLII SKŁADAMY KOPERTĘ.

UMIESZCZAMY NA RUSZCIE GRILLA I GRILLUJEMY PO 5 MINUT Z KAŻDEJ STRONY.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI DRESSINGU ZĄBKI

czosnku siekamy.

Wkładamy do naczynia blendera, dodajemy 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, skórką otartą z pomarańczy, sok wyciśnięty z cytryny i resztę składników.

Całość blendujemy na gładką masę.

PODAJEMY SAŁATKĘ ORZECHY LASKOWE

podprażamy na suchej patelni, a następnie obieramy ze skórki.

Wystudzoną kaszę mieszamy z warzywami i pokrojoną w cząstki pomarańczą.

Całość polewamy dressingiem i posypujemy skórką startą z pomarańczy.